本文目录一览：
- 1、铝鏊子与铁鏊子的区别
- 2、鏊怎么读?
- 3、做煎饼有生铁的还是熟铁的鏊子好？
- 4、鏊子能放在煤气灶上面烧吗
- 5、鏊子是什么意思
铝鏊子与铁鏊子的区别
铝鏊子与铁鏊子的区别：
1、材质不同：
铝鏊子材质是铝制品，铁鏊子材质是铁。
2、传热性能不同：
铝鏊子传热性能好，铁鏊子传热性能相对要铝要差些。
3、健康要求不同：
铁鏊子比较健康，铝的对身体不好。
煎饼鏊子：
是山东地区生产传统食品煎饼的特有工具，从远古的石鏊子演变而来。传统鏊子加热方式，是在鏊子底部烧柴、秸秆等加热，烟熏火燎。
到80年代初，烧柴慢慢退出市场，随着改革开放的步伐，煎饼机器应运而生，走向市场化，煎饼也变得商品化了。煎饼机是一种圆筒的转动的，圆筒内部以烧煤为燃料的加热方式。
从此以“家家支鏊子，户户烙煎饼”的习俗也慢慢退出在人们的视线。通过市场几十年的发展，人们又感觉吃纯手工煎饼的重要性，市民需要健康，随着科学技术的发展，新能源，用电磁加热技术的电磁煎饼鏊子的诞生，从此电磁煎饼鏊子低碳环保，烙煎饼告别烟熏火燎。
鏊怎么读?
读音：ào
声母：无
韵母：ao
单调：去声
笔划：
意思：鏊子，一种摊面食的器具。铁制，平圆，中间稍凸起。
煎饼鏊子：
是山东地区生产传统食品煎饼的特有工具，从远古的石鏊子演变而来。传统鏊子加热方式，是在鏊子底部烧柴、秸秆等加热，烟熏火燎。到80年代初，烧柴慢慢退出市场，随着改革开放的步伐，煎饼机器应运而生，走向市场化，煎饼也变得商品化了。
做煎饼有生铁的还是熟铁的鏊子好？
做煎饼有生铁的鏊子好。
鏊子是一种从远古相传的制作面食的工具，生产饼类，史称（鏊饼）煎饼，又称烙饼、烙馍等。是河南，苏北，山东地区用来做煎饼美食工具，煎饼是山东地区之主食，有“家家支鏊子，户户烙煎饼”的传统习俗。
鏊子的史料记载：从原始的石鏊（远古）、陶鏊（原始部落）、青铜鏊（夏商周）、铁鏊（延续到近代）、煎饼机器，再到电磁鏊子（低碳环保）。
电磁煎饼鏊子
1、 高效节能：利用电磁感应原理，透过锅底铁质分子配合磁力线振动生热，加速省时。采用独特的电路设计，热效率高达98%以上。
2、 安全环保：当鏊子温度过高或电压变动导致电流过大，即进入保护状态。无煤气炉常见的泄漏、爆炸、明火等危险，杜绝意外事故发生，具有升温快、热效率高、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、安全性高等特点。
鏊子能放在煤气灶上面烧吗
鏊子能放在煤气灶上面烧，鏊子是全金属材质的，可以直接用。鏊子是一种从远古相传的制作面食的工具，生产饼类，史称（鏊饼）煎饼，又称烙饼、烙馍等。
鏊子是河南，苏北，山东地区用来做煎饼美食工具，煎饼是山东地区之主食，有“家家支鏊子，户户烙煎饼”的传统习俗。
鏊子的其他情况简介。
新买的菜煎饼铝鏊子需要保养，第一次保养，用抹布沾着豆油擦拭即可。具体方法是先把鏊子慢火加热，加热的同时用油布子把熟豆油抹到鏊子上，关键是要少抹勤摸，别淌了油，等鏊面的温度达到160度左右就别再持续加热了，要保持这一温度20分钟，不停的抹油，这么反复的两三次就很好用了。
鏊子是什么意思
鏊子的意思是烙饼的器具。
鏊子拼音：ào zi
注音：ㄠˋ ㄗˇ
结构：鏊(上下结构)子(独体结构)
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词语解释：
烙饼的器具。用金属制成，平面圆形，中心稍凸。古代有三足，高二寸许。现代常见的无足，作圆盘形。
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鏊子造句：
扁担两头风箱小炭炉，风箱拉起来，火苗蹿起来，小小的坩埚里的生铁融成铁汁，倒在破铁鏊子里，两头麻袋布卷一堵，铁鏊子补好了。
黎明的黑暗一过，东方的天空变得如同架在柴火上越烤越热的煎饼鏊子，红彤彤得有点晃眼，清晨的薄雾混杂着早炊的轻烟悠悠的漂浮在半空。
