白葡萄酒杯（白葡萄酒杯和红葡萄酒杯的区别图片）

wangsihai 2025-06-23 07:40:47

本文目录一览：

1、红酒用哪种杯红酒杯有几种款式
2、红葡萄酒杯和白葡萄酒杯有哪些不同葡萄酒杯也有讲究
3、喝白葡萄酒用什么杯?
4、酒杯怎么拿 10种常见酒杯用法
5、喝白葡萄酒需要用什么样的酒杯?
6、水杯和白葡萄酒杯的区别

红酒用哪种杯红酒杯有几种款式

喝红酒是一件很小资、惬意的事情，有诗云，葡萄美酒夜光杯。可见有了美酒，还得配上合适的杯具才行，红酒酒杯有很多种款式，还有容量和高度的区别。那么红酒杯有哪几种呢？一起来看看吧！

红酒用哪种杯 1.红酒杯的材质

不同的酒杯对于品尝葡萄酒的口感上都有一定的影响，我们都知道，品葡萄酒是比较高雅的，所以在选择红酒杯上尽量选择平滑透明的，最主要的还是酒杯的材质不能影响红酒的品质。

一般情况下，喝葡萄酒首先是看酒的品质，而透明的酒杯就可以让我直接的观赏到，所以可以选择玻璃和水晶这种材质的酒杯，需要注意，场所不同，使用的杯型也不同。

2.红酒杯的大小

酒具在品鉴葡萄酒的过程中扮演着很重要的角色，在选择红酒杯上应选择无色无味的酒具，而且酒具的大小也是很重要的。

酒杯的大小关系着其容量的问题，闻酒也是品鉴红酒的一部分，所以选择大容量的酒杯，可以很好的方便大家的鼻子探入杯中，用嗅觉来感受它的美妙。而且大的酒杯不容易让红酒洒出来，摇晃可以让红酒的香气释放出来。

3.红酒杯的脚高

品尝红酒的酒具最好选择高脚杯，一是为了避免指纹印在杯子上影响大家对于红酒的观察，二是因为红酒是一款比较娇气的酒精饮料，所以对于饮用的温度有很大的要求。

温度对口感影响高，人体体温接触后很容易影响到红酒的口感，高脚杯可以很好的避免手的温度影响到酒的品质问题。

4.红酒杯的杯肚形状

一般情况下，用于盛装红酒的酒杯都是锥子形的，因为它的出口比杯肚小，更加有利于红酒酒香的聚集，阻碍了红酒与空气的轮回接触，更好的保留了红酒的美味口感。

红酒杯有几种款式 1.红葡萄酒——红葡萄酒杯

红葡萄酒杯一般呈郁金香型，杯肚圆润，杯口处收紧，杯腿较长。

为什么要这样设计红葡萄酒杯呢？

首先，一般来说，红葡萄酒的适饮温度为15℃至18℃，而正常情况下，手掌的温度约为33℃，远远超出了适饮温度。这时，长长的杯腿便可以很好的保护酒液，使其不受手掌温度的影响。其次，品质好的葡萄酒一般香味比较复杂，酒液倒入杯中后，需要与氧气接触才可以充分展现其特性。圆润的酒肚使你可以轻晃酒杯而不至洒出酒液，让葡萄酒的香气充分地散发出来。再者，收敛的杯口对香味起到聚集作用，香味散发之后不至于很快散开，你便可以闻到更浓郁的酒香。

不同的红葡萄酒间也存在差异，因此针对不同特点，红葡萄酒杯又进一步细分为两类酒杯，分别是波尔多（Bordeaux）杯与勃艮第（Burgundy）杯。

波尔多混酿主要以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）等红葡萄品种为主酿造而成，酒体相对饱满，风格宏大，香气比较奔放，需要波尔多杯来使酒香充分散发，同时能聚集大部分香气。

勃艮第红葡萄酒以黑皮诺（Pinot Noir）为主，这一品种酿造的红葡萄酒香气优雅，酒体轻盈至适中，没有波尔多混酿那么浓郁，因此需要杯口较大且杯浅的勃艮第杯来散发其香气。

此外，一些著名的酒杯生产商还根据不同品种葡萄酒的特点进一步设计了赤霞珠杯、黑皮诺杯、西拉（Syrah）杯和梅洛（Merlot）杯等杯具。

2. 白葡萄酒——白葡萄酒杯

与红葡萄酒杯相比，白葡萄酒杯更瘦一些，整体尺寸中等。这是因为白葡萄酒一般酒体更轻、味道更清新、口感也更爽脆，不需要在杯中接触太多氧气来帮助其香味的散发。此外，有时候白葡萄酒杯的杯口设计得更小——但这也并非绝对。比如经过橡木桶陈酿的霞多丽（Chardonnay）葡萄酒的酒体属于饱满型，在饮用前最好稍微醒酒，这时选择尺寸稍大的白葡萄酒杯更合适。

3. 起泡酒——香槟笛型杯

香槟笛型杯是三种酒杯中是最“苗条”的，杯身细长，杯口很小。这是由起泡酒“起泡”的特性决定的。细长的杯身和小巧的杯口可以将酒液与空气的接触量降低到最小，使气泡经过更长的时间穿过杯体，到达顶部，最终在杯子顶部爆破。看着杯底细腻的气泡穿过长长的杯身，真是赏心悦目。

此外，郁金香杯（Tulip）也是颇受欢迎的起泡酒杯之一。其形状宛如郁金香花，与笛形杯相比，其杯口稍大，杯肚稍浅，不仅能集中香气，还能凸显起泡酒细腻的气泡。

红酒杯买多大的比较好

这个因不同类型的酒杯而略有不同，比如一般波尔多葡萄酒杯的容量大概为250ml，倒酒时一般不会超过杯子容量的三分之一，而雪利和波特杯的容量则一般为60-90ml。

理想的红酒杯尺寸应该是杯身薄、无色透明且杯口内缩的郁金香杯。而且一定要有四至五公分长的杯脚,这样才能避免用手持拿杯身时,手的温度间接影响到酒温,而且也方便观察酒的颜色。

一个好的高脚杯,红酒杯尺寸一般有210～225ml的容量。高脚杯的腿要足够高,脚盘要平,杯身也不能太短。

若杯腿不够高,人们的手会抓住杯身,将加热杯中的酒,改变酒的原始状态;若杯脚盘不够大和平,就不能平稳地放在桌子上;若杯上身太矮,会影响盛酒的量,香味表现不充分。杯壁的厚薄应轻薄。

普通的红酒杯,杯体高155±5mm,杯上身高100±2mm,杯大肚直径65±2mm,杯口直径46±2mm,杯口壁厚0.8±0.1mm,杯腿高55±3mm,腿粗9±1mm,脚盘直径65±5mm。

红葡萄酒杯和白葡萄酒杯有哪些不同葡萄酒杯也有讲究

葡萄酒与空气接触的程度大小，直接关系到饮用者能否更好地享受此款美酒。市面上根据葡萄酒的不同类型以及对于氧化和侍酒温度的不同需求而专门制作出形态各异的红葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及香槟笛形杯等。那红葡萄酒杯和白葡萄酒杯有哪些不同呢？一起来了解一下吧。

【红葡萄酒杯和白葡萄酒杯有哪些不同】

1、酒杯的各部位

每个葡萄酒杯都是由3部分构成的，即杯身、杯炳以及杯脚。葡萄酒的类型决定了应该使用何种类型的酒杯。红葡萄酒杯和白葡萄酒杯一般会有不同的杯身和杯炳。

开始侍酒的时候，一定要抓住杯炳，以免杯身出现指纹。在饮用葡萄酒的时候，可以根据具体需要的温度决定是握住杯身还是杯炳。

2、红葡萄酒酒杯

红葡萄酒的酿制过程中，红葡萄会带皮进行压榨。有些红葡萄品种看起来呈红色，但更多的品种会显示出蓝色的色调。

由于多数的葡萄果肉是青色的，所以带皮压榨就能为葡萄酒增加多酚和单宁，使红葡萄酒呈现应有的颜色和结构。如果将红葡萄酒长时间暴露在空气中，则有助于消除单宁的涩感，使葡萄酒带有柔和饱满的风味和芳香。

红葡萄酒杯能使葡萄酒接触更多的氧气。他们还有更为宽广的杯口和更矮更圆的杯身，这使葡萄酒能够更广泛地接触空气。红葡萄酒杯的杯炳通常会更长一些，才能方便品鉴者在饮用之前摇晃葡萄酒，使其进一步氧化。摇晃酒杯的动作能够使葡萄酒中的芳香释放出来，使品鉴者能够闻到更加复杂的芳香。

红葡萄酒较甜的味道和芳香在较温暖的环境下会非常明显，

但如果在较高的温度下饮用红葡萄酒，此酒就会给人一种不愉快的感觉。当把红葡萄酒移出低温的酒窖后，可以先醒酒20分钟。你也可以拿着红葡萄酒杯的杯身，增加葡萄酒的温度。红葡萄酒最好在10至15摄氏度之间侍酒。

3、白葡萄酒杯

白葡萄酒不需要像红葡萄酒那样进行氧化，由于白葡萄酒并没有红葡萄酒中的单宁，所以，白葡萄酒的口感会显得更加甜蜜且酒体较轻。这种风味最好在降温后进行享受，7摄氏度左右的温度就刚刚好。较低的温度会降低葡萄酒芳香和味道的浓郁度，因此，白葡萄酒杯的杯口会更小更窄，以降低葡萄酒接触空气的程度。由于要保证白葡萄酒的冰镇温度，所以，酒杯就需要较高较厚的杯炳，

以方便品鉴者持拿。

4、其他方面

观察红葡萄酒的颜色和稳定性是增加品酒经验最重要的一个方面。由于葡萄酒的“酒腿”－－这种油腻的液滴能够显示出葡萄酒中的糖分和酒精含量，从其颜色中也能窥探出葡萄酒的品质和年龄，因此，红葡萄酒杯似乎更需要透明度较高的玻璃杯和水晶杯来盛装。

【不同酒杯的特点介绍】

1.波尔多（Bordeaux）红酒杯：杯身较长，杯口较窄，适合于令酒的气味聚集于杯口。波尔多的杯子也适用于除了布根地之外的其它红葡萄酒，因为大部份的葡萄酒杯都是根据波尔多的风格去做的。

2.布根地（Burgundy）红酒杯：杯身较矮，杯肚较宽，杯口较大，适合于把鼻子伸进去闻香。

3.白葡萄酒杯：杯身较长，杯肚较瘦，像一朵待放的郁金香，白葡萄酒杯比红葡萄酒杯要瘦一些，以减少酒和空气的接触，令香气更持久一些。

4.香槟杯：杯身细长，像一朵纤细的郁金香，纤长的杯身是为了让汽泡有足够的上升空间，标准的香槟杯在杯底有一个尖的凹点，这个小小的设计，可以令汽泡更丰富更漂亮。

香槟杯也可以用来盛装冰酒，只是香槟杯的瓶口比较小，会减弱冰酒的香气散发。

【各种葡萄酒具的作用】

葡萄酒酒具一：抽真空塞子

当红酒打开了之后建议最好是在当天喝完，但如果确实喝不完的红酒也可以使用一种名为抽真空塞子的红酒配件来密封储存。这种抽真空塞子具有能抽出瓶内空气，防止红酒被氧化而达到保质的目的。

葡萄酒酒具二：醒酒器

当红酒被装瓶之后，就像小孩子一样，有成长期，那么每瓶酒都有他自己的最佳饮用时期。某些中高档红酒需要在饮用前半小时先把瓶子打开，进行醒酒，这个过程是因为红酒还没达到最佳的饮用巅峰期，所以饮用前应该先把红酒倒进醒酒器内，让它的氧化速度增快，让美好的红酒被光华唤醒之后再饮用，才能品尝到最佳的口感。此外一些陈年老酿会有一些酒渣沉淀物，在饮用之前也要利用醒酒器过滤。

葡萄酒酒具三：止滴片、瓶箍

在红酒礼品盒里面，我们不难发现止滴片和瓶箍，这是主要用来防止在倒红酒的时候酒液会沿着瓶身滴落，污染酒标。

葡萄酒酒具四：温度计

红酒专用的温度计可以绑在酒杯的杯壁上使用，能帮助提醒饮用者何时红酒达到最佳的饮用温度，一般而言，白葡萄酒的最佳饮用温度是7～12度，而红酒则是14～22度。

葡萄酒酒具五：水晶杯

如果你的经济条件允许，那么水晶杯是你品尝红酒的不二之选，因为水晶杯透析度高，观色精准。一般进口的水晶酒杯每只的价格在六七十到几百块之间，而且还有不同的形状、大小和对产区及葡萄品种的分类等，颇多讲究。但是在蔡颖姬看来，喝葡萄酒不必太复杂化，可以使用最专业的高脚水晶杯，也可以用最普通的玻璃杯，得到快乐才最重要。

【如何挑选红酒杯】

1、杯身应该薄，无色而且透明，以便酒的颜色能表现出来，避免使用厚身，有颜色或有装饰花纹的杯子；

2、杯身应该向内弯曲，使杯口收缩（僻免张口的杯子），以便酒的香味能聚集在杯口，让品酒人或客人充分鉴赏香味；

3、杯子容量应够大，以便倒酒只到2／3满以内时仍然有足够分量的酒，通常每一正常瓶子的酒可倒出8杯；

4、酒杯要有4至5公分长的脚，以避免用手去持拿杯身，如此一来手不会影响到酒温，而且也方便观察酒的颜色。如果能够，最好每一种酒使用不同的杯子，并依杯子大小从大到小依次从左到右摆放在餐桌上，水杯则放在最左方，使用同一杯子饮用不同的酒会使得前一种酒的香味和余味破坏下一种酒的口味。

让它的氧化速度增快，让美好的红酒被光华唤醒之后再饮用，才能品尝到最佳的口感。此外一些陈年老酿会有一些酒渣沉淀物，在饮用之前也要利用醒酒器过滤。

葡萄酒酒具三：止滴片、瓶箍

在红酒礼品盒里面，我们不难发现止滴片和瓶箍，这是主要用来防止在倒红酒的时候酒液会沿着瓶身滴落，污染酒标。

葡萄酒酒具四：温度计

葡萄酒酒具五：水晶杯

【如何挑选红酒杯】

1、杯身应该薄，无色而且透明，以便酒的颜色能表现出来，避免使用厚身，有颜色或有装饰花纹的杯子；

2、杯身应该向内弯曲，使杯口收缩（僻免张口的杯子），以便酒的香味能聚集在杯口，让品酒人或客人充分鉴赏香味；

3、杯子容量应够大，以便倒酒只到2／3满以内时仍然有足够分量的酒，通常每一正常瓶子的酒可倒出8杯；

白葡萄酒杯（白葡萄酒杯和红葡萄酒杯的区别图片）

喝白葡萄酒用什么杯?

问题一：喝白葡萄酒用什么杯子选择酒杯的时候，需要谨记一些基本原则：

1.无色、透明的酒杯可以使我们更清楚地看到酒的颜色。那些杯口描金的、杯子上描绘了华丽花纹的，甚至是杯身有着精致水晶雕花的杯子，无论多昂贵，始终不适合用来品尝葡萄酒。

2.要有较高的杯脚，有足够的空间让手握住杯脚，避免以手握杯，使手温影响酒温。

3.杯壁不宜太厚，否则会影响品酒时的触感。

我们从市面上可以买到的葡萄酒杯从质地上可以分为玻璃杯和水晶杯两种。那么，这两种酒杯又有什么区别？

首先，最直接的体现是在价格上。水晶杯价格要比普通酒杯贵，尤其是来自国外的水晶酒杯，像意大利和奥地利都是品质上乘的水晶杯生产国。

其次，由于两者的原材料不同，致使品酒的效果也有差别。因为水晶的清透度远远高于普通玻璃，在观看酒的颜色时，水晶杯能更准确更清晰地反映酒色。

再次，水晶杯一般由比普通玻璃杯有着更强的硬度，较耐磨损。品质上乘的水晶杯应该是清透度高、外壁坚硬的，碰撞起来会发出清脆的声音，碰撞后把杯子迅速递到唇边，会感受到触电一样的震动感觉，那便是“水晶杯之吻”。

波尔多红葡萄酒杯：杯身较长，杯口较窄，适合于令酒的气味聚集于杯口。波尔多的杯子也适用于除了勃艮第之外其他红葡萄酒，因为大部分的葡萄酒杯都是根据波尔多的风格去制作的。

勃艮第红葡萄酒杯：杯身较矮，杯肚较宽，杯口较大，适合把鼻子伸进去闻香。

白葡萄酒杯：杯身较长，杯肚较瘦，像一朵待放的郁金香，白葡萄酒杯比红葡萄酒杯要瘦一些，以减少酒和空气的接触，令香气更持久一些

甜酒杯：是一种小型的酒杯。

香槟杯：杯身细长，像一只纤细的郁金香，纤长的杯身是为了让气泡有足够的上升空间，标准的香槟杯在杯底有一个尖的凹点，这个小小的设计可以令气泡更丰富更漂亮。香槟杯也可以用来盛装冰酒，只不过香槟杯的瓶口比较小，会减弱冰酒的香气散发。

问题二：喝白葡萄酒需要用什么样的酒杯白葡萄酒跟红葡萄酒有区别么？都用高脚杯哇谁说又不可以用平底杯呢? 自己喜欢就行

问题三：喝葡萄酒用什么杯子最好葡萄酒杯大致可以分为三种：红葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。各种葡萄酒要选用不同种类的酒杯，才能令酒更香醇。酒杯的功能主要是留住酒的香气，让酒能在杯内转动并与空气充分结合。标准杯型为腹大口小的高脚杯，即所谓的郁金香杯，如此才有利于香气聚集于杯子上方。高脚的原因是可以供手握住杯子，以免手碰到杯腹而影响酒温。

1、波尔多酒杯

波尔多红酒杯，顾名思义，适合大多数法国产的波尔多红酒，因为波尔多红酒酸和涩味较重，所以要求杯身要长且杯壁不很垂直的郁金香杯形，杯壁的弧度可以有效调整酒液在口里的扩散方向，较宽的杯口可以更好地适应波尔多渐变的酒香。

2、勃艮第酒杯

果味很重的勃艮第红酒，需要在口腔里频繁流动来品尝，而大肚子的球形正好可以满足葡萄酒先到舌尖之后扩散的作用，实现果味和酸味的充分交融；另外向内收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第深奥的酒香；而较大的杯口则更适合于把鼻子伸进去闻香。

3、香槟杯

香槟杯适合所有气泡酒。最主要的特点就是杯身纤细可以让气泡有足够的上升空间，值得注意的是，标准的香槟杯杯底都会有一个尖的点，这样可以让气泡丰富而且漂亮。当然，香槟杯也可以用来品尝冰酒，只不过较小的杯口会收敛香气的散发。

4、甜酒杯

矮小的杯体，和较甜的餐后葡萄酒堪称绝配，这之中包括自然发酵的甜白葡萄酒和加强型的波特酒、雪莉酒等。外翻的杯口将酒味很好地聚集在舌尖，果味的甘甜发挥的淋漓尽致。

5、长相思杯

白葡萄酒的“最佳状态”是在低温条件下，所以为了防止温度上升，酒杯的选择大多使用小体型。例如长相思酒的酒体清淡或适中，通常为干性的，而长相思酒杯瘦窄的杯身正可以减少酒与空气地接触，令香气更加持久。

选择哪种酒杯才合适？

能识别出不同类型的酒杯后，如何才能知道自己应该购买哪种酒杯呢？下面一份问卷也许可以帮助您测试出自己应该购买的酒杯类型。（只要诚实地回答下列问题，就能知道应该购买哪种类型酒杯。）

1、你是否曾经用手清洗特殊的厨具，如刀具？

2、你是否有空间储存高大的酒杯？

3、你是否每晚都品尝一杯葡萄酒呢？

4、你晚饭后会清洗餐具吗？

5、你是否觉得清洗和整理厨房或浴室是一件非常愉快的事情呢？

6、你是否拥有小孩无法到达的安全区域？

如果您的回答大部分是“否”，那么要是您购买了水晶高脚杯肯定会让您疯掉的。相反，选择玻璃酒杯或无柄水晶杯也许是明智之举。这些酒杯对于您来说或更容易保养，就算不小心摔破了，也不至于让您竭斯底里。如果您的回答大部分是“是”，那么可以说明您是有足够的热情去清洁干净水晶高脚杯，保持酒杯的明亮剔透。您可以选择一组4-6只装的水晶酒杯，这样可以供您使用多年。晶莹剔透的高脚杯沾染了鲜艳酒液后，只要经过正确的清洗也能恢复初始般的晶莹与透亮。正确清洗干净酒杯非常重要，如果没有清洗干净，在光滑的水晶杯上留下点点水迹或污渍，那么这些污点有可能永远无法抹掉。清洗酒杯看似简单，但要彻底清洗干净酒杯也是一件不容易的技术活。那么到底如何才能完全清洗干净酒杯，为下次的品酒体验创设卫生干净的环境呢？先来了解下高脚杯的特性。水晶高脚杯一般是使用多孔，渗透性良好的材料制成，所以非常容易吸收气味。因此，在清洗酒杯时，所使用的清洗剂最好是无香型的。如果你想在第二天还能看到晶莹剔透的高脚杯，除了用水清洗干净酒杯，既不留下斑斑污渍，又要将附着在酒杯上的水滴或水雾蒸发掉。清洁酒杯的具体步骤如下：1、在清洗酒杯前，最好先准备2盘清水，1盘用于第一轮清洗酒杯，另一盘则用来过滤酒杯。2、手握紧酒杯，另一只手拿着浸泡着肥皂液的海绵，将酒杯放入第1盘温水中，从里向外擦洗酒杯；3、仔细地重点擦......

问题四：白葡萄酒适合配怎样的杯子? 喝白葡萄酒的酒杯，杯肚和杯口都偏小，这样容易聚集酒的香气，不至于让香气消散得太快。

问题五：红葡萄酒的杯子和白葡萄洒的杯子有什么不同吗红葡萄酒的杯子肚子更大，杯号也更大一些，方便更好的让葡萄酒接受氧气的氧化，加速醒酒，散发美酒的芳香。

而白葡萄酒的杯子肚子没有红酒杯子的大，杯号也相对小一些，可以说是不大不小，白葡萄酒除了需要醒酒外，也需要比红酒更低的温度，太大的杯子会让白葡萄酒的冷度流失，而中等型号的杯子是盛放白葡萄酒的最佳选择。

资料源自：德国[蓝冰博士]葡萄酒业务员培训学习资料。

问题六：喝葡萄酒为什么要用专用杯子不同意楼上两位的，葡萄酒的杯子分那么多种类的原因就是因为葡萄酒的复杂性！、1、不同大类的葡萄酒杯子不一样，比如红葡萄酒杯和白葡萄酒杯、香槟杯、雪利酒杯等等。不同种类的葡萄酒的特点要特定的杯子才能发挥出来它的特色特点，其实我们发现杯子的样子完全是为了人更方便去饮用，比如红葡萄酒杯子口小肚子大是为了能够聚拢它的香气方便我们去闻去体会，而笛型的香槟杯是为了我们去欣赏它完美的气泡。2、同种酒不同的杯子。比如同样是红葡萄酒，专业人士都知道“波尔多”杯是标准的大肚小口形状的，而“勃艮第”杯是球形的！这是因为虽然都是法国的，红葡萄的，但是这2个产区的法定葡萄品种完全不一样，波尔多使用的赤霞珠、美露为主，而勃艮第是用黑皮诺！葡萄的品种不同，它们的香气散发、吸收温度，观察色泽等等都会用不同杯子，当然那是给专业互士和国外人士用，我们中国大多餐厅酒吧还没有那么专业的，一般店里就一种红酒杯。但是在高档的西餐厅和酒吧我们也不难发现根据你点的葡萄酒不同会使用到不一样的杯子了。总之！不同种类的杯子设计就是为了能够更好的发挥该种葡萄酒的特点！更夸张的让你体会它的特色！！！

问题七：喝白葡萄酒与红葡萄酒时所用的酒杯有何区别红葡萄酒杯：一般为郁金香型，腹大口小，这样使能留住酒的香气，让酒的香气聚集于杯子上面，足够的大腹可以让酒液在杯子里转动，和空气充分结合，杯脚要足够高，让手能握住，避免让手碰到杯腹而影响酒温。

白葡萄酒杯：杯身较长，杯肚较瘦，像一朵待放的郁金香，白葡萄酒杯比红葡萄酒杯要瘦一些，以减少酒和空气的接触，令香气更持久一些。

问题八：喝白葡萄酒应注意什么？ 1. 葡萄酒含有糖、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养物质，对人体发育有不同的补益； 2. 葡萄酒是唯一的碱性酒精性饮品，可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类酸性食物，降低血中的不良胆固醇，促进消化； 3. 葡萄酒中含有抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理机能，起到保护心脏、防止中风的作用； 4. 饮用葡萄酒对女性有很好的美容养颜的功效，可养气活血，使皮肤富有弹性； 5. 葡萄皮中含有白藜芦醇，其抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。这种成分可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。红葡萄酒正是由葡萄全果酿制的，故是预防癌症的佳品； 6. 红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用，经常饮用还可以预防老年痴呆。

问题九：喝白葡萄酒与红葡萄酒时所用的酒杯有何区别没大的区别，通用酒杯名：1郁金香杯、2波尔多杯、3勃艮第杯、4漏斗型杯

麻烦采纳，谢谢!

问题十：红酒，香槟，白葡萄酒分别用什么酒杯搭配干红的大肚子被，香槟用香槟杯，干白用大肚杯，甜酒用甜酒杯

酒杯怎么拿 10种常见酒杯用法

酒杯是常见的餐具之一，但你知道不同的酒必须搭配不同酒杯吗?酒杯会依酒的成分与特质来塑型，杯身的线条也影响酒入口的流向，产生不同的气味跟口感。现在就告诉你关于酒杯使用的学问。

酒杯怎么拿

一、香槟杯：

香槟杯的类型：香槟也就是起泡酒，这种酒用的香槟杯一般是狭窄有凹槽的杯，以减少酒的表面区域，防止气泡过快的消散。

香槟杯的持杯：香槟杯一般用拇指和食指握住香槟杯杯子和底座中间的细条部分，即杯柱，其余三根指头则用握拳方式向手心收拢即可，或者握住香槟杯的底座即可，一般不能碰到杯碗，因为香槟饮用的适宜温度是-8至10℃左右，所以一般香槟会冰镇，接触杯碗会将手心的热量传递给香槟，影响口感。

二、白葡萄酒杯

白葡萄酒杯的杯型：一般用带阔口略微小的杯以截获酒香。

白葡萄酒的持杯和饮用特性和香槟杯大体相同。

三、红酒杯

红酒杯的杯型：红葡萄酒杯杯底部有握柄，上身较白酒杯更为圆胖宽大。

红葡萄酒的持杯：红葡萄酒的最佳饮用温度一般是室温，约18℃左右。持杯时可以用食指和中指夹住杯角，喝时可以拿近杯身，因为手的温度有助红酒释放其香味。在敬酒与人碰杯时，自己的杯身比对方略低时，表示你对对方的尊重。

10种常见酒杯用法

葡萄酒杯：葡萄酒杯包含红酒与白酒杯两种，虽然都属葡萄酒，但外型却不相同。

红酒杯：

常见的红酒杯特色在于杯子的底部较大，杯口比杯身窄，主要是让红酒倒进杯子后，有足够的空间摇晃杯身，让酒能加速与空气接触，喝起来口感更顺畅。

小知识：喝红酒前需要让酒与空气接触，经过一段时间后才喝，也就是「醒酒」。

白酒杯：

白酒杯的外型跟红酒杯相似，不同之处在于杯底较小、杯脚稍短。因为白酒不需要醒酒，且是经过冰镇后才饮用，因此不需要摇晃酒杯。

小知识：一般白酒的适饮温度在摄氏10～12度，在低于12度天气寒冷的地方，会用手掌托着杯底而不是捏着杯脚，目的是藉由手的温度慢慢提升酒的温度。

白兰地杯：

白兰地杯的外型很像变矮的红酒杯，饮用时是用手托着酒杯，以手掌的温度温酒并轻微摇晃杯身，使白兰地与空气接触。由于这种酒比较浓烈，多半是男性饮用，杯身会大而厚实，能展现男生大器的风范。

调酒杯：

杯子会因酒的种类而有不同，最常见的是鸡尾酒杯，另外也很常见的高球杯，杯口大且杯身长，用于混搭酒类使用。在国外会在下班后、晚餐前喝调酒，因此可别在餐后点酒喔!

威士忌杯：

威士忌是一款属于较为男性化的酒，杯子的特色在于杯口大、杯身较沉，利于在杯中添加冰块或冰球，且扎实的杯身能承受冰块撞击。主要为餐后饮用，且饮一次的分量最多为1/3酒杯，不适合做为豪饮。加冰块是为了减少浓烈的酒精味，若用融化较快的碎冰，则会迅速改变浓度而减少风味，因此广告常见使用体积大的冰球，就是要藉由缓慢融化达到降低浓烈酒味。

水果酒杯：

杯身高但杯脚短的水果酒杯，大多在派对场合中出现。现有新款的水果酒杯，杯身不是透明，而是以具有颜色的玻璃制成，藉由杯子的颜色与酒的颜色，搭配出不同的色泽。

烈酒杯：

由于烈酒的浓度高，不适合大杯盛装饮用，因此烈酒杯的杯身很小，所盛装的量最多为1/2，大约是一口的量，让酒的尾劲可以从体内散发。

啤酒杯：

为了方便豪迈饮用，啤酒杯的杯口大可以方便倒入酒，且杯身长，可以欣赏啤酒的气泡。电影中外国人喝啤酒常拿着没有把手、带有腰身的酒杯，这种杯子可以将泡沫集中，俗称美式啤酒杯。另一种带有把手的为柏林啤酒杯，是避免手因碰触杯子导致啤酒升温而做的设计。

香槟杯：

香槟是一种气泡酒，为了能够欣赏香槟绵密的气泡缓上升的画面，香槟杯的造型为细长型，杯口较小，饮用前可以先刺激视觉。另一种杯口大且杯身短的香槟杯，主要是堆叠香槟塔用，但因杯身短看不见气泡上升，因此不建议一般饮用。