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生瓜怎么种植
生瓜就是菜瓜，下面一起来看看菜瓜种植方法：
一、品种选择
选择早熟、高产、生长势强、瓜码密、节间短、商品性好的阿兰、早青、晶莹、盛世等优良品种。
二、整地施肥
播种前选择小麦、玉米、马铃薯等地，整地施肥。
三、适时播种
菜瓜适宜播种期为4月下旬，播种前应及早覆盖地膜，以提高土壤温度，增加湿度。整好地后起垄5-7厘米，宽50-60厘米的平垄，垄沟宽30厘米，在墒情好或大雨抢墒覆70厘米宽的地膜。
菜瓜宜采取直播方式，每穴双苗，菜瓜生长5-6片叶时定苗。菜瓜生长势强，宜适当稀植以利通风透光。定植时尽量不伤根，栽苗时应尽量小心，不伤叶片，特别是保护两片子叶，这样有利于定植苗光合及花芽分化，定植密度，株距50-55厘米，一般每667平方米定植2000株左右。
生瓜，又称菜瓜、羊角瓜，属葫芦科植物。茎被刺毛。叶互生；叶片圆形或近乎心形，长宽各约8～15厘米，先端圆，基部深心形，边缘具不整齐的微波状锯齿，两面被毛；叶柄长，有刺毛。
营养成分：水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、 灰分、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠镁。
如何腌制生瓜
生瓜腌制方法如下：
1、准备好新鲜的生瓜，洗净，纵向切成长条，码放在干净无油的盆里，撒入盐；
2、撒好盐后，需多翻动几次，翻动完后，放在一旁闲置三小时；
3、三小时后，生瓜会溢出水分，将生瓜放在阴凉干燥处腌制二十四小时；
4、二十四小时后，将生瓜捞出，水倒掉，放在阳光下晾晒二十四小时，晒到表面干松，表皮发皱即可；
5、将晒干的生瓜浸泡在酱油里，随吃随取，可依据个人口味，放入米醋，白糖等调味品，做出不同风味。
生瓜是什么菜
生瓜是什么菜
生瓜是什么菜，生瓜是常见蔬菜，经常食用可使皮肤更水嫩，但食用时也要注意禁忌！菜瓜又叫生瓜、越瓜、稍瓜、白瓜，是葫芦科植物越瓜的果实，下面是生瓜是什么菜。
生瓜是什么菜1
生瓜（Cucumis melo L Var Flexuosus Naud），又称生瓜、羊角瓜，属葫芦科植物。 茎被刺毛。叶互生；叶片圆形或近乎心形，长宽各约8～15厘米，先端圆，基部深心形，边缘具不整齐的微波状锯齿，两面被毛；叶柄长，有刺毛。
主要价值
水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、灰分、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠镁。
采集
夏季果熟时采收。
性味
姚可成《食物本草》："味甘，微寒，无毒。"
生瓜的功效与作用
益气和胃、清暑止渴。
生瓜主治
主治心下胀满，食欲不振，消渴，清暑。
生瓜用法用量
日常用法：内服，煎汤，6～9g。
生瓜药用部位
为葫芦科植物菜瓜的果实。
一年生攀援或匍匐状草本。茎被刺毛。叶互生；先端圆，基部深心形，边缘具不整齐的微波状锯齿，两面被毛；叶柄长，有刺毛。花单性同株；雄花簇生，雌花单生，具长梗；花萼钟形，5裂，被毛；花冠黄色。
5深裂；雄蕊3枚，分离，着生于花萼筒部，花丝短；子房下位，花柱短，柱头3枚。果实长棒形，中等大者长约30厘米，最粗部径约4厘米；表面粗糙，黑绿，有淡绿条纹10条；果肉绿白色，坚实。花期6-7月。
姚可成生瓜功效：生瓜主要治疗涤胃，消渴，清暑，益气。记载于《食物本草》。。
生瓜是什么菜2
功效：1、清暑热
生瓜是一种偏寒性的瓜果，所以在炎热的夏季食用生瓜，特别是凉拌或者炒制，可以起到消暑热的作用。夏季人们总是胃口不佳，适当的食用一些生瓜，可以起到促进食欲的效果。
2、除烦解渴
生瓜中含有大量的水分，食用后可以为人体补充水分，而且生瓜中还含有磷、钙等矿物质元素，有利于帮助消除人体因燥热而引起的心烦情绪。
3、美容肌肤
生瓜中还含有少量的维生素C，而我们知道维生素C是一种抗氧化剂，能够消除人体内的自由基，起到淡化皮肤的色斑和抗衰老的作用，使皮肤变得白皙水嫩。
禁忌搭配：
生瓜 螃蟹：生瓜不能和螃蟹一起吃，螃蟹属于寒性非常大的食物，两者一起吃的话，很容易导致严重的胃部不适。
生瓜 橘子：生瓜是含有丰富的营养物质，但是橘子是一种凉性水果，两者一起吃，容易造成肠胃不适。
温馨提示：
1、适宜夏季天气炎热、心烦气躁、闷热不舒、热病口干作渴、小便不利之人食用；
2、生瓜是寒性瓜果，平时脾胃气虚、腹泻便溏、畏寒疼痛的人不要生吃生瓜；另外，女性来月经期间或者痛经患者也不要生吃生瓜。
生瓜是什么菜3
吃生瓜的好处
1、生瓜营养丰富,每碳水化合物2.9克,热量15千卡,粗纤维0.6克,灰分0.3克,钙24毫克,磷11毫克,铁0.2毫克,胡萝卜素0.02毫克,硫胺素0.02毫克,核黄素0.03毫克,尼克酸0.2毫克,抗坏血酸6毫克。
生瓜甘寒,瓜肉清甜,是夏季极佳的消暑蔬生,它含丰富的矿物质钙、磷、铁,还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季,最适宜用生瓜凉拌食用。
2、生瓜具有清热、利尿、解渴、除烦、涤胃、清暑、益气等功效,主治烦热口渴、小便不利、解酒毒、敷疮疗。
3、生瓜偏寒性,而且它的果肉清甜,是夏季极佳的'消暑蔬生,另外它还含有丰富的矿物质磷、钙、铁以及糖、柠檬酸、维生素A原、B族维生素、维生素C等,是最适合盛夏酷暑食用的生肴之一。
4、生瓜是一种偏寒性的瓜果,所以在炎热的夏季食用生瓜,。可以起到促进食欲的效果。
5、生瓜中含有大量的水分,食用后可以为人体补充水分,而且生瓜中还含有磷、钙等矿物质元素,有利于帮助消除人体因燥热而引起的心烦情绪。
6、生瓜中还含有少量的维生素C,而我们知道维生素C是一种抗氧化剂,能够消除人体内的自由基,淡化皮肤的色斑等,使皮肤变得白皙水嫩。
生瓜的选购方法
新鲜的生瓜呈鲜艳的绿色,具有果蔬的香味。外观为棒状。肉色白或淡绿,不新鲜的生瓜没有果蔬的香味,颜色也没有那么鲜。
生瓜的副作用
1、食生瓜要适量。生瓜生食多冷中动气,令人心痛,脐下症结,发诸疮。又令人虚弱不能行,不益小儿。天行病后不可食。又不得与牛乳酪及鲊同食。
2、生瓜能暗人耳目。观驴马食之即眼烂,病目者忌食。
3、脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷生瓜,女子月经来潮期间和有寒性痛经者忌食生生瓜。
生瓜
来源：生瓜(Cucumis melo L Var Flexuosus Naud)，又称菜瓜、羊角瓜，属葫芦科植物。
生瓜在我国各地均有栽培，夏季果熟时采收。
营养成分主要有：
水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、粗纤维、灰分、尼克酸、维生素C、钙、磷、铁、钾、钠镁。
生瓜是夏季菜蔬之一，多以甜酱渍后再食，味美可口。
药用价值：
生瓜性味甘、微寒、无毒，有消暑止渴、利肠胃、解酒毒、利小便的功用。
热甚烦渴：
生瓜一根，食后可消暑解渴。
生瓜简介
目录
1 拼音 2 出处 3 拼音名 4 生瓜的别名 5 来源 6 原形态 7 生境分布 8 性味 9 功能主治 10 摘录 附：
1 用到中药生瓜的方剂 2 用到中药生瓜的中成药 3 古籍中的生瓜
1 拼音
shēng guā
2 出处
姚可成《食物本草》
3 拼音名
Shēnɡ Guā
4 生瓜的别名
羊角瓜（《纲目》）。
5 来源
为葫芦科植物菜瓜的果实。夏季果熟时采收。
6 原形态
菜瓜（《学圃杂疏》）
一年生攀援或匍匐状草本。茎被刺毛。叶互生；叶片圆形或近乎心形，长宽各约8～15厘米，先端圆，基部深心形，边缘具不整齐的微波状锯齿，两面被毛；叶柄长，有刺毛。花单性同株；雄花簇生，雌花单生，具长梗；花萼钟形，5裂，被毛；花冠黄色，5深裂；雄蕊3枚，分离，着生于花萼筒部，花丝短；子房下位，花柱短，柱头3枚。果实长棒形，中等大者长约30厘米，最粗部径约4厘米；表面粗糙，黑绿，有淡绿条纹10条；果肉绿白色，坚实。花期6～7月。
7 生境分布
生于温暖地带。我国各地多有栽培。
8 性味
姚可成《食物本草》："味甘，微寒，无毒。"
9 功能主治
姚可成《食物本草》："主涤胃，消渴，清暑，益气。"
10 摘录
《*辞典》
用到中药生瓜的方剂
瓜饮
拼音：guāyǐn处方：生瓜1枚（4破，水9升，煮取5升，去滓），白术4两，甘草1两（炙），生姜2两...
填骨髓煎
饮调下半匙。制备方法：上为细末，取生地黄汁2升，生瓜蒌根汁1升，白蜜3合，牛髓2合，入银锅中煎药，搅...
天花丸
：每服30丸，麦门冬汤送下。制备方法：上为末，取生瓜蒌根自然汁和生蜜为丸，如梧桐子大。附注：本方原名...
半夏神曲汤
分（炒），麦芽（炒）8分。功能主治过食寒冷硬物及生瓜果，致伤太阴，厥阴、或呕吐、痞闷、肠癖，或腹痛...
辰砂聚宝丹
去皮取末）半两。制法：瓜蒌根末等五味同前药末，用生瓜萎根去皮取汁1盏，白沙蜜一小盏，同银器中炼78...
更多用到中药生瓜的方剂
用到中药生瓜的中成药
活血生津丸
大学出版社2003年6月第1版3.药理作用：活血生津。主治气血瘀阻。活血生津丸的功能主治：活血生津...
新生儿疾病筛查管理办法
病筛查病种进行调整。省、自治区、直辖市人民 *** 卫生行政部门可以根据本行政区域的医疗资源、群众需求、...
艾曲散
拼音：àiqǔsǎn处方艾曲1升（生），干姜1两，细辛1两，椒目1两，附子1两，桂1两。制法上为细...
生肌玉红膏
痛，润肤生肌。主治痈疽疮疡溃烂，腐肉不脱，新肌难生者。《外科正宗》卷一方之生肌玉红膏具有祛腐生肌，...
生血宁片
拼音：shēngxuèníngpiàn英文：生血宁片说明书：药品名称：生血宁片分类：血液系统药物中...
更多用到中药生瓜的中成药
古籍中的生瓜
《本草纲目》：[菜部第二十七卷菜之二]生瓜菜
（宋《图经》）【释名】其味作生瓜气，故以为名。【集解】颂曰∶生瓜菜生资州平田阴畦间。春生苗，长三、四...
《古今医统大全》：[卷之一百养生余录（下）]摄生要义
乃凝，尤须保啬，以固阴气。常食热物，使腹中温暖。生瓜果茄、冰水冷淘、粉粥蜂蜜，尤不可食。食多秋时必患...
《证类本草》：[卷第三十]生瓜菜
生瓜菜生资州平田阴畦间。味甘，微寒，无毒。治走疰攻头面四肢，及阳毒伤寒，...
《外台秘要》：[卷第十八]香港脚呕逆不下食方二首
文仲瓜饮，疗香港脚，呕逆不得食方。生瓜（一枚四破水九升煮取五升去滓）白术（四两）甘草（一两炙）生姜（...
《外台秘要》：[卷第十八]服汤药色目方一十九首
生瓜营养与功效
生瓜营养与功效
生瓜营养与功效，生瓜葫芦科植物的一种，它外表为长棒形，果肉为绿白色，可以生吃，也能凉拌或者炒制以后食用，生瓜的生命力很强，在国内大多数地区都有栽培。现在分享生瓜营养与功效有哪些。
生瓜营养与功效1
1生瓜的营养价值与功效
1、生瓜的营养价值
生瓜是一种营养丰富的特色菜品，它不但含有水分和蛋白质，还有大量的脂肪和碳水化合物，另外膳食纤维、胡萝卜素以及尼克酸和多种维生素等，也是生瓜中最重要的存在，平时人们食用生瓜能快速吸收营养，促进身体的正常代谢。
2、生瓜能清热解毒
生瓜是一种味甘性寒的特色菜品，清热解毒是它最重要的功效，最适合人们在夏天食用，可以有准备减少中暑的发生，另外生瓜中的微量元素还能调节人类神经，减少抑郁、烦闷等不良情绪的出现。
3、生瓜能解毒通便
生瓜有多种保健功效，它可以消肿利尿，对人类的小便不利有很好的缓解和治疗功效，另外生瓜还能解毒，它可以提高肝细胞的活性，加快毒素的分解和排泄，特别是对人体内的酒精毒素有良好的清理作用，平时喝酒以后吃些生瓜，就能起到快速解酒的功效。
2生瓜的选购技巧
1.看外形
生瓜应选择新鲜，瓜体周正，表面光滑无疙瘩，不伤不烂者。
2.看大小
生瓜个头应大小适中，每个大约重1000克左右为佳。
3.看鲜嫩程度
生瓜的瓜皮和瓜子有很多用途，但发育到硬皮阶段的`西葫芦通常有坚硬或半坚硬的瓜子，这种瓜皮硬、瓜子成熟的西葫芦一般不太理想，而且，硬瓜皮的生瓜果肉常是多纤维的。因此，西葫芦要选择色鲜质嫩者。
可捏一捏，如果发空、发软，说明已经老了;也可用手指甲掐一掐，指甲印掐过的地方为绿色、并好像有水要流出的较嫩，若指甲掐过的地方为黄色，发干的，就是老的。
3生瓜的功效与作用
一、生瓜的功效
生瓜性寒、味甘，入肺、胃、肾经。中医认为生瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。生瓜含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
二、生瓜的作用
1、生瓜富含水分，有润泽肌肤的作用。
2、生瓜调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
3、生瓜利水通淋。可治水肿、腹胀、黄疸、淋病、能清热润肺，可帮助身体的新陈代谢。
4、生瓜瓜肉质较为细致，肉多而质感强，香甜可口，有开胃的作用。
5、长老了的生瓜瓜，可以挖去粗糙的瓜肉和瓜瓤，利用葫芦瓜的外壳，晒干后，来做盛水或酒的器皿。
4生瓜贮藏保鲜法
窖藏：准备窖藏的生瓜宜选用主蔓上第二个瓜，根瓜不宜贮藏。生长期间最好避免生瓜直接着地，并要防止阳光暴晒。采收时谨防机械损伤，特别要禁止滚动、抛掷，否则内瓤震动受伤易导致腐烂。西葫芦采收后，宜在24—27℃条件下放置2周，使瓜皮硬化，这对成熟度较差的生瓜尤为重要。
堆藏：在空室内地面上铺好麦草，将老熟瓜的瓜蒂向外、瓜顶向内依次码成圆堆形，每堆15—25个瓜，以5—6层为宜。也可装筐贮藏，筐内不要装得太满，瓜筐堆放以3—4层为宜。堆码时应留出通道。贮藏前期气温较高，晚上应开窗通风换气，白天关闭遮阳。气温低时关闭门窗防寒，温度保持在0℃以上。
架藏：在空屋内，用竹、木或钢筋做成分层的贮藏架，架底垫上草袋，将瓜堆在架子上，或用板条箱垫一层麦秸作为容器。此法透风散热效果比堆藏好，贮藏容量大，便于检查，其它管理办法同堆藏法。
嫩瓜贮藏：嫩瓜应贮藏在温度5—10℃及相对湿度95%的环境条件下，采收、分级、包装、运输时应轻拿轻放，不要损伤瓜皮，按级别用软纸逐个包装，放在筐内或纸箱内贮藏。临时贮存时要尽量放在阴凉通风处，有条件的可贮存在适宜温度和湿度的冷库内。在冬季长途运输时，还要用棉被和塑料密封覆盖，以防冻伤。一般可贮藏2周。
5生瓜胡萝卜炒虾仁
生瓜胡萝卜炒虾仁-食材准备
基围虾150克、生瓜100克、洋葱100克、胡萝卜60克、栗米油、盐、耗油、生粉、砂糖、麻油、鸡粉、清水、蒜头
生瓜胡萝卜炒虾仁-食材处理
1、将基围虾清洗干净之后，去壳，加入少许食盐腌制10分钟。
2、将耗油、粟米粉、砂糖、鸡粉、麻油和清水拌匀。
3、生瓜、胡萝卜和洋葱择洗干净，切片，蒜头去衣，剁碎。
生瓜胡萝卜炒虾仁-美食制作
1、将生瓜片胡萝卜放到沸水中焯烫一下，待用。
2、将好多放置在火上加热，倒入适量的油。
3、将蒜末放在锅中爆香。
4、接着将洋葱放入，倒入适量的酱油煸炒一会。
5、最后将生瓜、胡萝卜倒入，翻炒几下，倒入茄汁，煸炒。
6、倒入勾好芡汁，煸炒至收汁就可熄火出锅了。
生瓜营养与功效2
生瓜的营养价值与功效
生瓜的营养价值
生瓜是一种养分富厚的特色菜品，它非但含有水份以及蛋白质，另有大量的脂肪以及碳水化合物，此外膳食纤维、胡萝卜素以及尼克酸以及多种维生素等，也是生瓜中最首要的存在，平常人们食用生瓜能快速吸取养分，增进身材的正常代谢。
生瓜能清热解毒
生瓜是一种味甘性寒的特色菜品，清热解毒是它最首要的效用，最适宜人们在炎天食用，可以有筹备淘汰中暑的产生，此外生瓜中的微量元素还能调治人类神经，淘汰烦闷、沉闷等不良情绪的涌现。
生瓜能解毒通便
生瓜有多种保健效用，它可以消肿利尿，对于人类的小便倒霉有很好的缓解以及医治效用，此外生瓜还能解毒，它可以进步肝细胞的活性，加速毒素的剖析以及分泌，尤其是对于人体内的酒精毒素有优良的清算作用，平常饮酒之后吃些生瓜，就能起到快速解酒的效用。
生瓜怎么做好吃
生瓜怎么做好吃
生瓜怎么做好吃，生瓜主要功效是消渴、解毒以及活血。平时可用于乳汁不通、小便不利以及淋淳不尽和口疮等多种疾病。它含有胆碱是天然抗癌成分，能清理体内多种毒素，那么生瓜怎么做好吃？
生瓜怎么做好吃1
肉丁炒生瓜的做法步骤
生瓜切薄片，肉切成大小均匀的肉丁，大蒜切粒备用。
大红椒切段备用。
锅烧热加入玉米油，放入大蒜炒均匀，倒入大红椒继续炒片刻。
倒入肉丁继续煸炒。
将生瓜倒入锅内煸炒。
加入开水中火焖10分钟，调入少许盐。
入碟开吃了。
颜色很正，看着还是挺有食欲的。
成品图，赞一个。
生瓜怎么做好吃2
生瓜炒西红柿的做法步骤
将油锅烧热，放入生瓜，炒上两分钟左右，放入少许盐盛出
油锅烧热，撒上少许油，放入西红柿炒上一两分钟放入少许盐，糖，
将炒好的`生瓜倒入锅内翻炒分把钟
放入少许凉水煮上两分钟，尝尝味道的咸淡即可
简单营养开胃的生瓜炒西红柿就做好了
生瓜怎么做好吃3
生瓜牛肉片的做法步骤
准备食材。
牛肉片加生抽、啤酒、盐、蛋清和胡椒粉搅拌均匀腌三到五分钟后，加入玉米淀粉搅拌均匀备用。
生瓜切成薄片。
热锅热油放入姜丝翻炒滑锅。
姜丝炒香后放入牛肉片。
牛肉片翻炒变色，加入蚝油翻炒出锅备用。
热锅热油放入生瓜片翻炒。
加盐翻炒到生瓜变软。
放入牛肉片翻炒均匀，加少许虾粉翻炒出锅即可。
生瓜怎么做好吃4
热锅放油，油温加热以后放入胡椒榨香，捞出后放入蒜末榨香
放入提前切成丝的生瓜锅中翻炒，全程大火
看到菜色稍变深，菜稍软了，加入酱油、耗油、鸡精调味
菜已经基本上色了，就差不多了，不能炒的过很，那样菜没有嚼劲，口感不好
