本文目录一览：
- 1、笔管鱼怎么洗干净清洗方法是什么
- 2、笔管鱼怎么清洗
- 3、笔管鱼怎么清洗？怎么做？
- 4、笔管鱼怎么清洗怎么做
笔管鱼怎么洗干净清洗方法是什么
1、准备好要清洗的笔管鱼（干物泡发4小时后再操作）。
2、将笔管鱼头部轻轻拔下，头部与身体分离。
3、鱼头部的眼睛摘下来（喜欢吃的可以留下）。
4、除掉尾部脊背处的筋。
5、剪开肚子，把里面的内脏都弄出来。
6、用清水冲洗干净，放入盘中准备制作菜肴即可。
笔管鱼怎么清洗
买回来的笔管鱼要对笔管鱼的表面清洗，刚买回来，因为之前不知道在什么水里放养过。建议先把笔管鱼放在水里一小时左右。让它有一个换水的过程。然后把笔管鱼的腹部与尾部(笔管鱼须)从连接的部分切开。
用刀从腹部底下切开，取出笔管鱼的内脏，特别小心笔管鱼有胆哦，切过鱼的人都知道，胆是苦的，千万不能破，一破整个鱼的味道就失真了。鱼类的眼睛营养价值还是不错的。笔管鱼腹部两边的那块薄薄的膜就可以要也可以不要。
再把笔管鱼须一个一个分开，可以用剪刀剪，也可以用刀切的方法，看个人爱好，然后再一条一条清洗。下面拿起身体，里边有个墨囊，墨汁可食用。还比较鲜美。下面照片中那个尖尖拽出来丢掉。是一层皮。笔管鱼的腹部清洗完后，然后把整个笔管鱼腹部再拿去切成一片一片，或者一条一条的都可以。接着就可以开始做散菜。
笔管鱼的营养价值非常高，尤其是蛋白质含量占32%，另外还有少量脂肪和其它的维生素A、维生素D等营养成分。笔管鱼形状奇特，它是一种体型细长的墨斗鱼，有的写为比管鱼。大连、青岛等地也有叫它海兔子的。
笔管鱼怎么清洗？怎么做？
一、清洗方法
首先，要对笔管鱼的表面清洗，刚买回来，因为之前不知道在什么水里放养过。建议先把笔管鱼放在水里一小时左右，不管是死是活的哦。让它有一个换水的过程。
然后，把笔管鱼的腹部与尾部(笔管鱼须)从连接的部分切开。
接着，用刀从腹部底下切开，取出笔管鱼的内脏，特别小心笔管鱼有胆哦，切过鱼的人都知道，胆是苦的，千万不能破，一破整个鱼的味道就失真了。
最后，在取出笔管鱼内脏后，清洗内部。
二、笔管鱼炖豆腐的做法
笔管鱼250克，笔管鱼洗净，将肚子里有一条筋抽出来；
豆腐
葱、姜、蒜、红美人椒、香菜
葱、姜、蒜、红美人椒、香菜改刀备用
豆腐切小丁备用
锅里下水，烧开
将笔管鱼倒入开水锅中，焯烫一分钟捞出
捞出后迅速冲凉备用
锅中下油烧热后下入葱、姜、蒜、红美人椒炒香
倒入焯烫好的笔管鱼翻炒
炒制一分钟后倒入清水
将豆腐丁也下入锅中
水烧开后撇去水面上的浮沫，再转小火慢炖
炖5分钟后，加入胡椒粉
加入盐
滴入香油即可出锅
笔管鱼是一种体型细长的墨斗鱼，因为这种笔管鱼逃生速度快，青岛等地也称其为海兔子。其主治宽中益气，调和脾胃，消除胀满，通大肠浊气，清热散血。
笔管鱼怎么清洗怎么做
清洗和制作笔管与需要准备的工具材料有：笔管鱼 适量、葱 少许、辣椒 少许、韭苔 适量、植物油、料酒、酱油。
具体方法步骤如下：
1、笔管鱼的清洗方法，需要在清洗的过程中，从尾部的筋扯出。
2、接下来需要将笔管鱼的眼睛清除掉，以免影响口感。
3、将韭苔和葱切好备用，辣椒无需处理，但若是能吃辣的，可以将辣椒切开。
4、在加热的油锅中，将之前切好的葱片放入，爆出葱香。
5、炒出葱香味以后，将洗好的笔管鱼放入锅中爆炒。
5、等到笔管鱼稍微变色以后，在锅中放入适量的料酒和酱油。
6、待笔管鱼变硬挺之后，再倒入准备好的韭苔和辣椒，继续翻炒。
7、韭苔易熟，将其倒入锅中，稍微翻炒之后便可以将炒好的笔管鱼装盘了。
