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荸荠煮多久才算熟?
荸荠即可生吃也可熟吃，如果要煮熟吃，约10-20分钟就可以了，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。
荸荠是一种生、熟都可食用的食材。所以，要看喜欢食用什么口感。若喜欢有点脆脆的感觉，那么，煮制十多分钟即可。荸荠其实生吃最甜，如果煮的话，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。
煮到完全熟，熟透，要颜色深黑，指甲掐掐没有像生的一样脆响的声音，一般大火10分钟就可以了。要看怎么吃，若用其做甜品，则需煮的烂点，约10-20分钟;若用其炒菜，则等其它食材将熟时再加入荸荠快速翻炒后即可出锅。
荸荠怎么煮好吃
1、用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水。
2、将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠。
3、直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晁动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的荸荠特别甜，特别好吃（注意哦，这是使水煮荸荠口感好的一大秘诀）。
4、待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物。
5、晾干外皮洗净后的熟荸荠，吃时削皮即可。
6、煮好的荸荠，放在通风处，阴干之后，才好吃，不粘手。
荸荠怎样才算煮熟了，煮多长时间呢？
如果用高压锅煮荸荠，一般五分钟左右就能煮熟，如果是蒸的话，大概要半小时以上才能熟。荸荠要煮到完全熟透才会甜糯可口，半生不熟的口感不会很好吃，在煮的时间差不多时，可以用手指甲掐一下，不脆响就是完全熟了。
拓展资料
荸荠，又称马蹄，原产于印度。是一种生长在水田中的多年生草本植物，我们吃的是那呈扁圆形的地下茎。在医学上，马蹄也占有一席之地。马蹄性甘味寒，入肺、胃三经，有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效。碧绿的马蹄茎苗，其药名称为“通天草”，性凉味苦，有清热解毒、补肾利尿的作用。
1、清肺化痰。
荸荠性甘、寒，能清肺热，又富含粘液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热，治疗肺热咳嗽，咳吐黄粘浓痰等症。
2、利肠通便和利尿排淋作用。
荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动，临床上常用于治疗热邪引起的食积痞满和大便燥结等;荸荠水煎液能利尿排淋，是尿道感染患者的食疗佳品。
3、预防呼吸道疾病。
在呼吸道传染病较多的季节，吃鲜荸荠有利于防治流感、流脑、麻疹、百日咳及急性咽喉炎。
荸荠需要煮多长时间才会熟？
煮荸荠大约20分钟就能熟，煮到这个程度的荸荠口感脆嫩，而且保留了甜味。时间太短的话中心部分煮不透，吃起来还是会生涩，煮的太久又容易变粉，也会失去甜味，口感大打折扣。
荸荠形似马蹄，所以有些地方也直接叫马蹄，在我国是一种特色蔬菜，气味和玉米相似，口感却更几近似于莲藕。中医上讲，马蹄寒性，也具有清热去火，生津止渴等功效，经常吃马蹄可以防止体内水分流逝，也可以预防肺热咳嗽。
通常我们食用荸荠都是直接水煮或煲汤，也可以制作成淀粉具有和藕粉一样的食用价值。当然也可以拿来做菜，比如我们常见的狮子头，四喜丸子，生煎包等馅料都是用荸荠做成的，使用荸荠能增加馅料的黏性和滑嫩的口感。除此之外，马蹄也可以搭配虾仁，荷兰豆，木耳等清炒，也可做成蜜汁马蹄等甜品。
一、荸荠的推荐做法
荸荠的糖分不多，直接食用味道不够甜，吃多了也很乏味，因此如果将荸荠用糖水煮过之后，味道会更好。不过用糖水煮过后直接食用，甜味也进不到内部，所以有一道非常好吃的美食——糖水荸荠罐头，由于长时间的储放，甜味渗透了整个荸荠，吃起来非常的脆嫩爽口，强烈推荐给大家。
1.将500克荸荠洗净削皮，再冲洗干净备用。
准备两个罐头瓶子，用热水烫洗一下，这样既可以杀菌，也可以快速的蒸发掉内部的水分。
准备200克冰糖，如果有蜂蜜也可以再加点蜂蜜丰富口感
2.起锅加入1000克水，放入荸荠，煮10分钟。
加入冰糖和蜂蜜，再煮10分钟。
3.关火，放在一边等到完全凉透，带汤全部装进瓶子里，盖盖拧紧。放冰箱冷藏保存1周即可食用。
二、荸荠的削皮技巧
因为荸荠的形态过小，所以皮非常难削，以下分享两种快速削皮的方法：
1.买回来的荸荠先不要直接拿刀子削，洗净后用水果刀先切去根部和头部，剩下中间的一圈皮用水果刀像削苹果的手法转圈削，很轻松的就可以一刀削完。
2.将洗净的马蹄放水里烫煮两分钟，再焖几分钟，等水凉一点的时候拿出来用手使劲一搓，皮就可以掉下来。也可以借助刀子将皮刮掉，这样的方法比生的马蹄皮更容易刮下来。
3.如果一次买的荸荠比较多，一直用拿在手里削的话，手也会很快发酸，我们可以用筷子插进马蹄的根部，在擦土豆片的擦子上将皮擦掉。
荸荠煮多长时间
荸荠即可生吃也可熟吃，如果要煮熟吃，约10-20分钟就可以了，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。下面介绍一种煮荸荠的吃法：
1、用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水。
2、将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠。
3、直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晁动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的荸荠特别甜，特别好吃（注意哦，这是使水煮荸荠口感好的一大秘诀）。
4、待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物。
5、晾干外皮洗净后的熟荸荠，吃时削皮即可。
6、煮好的荸荠，放在通风处，阴干之后，才好吃，不粘手。
贴士：
1、荸荠应选择个大，外皮呈深紫色、芽短粗的，这种荸荠口感甜脆。
2、荸荠一定要去皮吃，因为荸荠生长在水田里，其皮易聚集有害、有毒的生物排泄物、寄生虫以及化学物质。除了荸荠，土豆、红薯、柿子的皮也不能吃。
3、荸荠属生冷性食物，脾胃虚寒者忌多食。
4、收汁后荸荠皮上有糖性物质粘附，一定要用凉开水洗过，才宜于手抓。
5、荸荠既可作为水果，也可作为蔬菜，小寒时季是荸荠最甜的时期，春天的荸荠算晚收的了，但品质好的荸荠依然甜脆。最常见的荸荠的做法莫过于水煮，清水煮荸荠一直是江西人的惯常食法。生食的荸荠爽脆多汁，煮熟的荸荠甜糯温胃，但荸荠性寒，无论生的熟的均不宜多吃。
荸荠煮多久才算熟 荸荠冷水煮还是开水煮
1 荸荠煮多久才算熟
荸荠煮多长时间与火候和水量等因素有关，一般来讲，都花不了多长时间。煮熟吃，约10-20分钟就可以了，大火10分钟就可以了。
用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。还有，也要看是否用其做甜品，做甜品需煮的再烂点，建议时间再稍微长点。
2 荸荠煮熟要去皮吗
建议去皮更好。
荸荠是一种水生植物，生活在淤泥之中，其外皮上有很多泥土，还可能携带有大量的细菌微生物及寄生虫等，如果没有清洗干净的话，食用之后很可能会引起不适反应，因此建议在煮荸荠的时候将外皮削掉再煮吃起来会更安全放心。
3 荸荠冷水煮还是开水煮
建议用冷水煮。
荸荠是一种肉质洁白，口感清脆的水果，其中含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、矿物质等多种营养成分，虽然用开水直接煮荸荠可以缩短煮制的时间，但是一般建议用冷水会更好，因为在煮的过程中，产生的水蒸气可以慢慢渗入到果肉当中，使荸荠内外的成熟度接近，这样的荸荠口感也会更好，而用开水煮的话，可能会造成荸荠最外一层果肉成熟度高，最里面的果肉没完全熟的情况。
4 荸荠可以和什么一起煮水喝
荸荠中含有丰富的营养成分，其营养和食用价值都比较高，它除了可以单独煮水喝之外，还可以根据自己的喜好及需求与其他多种食物一同煮水饮用，常见的有：雪梨、银耳、红枣、甘蔗、百合、萝卜、冰糖、蜂蜜等。下面介绍一种常见的煮水方法。
荸荠荔枝糖水
材料：荸荠、荔枝、冰糖、桂花。
做法：
1、将荔枝去皮，去核，放入淡盐水中浸泡片刻。
2、荸荠洗净，去皮，切成小块。
3、将荔枝和荸荠放入锅中，加入适量清水。
4、大火煮沸，转小火煮5-10分钟。
5、加入冰糖搅拌溶化，盛出。
6、撒上桂花点缀即可。
荸荠煮多久才算熟
荸荠煮多久才算熟
荸荠煮多久才算熟，荸荠是我们日常生活中常常吃到的食物之一，荸荠的食用方法有很多种，它既可以直接生吃，又可以煮着吃，那么荸荠煮多久才算熟呢？我们一起来看看吧。
荸荠煮多久才算熟1
荸荠既可以生吃又可以煮熟了再吃，如果想要吃煮熟的荸荠的话，一般煮10—20分钟即可让荸荠成熟了。煮荸荠的方法也非常的简单，将荸荠用刷子刷洗干净，然后将荸荠放入锅中，倒入适量的水，大火烧开后，转小火慢慢将荸荠煮熟，等到锅中的水快烧干的时候，打开锅盖晃动锅子让荸荠收汁即可，盛出后待荸荠冷却，冲掉表面的糖粘物即可食用。
荸荠生吃和熟吃同样含有丰富的营养，不过因为荸荠生长在地下，洗净后也容易残留细菌和微生物，所以在食用荸荠的时候，煮熟了吃会更加放心，不过如果将荸荠仔细的清洗干净再吃，也是可以的，这样的营养也会更加完整。
荸荠不能和什么一起吃
荸荠不能和寒性食材一起吃，荸荠具有清热泻火的作用，而且荸荠本身性寒，两者一起食用会加重体内寒气;荸荠与安体舒通这类药物也不能一起吃，荸荠属于高钾食物，与保存体内钾元素的药物一起吃，会引起高钾血症，或是心律不齐等症状。
另外荸荠还不适合与具有降压作用的食材一起食用，因为荸荠中特有的荸荠英成分，有着很好的降血压作用，再与具有降压作用的食材一起食用，则会导致血压大幅下降，从而产生低血压等症状。
通过上述文章，想必大家对于荸荠煮多久才算熟，以及荸荠不能和什么一起吃都有所了解了。荸荠的营养丰富，经常食用可以起到润肠通便、抗衰老、保护视力等作用，不过大家注意，在食用荸荠的时候，一定要清洗干净，否则荸荠残留的细菌或微生物进入人体后，会对人体健康造成一定的影响。
荸荠煮多久才算熟2
荸荠是什么
可能有些人会对“荸荠”这个名字陌生，但一说到另一个名字，大家一定会恍然大悟，荸荠其实就是我们平常所说的马蹄，是秋冬季节的时令美食。荸荠有着紫黑色的外表，但是去皮之后露出来的却是洁白无瑕的果肉，咬一口，香甜多汁且脆爽。你可以将它视为水果，也可以把它当成是蔬菜。荸荠的营养价值非常高，而且因为荸荠长在地下，因此又被誉为地下雪梨。
荸荠皮可以吃吗
有些人吃很多水果都不爱去皮，那么荸荠的皮可以吃吗？答案是可以吃，但是不建议吃，如果一定要吃就要彻底清洗干净，因为它长在地下，所以荸荠皮上面会有很多有毒有害的物质，还会滋生寄生虫，一旦吃了没有清洗干净的`荸荠就容易影响身体，危害健康，还容易导致肠胃疾病。
荸荠的功效与作用
荸荠可以防治各种呼吸道疾病，而且可以润肠通便，利尿排毒，特别适合有便秘，以及患有尿道感染的人食用。荸荠鲜嫩多汁，不仅可以生津止渴，而且能够止咳化痰、清肺润肺，并且可以调节血糖，能够辅助治疗糖尿病。
荸荠煮多长时间
虽然荸荠生吃更香甜，但是有些人爱吃煮熟后的荸荠，那荸荠煮多长时间？一般煮十分钟至二十分钟即可（喜欢口感脆爽的朋友大火煮十分钟，喜欢软绵一点的则可以煮二十分钟），赶时间的话可以选择高压锅，一般煮五分钟即可。但如果你是用蒸的方法，那么想要荸荠熟就不能低于30分钟。
荸荠怎么煮好吃
直接刷洗干净荸荠的皮，再放入锅里，倒入水，大火煮开后小火慢慢煮熟，等锅里的水快干的时候打开锅盖，摇晃一下锅等它自己收汁即可，用这个方法煮出来的荸荠特别的香甜，荸荠晾晾后再清洗干净去皮即可食用。
