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寿司海苔的做法
海苔是一种大众食品，它既可以当零食吃，又可以拿来当作食材做饭、做寿司等。爱动手的美食达人们会特别喜欢海苔，关于海苔的做法更是五花八门。看看我介绍的其中几种海苔的做法吧！
一、海苔饭团
食材准备：米饭、鸡蛋、胡萝卜丁、鸡肉泥、调味品
制作步骤：
1、锅中热油，将鸡蛋打散，放入鸡肉泥。
2、将胡萝卜丁炒散，根据个人口味加入调料调味，再倒入鸡蛋炒散取出备用。
3、案板上铺保鲜膜，把饭团放在保鲜膜里压成饼，再往饼里放入炒好的馅料包成团。
4、把包好的饭团放到保鲜膜里，轻压成自己喜欢的形状。
5、在饭团上贴上海苔，根据个人喜欢，点上沙拉酱即可。
二、海苔蛋肉卷
食材准备：鸡蛋、鸡胸脯肉、海苔、姜、料酒、淀粉、细香葱、调味品
制作步骤：
1、将鸡脯肉切成小块放入大碗中，并放入胡椒粉、料酒、盐和蛋清拌匀。
2、再在碗中放入干淀粉拌匀，然后放2勺高汤或水拌匀。
3、将拌好的鸡脯肉加上生姜片放入搅拌器中打成鸡肉泥。
4、将打好的鸡肉泥放回碗中，放入切成细末的`小香葱拌匀。
5、拿多两个鸡蛋，敲开放入一个干净的碗中，将第1中剩下的蛋黄也放进去，加少许盐用拌匀。
6、锅中热油，并使锅中的油抹匀整个锅。
7、在锅中倒入一半的蛋液，手拿锅柄转动锅，将蛋液铺满，然后用中火煎成蛋皮。
8、再用此方法做另一张蛋皮。
9、将蛋皮平铺，再用勺背将鸡肉泥抹在蛋皮上，盖上一张海苔片。
10、将蛋皮顺着一边慢慢地卷起来，最后在收口的地方抹上一点鸡肉泥粘住就可以了。
11、将卷好的两个蛋卷放入蒸锅中，大火，开锅后蒸8分钟，再取出静置2分钟，切开即可。
寿司海苔怎么做？
寿司海苔做法
做法一
材料
白饭 4碗,白醋、白砂糖 各1匙,海苔片 4片,蛋 2颗,小黄瓜 1条,小热狗 4根,肉松 少许
步骤
1、把煮好的白饭，加入白砂糖、白醋拌匀，分四份，放凉备用。
2、蛋打散，煎成薄蛋皮，放凉后切成条状。
3、小热狗对切成长条，一分为二，共8条。
4、小黄瓜洗净擦乾，切长条，一分为四。
5、寿司竹帘上，放上海苔片一片。先放上一份的饭铺平（前面留0.5公分，后面留1公分，不要放饭，比较好卷）饭上放蛋皮、2条热狗、1条小黄瓜、肉松，就可以慢慢卷起来了！要卷紧、拉紧，重复四次，把寿司卷完成。
6、切成片状。
海苔寿司
材料
米 3杯,寿司醋 适量,小黄瓜 2至3条,豆枣 适量,旗鱼松 适量,蛋 6粒,炒香芝麻 可加、可不加,寿司专用海苔 1包,竹帘 一卷
步骤
1、白米先入电锅煮熟，趁热淋上寿司醋拌匀放凉备用。
2、将蛋打散，取一不沾平底锅，用纸巾抹上一层薄薄的橄榄油，倒入少量蛋液，趁边缘稍稍剥离锅缘将蛋对折，再倒入少量蛋液于锅中，如此动作重复数次，将蛋液全部倒完即可烘出厚蛋，放凉切条备用。
3、取一张海苔放在竹帘上，将醋饭铺于海苔之上再放上包馅卷紧切块即可摆盘。
做法二
材料
原料：米饭，黄瓜，胡萝卜，鸡蛋，火腿，寿司海苔
配料：寿司帘，辣酱，肉松，辣根
步骤
1：先将鸡蛋吊成蛋饼，再分别将材料切成长条
2：铺好寿司帘，放上寿司海苔
3：铺一层蒸好的米饭，均匀的抹上辣酱
4：洒上肉松，挤点辣根，不想吃芥茉的这步可以省略
5：放入切好的材料卷起成型切开，这个步骤很重要，如果卷的不紧寿司会散掉
做法三
材料
白米 2杯,寿司皮 4片,蛋 3颗,小黄瓜 1条,宝宝肉松 适量,万能醋 50cc,味霖 3茶匙
步骤
1、白米：水=1:1进电锅煮，熟了之后趁热倒入寿司醋。上面用厨纸沾水盖着以免硬掉。放凉到室温备用。
2、蛋打散加适量盐和味霖煎成玉子烧，切长条备用
3、小黄瓜洗净不要切，用盐搓洗一下。滚水烫30秒，放凉后，切成四长条去籽。
4、海苔平铺，铺上寿司饭及内馅卷起即可。
做法四
材料
海苔，热米饭，青滋味鸡肉酱，白醋，盐，黄瓜，玉米肠
步骤
1、把青滋味鸡肉酱、适量盐、白醋加入米饭搅拌均匀。
2、黄瓜和玉米肠切条。
3、海苔比较脆，用两层，把拌好的米饭铺一层，在放上黄瓜和玉米肠。
4、卷起来就好了，有点辣，再配点黄瓜最好。
做法五
材料
白饭100g，小黄瓜45g，红萝卜35g，起士1片，寿司海苔半张，白砂糖2小匙，米醋2小匙，盐1小匙，白醋1小匙
步骤
1.将1小匙白砂糖加入米醋中，待其完全溶解后，轻轻将它拌入刚煮好的白饭中。
2.小黄瓜、红萝卜洗净，分别切成长条状，并只在小黄瓜上撒少许盐搓揉1分钟，洗去盐分并擦干备用；将起士片切成条状备用。
3.将作法2小黄瓜、红萝卜以1小匙白砂糖及白醋，腌渍约40分钟入味。腌渍完毕后，切记要将小黄瓜及红萝卜上的水分用纸巾吸干，才能使用。
4.将寿司海苔放在寿司卷帘上，再将寿司醋饭平铺在海苔上，接着放上小黄瓜、红萝卜及起士条等食材，慢慢卷起寿司卷帘，完成后即可切片食用。
做寿司用什么海苔
做寿司要用专用的寿司海苔，做法如下：
一、准备材料：米饭、海苔、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、李锦记xo酱。
二、鸡蛋摊成鸡蛋饼。
三、鸡蛋饼切成长条，胡萝卜切长条，黄瓜切长条备用。
四、准备一张保鲜膜铺在寿司卷帘上。
五、放一张海苔。
六、平铺一层米饭。
七、将黄瓜条、胡萝卜条、鸡蛋放在米饭的一端。
八、再加入一些李锦记XO酱。
九、利用卷帘将寿司紧紧卷起定型。
十、切成小段即可食用。
