本文目录一览：
- 1、鸡蛋汤面的做法
- 2、鸡蛋煮面怎么做
- 3、鸡蛋煮面条怎么做好吃又简单
- 4、港式鸡蛋面怎么做好吃
- 5、不加水的鸡蛋面怎么做
- 6、下鸡蛋挂面的做法
鸡蛋汤面的做法
鸡蛋汤面的做法
1
准备挂面、西红柿、鸡蛋、蒜姜、生菜。
2
西红柿用热水烫后切块，蒜切片，姜切丝。
3
鸡蛋打散，生菜洗净，备用。
4
锅内放油，油六七成热，放入蒜片姜丝，爆香至呈金黄色。
5
放入西红柿，翻炒至出汁，放入盐调料（加入几滴酱油调色）。
6
加水煮开。（可适当放入一勺面条汤料）
7
水开，放入面条并用筷子翻动一下以免面条黏锅，亦可查看稀稠程度。
8
煮沸两次后，面条中间只有一点点白芯时放入蛋液，稍后用勺子推动一下以使蛋液更均匀散开，关火。
9
关火后，放入生菜并用勺子压入汤内即可。
鸡蛋煮面怎么做
鸡 蛋 煮 面 做 法
主料
面条 2块
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
葱 适量
生菜 1棵
鸡精 适量
做法步骤
1、准备好所需的材料
2、起油锅，把鸡蛋打进去，等煎好底下那面的时候，在蛋黄上撒点细盐。
3、生菜洗干净，葱切成很细的葱花仔。
4、把煎好的鸡蛋和面条放进锅里。 放上适当的水。一起煮。 用锅铲把面条松开。
5、把生菜放进去。
6、撒上点鸡精。
7、把葱花洒上去，OK，美味的早餐来了。。。
小 贴 士
煎蛋的时候，在蛋黄中洒点盐，这样煎出来的鸡蛋比较香。 葱，切的时候，要小心，尽量切细小点。 生菜容易熟，在最后才放。
鸡蛋煮面条怎么做好吃又简单
鸡蛋面是中国的传统面食之一，属于家常菜。制作这个汤面需要的原料很少，只有面条和鸡蛋。但是做出来的面条面质柔滑，清香扑鼻，有鸡蛋的香味还有小麦的醇香。鸡蛋面的做法简单快捷，非常适合赶时间的时候做。那么，鸡蛋煮面条怎么做好吃又简单呢?
鸡蛋煮面条怎么做好吃又简单
【材料】面粉/西红柿/蘑菇/鸡蛋/生菜
【调料】盐
【具体制作步骤】
1.根据自己的需要在空盆内加入适量的面粉，然后加入1小勺盐拌匀，加盐可以增加面的筋性。
2.面粉内加入凉水，边倒边搅拌，把面粉搅拌成面絮状。
3.揉成表面光滑的面团，然后密封醒面15分钟，使面团形成面筋。
4.醒好的面团分成两个小剂子，然后揉至表面光滑。
5.擀成厚度为一厘米左右的饼，然后两面都刷上食用油，把两张饼叠放在一起，盖上保鲜膜放冰箱冷藏至少2个小时。冬天温度低，就不需要放冰箱。
6.准备蔬菜，西红柿去皮洗净，切成小块。蘑菇洗净，大朵的撕小块，生菜去根洗净。
7.热锅凉油，倒入葱姜，小火炒出香味。
8.倒入西红柿，煸炒出汤汁。
9.加入适量的水，大火烧开后，把蘑菇倒入锅内。
10.面饼醒够2个小时，拿出一张放到面板上，用刀切成条状。
11.拿出一条，两手分别捏住两端往两边拉。
12.然后两手把面条提起，借助面板摔打，很容易就可以把面条拉长，喜欢细点的可以把面条折过来再摔拉一次，这样一根面条就拉好了。
13.如果速度慢，可以多做几根后一起下锅，如果速度快，可以拉一根往锅内丢一根。放心这个面条特别耐煮，不会煮断，早下锅和晚下锅的区别不明显。
14.面条全部入锅后，打入两个荷包蛋，盖上锅盖煮1分钟。
15.荷包蛋定型以后，加入盐调味，最后放入生菜，生菜稍稍断生就可以关火了。
下面准备一下自己爱吃的蔬菜，根据个人口味准备蔬菜，这样家人会更爱吃的，但是要记得放上猪肉和西红柿，因为可以用西红柿炒出汁水，这样汤汁会更加鲜香，加上猪肉，家人会更爱吃的。
六个月的宝宝能不能吃面条
这个时候是不可以吃面条的，因为六个月宝宝刚开始添加辅食，主要以米粉为主，米粉既容易消化，营养也比较全面，最适合这个时候宝宝吃。等到宝宝慢慢习惯米粉以后，在七八个月以后给宝宝吃一些柔软的面条，比如颗粒面以及碎面。
在宝宝刚开始吃面条的时候，最好是以儿童面条为主，现在一些儿童面条都是用很多的果蔬汁制作而成，不仅颜色比较漂亮，也比较受欢迎，在给宝宝吃的时候可以放一些西红柿青菜等等，能够使面条的味道更加好吃，但是不要放盐。
当然若家庭条件允许，给宝宝买婴幼儿专用的小面条较好。这种辅食小面条添加营养成分更适合这个阶段宝宝吃，而且不会含有过多防腐剂以及其他食物添加剂。让宝宝吃婴幼儿小面条，对健康发育会较有好处。
港式鸡蛋面怎么做好吃
方法一
1.
将午餐肉切成0.5厘米的厚片，取两片在煎锅里用少许油煎至两面金黄，取出备用
2.
接着煎鸡蛋，单面即可，老嫩按你个人喜欢的程度即可，港人爱煎成太阳蛋(蛋白熟、蛋黄生)
3.
锅中放开水，将面条放入水中，放入部分调味包煮大约3分钟
4.
将面条倒入面碗中，放上生菜、午餐肉、鸡蛋即可
方法二
1. 将午餐肉切成0.5厘米的厚片，然后在锅中放油，再取两片在煎锅里用少许油煎至两面金黄，这个是后面需要备用的。
2. 然后再煎鸡蛋，可以根据喜爱的程度来煎鸡蛋，双面单面都是可以的。
3. 锅中放开水，将面条放入水中，放入部分调味包煮大约3分钟左右的时间就行了。
4. 将面条倒入面碗中，放上生菜、午餐肉、鸡蛋这样就可以了。
不加水的鸡蛋面怎么做
用料
鸡蛋 6个
面粉 适量
西红柿 3小个
生菜 适量
不加水的鸡蛋面的做法
打鸡蛋和面不加水的鸡蛋面的做法 步骤1
和面不加水的鸡蛋面的做法 步骤2
继续和面不加水的鸡蛋面的做法 步骤3
番茄简单炒蛋不加水的鸡蛋面的做法 步骤4
加水煮汤底不加水的鸡蛋面的做法 步骤5
没有擀面杖 准备切面不加水的鸡蛋面的做法 步骤6
没有擀面杖 随便切下不加水的鸡蛋面的做法 步骤7
煮面不加水的鸡蛋面的做法 步骤8
最后加生菜不加水的鸡蛋面的做法 步骤9
饿了 吃吧
下鸡蛋挂面的做法
鸡蛋面营养跟我们所想的“一个鲜鸡蛋敲下去，拌面粉做成鸡蛋面”的情况是不同的.。下面是我整理的下鸡蛋挂面的做法大全，欢迎阅读参考，希望帮助到大家。
炒鸡蛋挂面
准备原料
100 克鸡蛋面(越细越好)
适量绿豆芽
适 量 韭 菜(切 段)
1 根 葱(切碎)
适量烹调油
少许盐
熟芝麻(装 饰)
两 茶 匙 生 抽
1 茶 匙 老抽
1 茶匙芝麻油
两汤匙水
具体步骤
1、首先在锅中倒入适量的水，煮沸后加入鸡蛋面，直至面条达到自己想要的口感。然后将面条捞出，过冷水后滤干，搁置。
2、准备一个碗，将调料都放到碗中，搅拌均匀后搁置。
3、锅中加入适量油，加热。然后倒入韭菜、绿豆芽，撒点盐，翻炒至蔬菜香软，装盘。
4、锅中再次加入 1 汤匙油，高温加热后，下入鸡蛋面，用筷子不断地拌炒 1~2 分钟。然后倒入调配好的调料，翻炒至和面条混合均匀。再加入刚炒过的蔬菜，翻炒几下即成。
鸡蛋挂面汤
材料
挂面、鸡蛋、葱、姜、酱油、盐、醋、香油。
制作方法
1、坐锅开水，将姜剁成沫放入开水中大火煮开，火关小，打入荷包蛋。
2、下入挂面。中火煮。
3、调味。盐不宜多，酱油也只是上个色即可。醋要稍微多一下，不放味精或鸡精，宜清淡为主。最后一步需要炝一下锅，当然，也可以不炝，滴几滴香油再洒上小葱里，即可。
鸡蛋挂面汤的做法
1、面粉加适量水搅拌成稠面糊，搅到面糊细腻，没有疙瘩，用筷子挑起面糊可以成一条直线。
2、搅好的面糊可以放置5至10分钟，醒一会，这样使做好的面汤更细滑。
3、锅中倒入适量的清水，烧开。
4、倒入搅好的面糊，一边倒一边要快速的在锅里搅拌开来。
5、中火将面糊烧开。
6、鸡蛋打成鸡蛋液。
7、将鸡蛋液倒入锅内。
8、一边煮一边用筷子搅拌，以免粘锅。面汤再次烧开即可。
9、趁热食用，食疗效果较好。
西红柿鸡蛋挂面
1.备好需要的食材：西红柿、面条、鸡蛋
2.西红柿切块。
3.炒锅放油加热，葱姜末入锅煸香后西红柿入锅煸炒。
4.煸好的西红柿倒入煮锅，加适量水。
5.水开后挂面入锅。挂面的量根据个人爱好而定，爱喝稠一点儿就多放挂面，否则，少放挂面。
6.挂面熟了放盐、味精、鸡精，淋入鸡蛋。
7.搅拌匀了即可出锅。
鸡蛋生菜炒挂面
材料：
挂面，生菜，鸡蛋，葱，蒜，酱油，盐
做法：
1.把生菜和香葱清洗干净备用。
2.锅里烧开适量水，下挂面，煮至八成熟。
3.捞起过冷水，再捞起沥干水;葱切葱花;大蒜拍扁备用。
4.热锅下油，把蛋液倒进锅里(鸡蛋提前打好加几滴水拌匀)。炒熟后用铲子夹碎，推一边，把大蒜放入，再把生菜放进翻炒几下。
5.把面条加入，大火翻炒数十秒(用筷子抖散，这样不易碎)。接着加进盐，酱油和葱花调味便可。
