本文目录一览：
婴儿肉松的做法和配方 教你婴儿肉松的做法和配方
1、食材：猪里脊肉300克，生姜一小块，花椒10克，大葱半根，白糖少许，婴儿酱油少许，植物油少许。
2、新鲜的里脊肉清洗干净，然后切小块，注意给宝宝做辅食，一定要选择新鲜的食材，否则宝宝容易生病。
3、锅里倒入清水，放入花椒，烧开后放入切好的里脊肉，大火煮两三分钟，撇去浮沫，然后将里脊肉捞出控干水分。这样可以有效去除肉里面的血水。
4、锅里重新倒入清水，加入葱段和姜片，将里脊肉放进去，煮半个小时左右，也可以用电压力锅，煮至里脊肉轻轻一压就会碎，然后捞出。
5、将里脊肉放在案板上或者装在保鲜袋里，然后用擀面杖将肉肉擀碎，因为肉煮的很烂，所以反复擀一小会就可以成为细丝。如果觉得不够细，还可以用手再沿着肉的纹路，将肉肉撕成很细的绒毛状。这样比较费时间，但是做出来的肉松更柔软，不会像肉干一样发硬。
6、将里脊肉撕成肉松形状后，加入一点点白糖、食用油，儿童酱油。注意尽量不要用气味比较浓烈的菜籽油和大豆油，另外食用油的原材料必须是非转基因，否则对孩子不好。
7、将肉松放入炒锅，小火翻炒，要不断地搅拌，防止糊锅，随着水分的蒸发，肉松会变得越来越蓬松，有一种绒毛的感觉，这样就好了，注意炒的时间太长会发硬，太短水分没有挥发干不容易保存。
8、如果觉得炒过的肉松还不够细碎，可以用料理机将肉松打碎，这样做出来的肉松不是细丝状的，而是稍微带一些颗粒状的，宝宝更容易消化。
婴儿肉松做法
我们都知道宝宝在过了六个月之后，就要可以给宝宝添加辅食了。添加辅食可以满足宝宝所需要的微量元素，比如说钙，磷，铁等。妈妈要学习添加辅食的方法，让宝宝吃了更加营养，那么婴儿辅食肉松的做法是怎样的？
首先妈妈需要准备好给宝宝做肉松所用到的食材以及设备。准备好瘦肉一块，姜片，葱段，儿童酱油，核桃油，以及一台破壁机。将准备好的瘦肉放在水中清洗，用锅烧开水之后，放入热水锅中煮五到六分钟去除浮沫。然后重新烧一锅水，等水开之后放入肉块葱片，姜段。等肉煮熟之后，将肉片切成肉末状，然后放入保鲜袋中，用擀杖均匀的来回干，尽量的肉让肉变小。
然后将肉末破壁机中打成粉末状。然后宝妈可以放在铁锅中炒，这样会让肉松变的更加的松软，可以加几滴核桃油，核桃油中含有不饱和脂肪酸，可以提高宝宝的智商，让宝宝变得更加聪明。为了提味还可以滴几滴儿童酱油，如果妈妈给宝宝做的肉松比较多宝宝吃不完，可以找一个密闭的容器，存放在冰箱中，这样妈妈在给宝宝做粥的时候就可以放一点肉松，增加营养也改善口味。
宝宝可以吃肉松吗？
可以吃。肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高，干软酥松，易于消化，与宝宝的辅食搭配食用，能给宝宝补充营养，是一种很好的辅助婴幼儿发育成长的食物。
有些家长比较喜欢自制肉松，其实也并不复杂。需要注意的一点就是，若宝宝在1岁以下，不适合添加调味料。1岁以上的宝宝可以稍微加一点点盐，也可以适量少加一点酱油；一定不要过咸，避免婴儿的肾脏负担过重。
