本文目录一览：
- 1、鸡蛋属于荤的还是素的
- 2、鸡蛋算是素食吗？
- 3、鸡蛋是荤菜还是素菜？
- 4、鸡蛋是素食吗
鸡蛋属于荤的还是素的
鸡蛋是属于荤食，不属于素食。
鸡蛋是属于母鸡所产的卵，里面含有的营养价值比较丰富，也有胆固醇等成分，所以在平时适当的吃可以补充身体所需的营养以及能量，也有人体所需的蛋白质和脂肪酸等成分。素食一般指的是豆类和谷物、还有蔬菜和水果等植物食物，在平时要做到荤素搭配，有利于身体健康。
鸡蛋算是素食吗？
不是。
关于鸡蛋是否为素食有争议的几点：
一类是不吃肉食，包括鱼类，但吃蛋类和乳制品，是比较常见的素食者类型。但蛋类必须是放养的母体所下，如是笼内母体， 这类素食者也是不吃的。
二类是奶素，是第一类的加强版，放弃了蛋类。
三类是严格素食者，不吃肉食，鱼类，蛋类和乳制品和其相关产品，包括蜂蜜。这一类素食者会慢慢进阶到不用任何由“有生命体征“的物种所制成的东西，包括皮草，骨瓷餐具，用动物骨净化过的精制糖，含凝乳酶的植物奶粉，含鱼胶的酒类等等。
所以鸡蛋不是纯素，其中有一类素食者出于某些原因接受蛋类，并不说明蛋类就是素食。国内对素食者的概念并不明确，你点炒素面，他上了蛋炒面，没给加点肉末什么的表明他还是很用心的，建议下次点菜时反复强调。
饭店没有“素食者”菜单，点菜时必须强调好几遍不能有肉，鱼类和海鲜，并且一定要用植物油或不放油，但不幸的事，就算点个青菜，一些饭店也会给你加所谓的“高汤”（大概是用肉或骨头熬的吧，具体不清楚，总之与素食不沾边），说是提味。
鸡蛋是荤菜还是素菜？
鸡蛋是荤菜。
从营养成分上来说，鸡蛋含有丰富的饱和脂肪酸和蛋白质，这是其他素食不具备的，这是判定鸡蛋是荤食的缘由之一。
从来源来说，鸡蛋是在鸡体内发育而成的，来源是鸡并非自然界食材，这也是判断鸡蛋是荤食的一个重要缘由。
扩展资料
鸡蛋的营养价值和功效
“鸡蛋是最接近完美的食物，几乎包含生命需要的所有重要营养素”，上海华东医院营养科主任营养师陈霞飞表示，鸡蛋主要有四大优点。
增强记忆。蛋黄中的卵磷脂、胆固醇和卵黄素，对促进神经系统发育有很大作用。鸡蛋中含有叶黄素和玉米黄质，具有改善认知功能的作用。
降低血糖。鸡蛋中的多种营养素能改善人体代谢糖的能力，降低糖尿病等慢性疾病的发病风险。2015年，《美国临床营养学杂志》刊登的一项东芬兰大学的研究发现，每周吃4个鸡蛋，患2型糖尿病的风险降低38%。
控制体重。鸡蛋富含优质蛋白，能够增加餐后饱腹感，延缓胃的排空速度，有助减少热量摄入，起到控制体重的作用。
提高免疫力。蛋白质是人体免疫系统的关键物质，鸡蛋中的蛋白质质量较高，消化吸收率也比较高。鸡蛋还含有多种维生素，对提高人体免疫力有一定作用。
参考资料：百度百科-鸡蛋
参考资料：人民网-鸡蛋营养最全 4大健康好处！水煮最佳
鸡蛋是素食吗
鸡蛋不是素食。
素食范围大致指的是非肉食，吃素即可等同吃斋。
鸡蛋因为鸡子的胚胎是有生命的体征，所以清静的佛弟子是不把它做为食物的。根据佛经和民间很多记载，鸡蛋中蛋清为素，蛋黄为荤，因为蛋黄是小鸡的胚胎。
有些素菜馆里有用鸡蛋为材料，也有些可素食的调味料中也有用鸡蛋作为材料。
