本文目录一览：
- 1、春酿是什么意思？
- 2、酿酒的最佳时期是春天吗？
- 3、高粱酒春酿和秋酿的区别是什么
- 4、春酿的解释
春酿是什么意思？
春酿指在春天酿的酒。
春酿酒，不仅酒质口感为一年中的上品，而且因产量稀少而珍贵。
有诗云：“十月获稻，为此春酒，以介眉寿”。春酿一年只有一季，稀少难得，故有“春酿贵如金”的说法。唐朝诗人赵嘏在诗中写道：“春酿正风流，梨花莫问愁。” 宋代周密曾感叹：“薰然四体知，恍若醉春酿。”历史关于春酿的记载还有很多。
春酿酒口感好的原因
从原理上讲，酿酒始终是微生物发酵的一系列过程。要酿制上等好酒，就是创造微生物最佳活动过程。因此，掌握最合理的发酵工艺，优质的原料，比如：上等粮食、精制酒曲、纯净水源，这些是保证酒产量和酒质量的先决条件。
接着重要的一点就是温度，温度的高低影响着微生物生长发育和酶促反应。夏天温度过高，微生物繁殖过快，这个时候酿酒容易变酸。秋冬季节温度相对过低，发酵不完全，所以必须进行加温处理。所以，人们一般都会选择春季酿酒，春季恰能将这些环境优势发挥极致，酿出来的酒口感非常醇香。
酿酒的最佳时期是春天吗？
酿酒最佳时间是夏天，温度高，易发酵，更多酿酒技术可到唐三镜了解！
高粱酒春酿和秋酿的区别是什么
两种酒的口感不一样。
春酿比较清澈，发酵出来的酒清香诱人，相比春酿，秋酿的酒是丰盈的，内敛的，沉淀了一夏的躁动，缓缓释放出更为成熟的韵味。
高粱酒春酿在制酒的时候，高粱要用冷水浸泡24小时，期间每隔六七小时换水一次，之后要将高粱放在锅里蒸至开花，然后晾凉，汾酒秋酿有食疗功效，适当饮用秋酿酒可调理身体，促进食欲，祛除寒意。
春酿的解释
春酿的解释
(1).春季酿酒。 北魏 贾思勰 《齐民要术·造神麴并酒》 ：“冬酿十五日熟，春酿十日熟。” (2). 春酒 。 唐 王绩 《赠学仙者》 诗：“春酿煎松叶，秋杯浸菊花。” 宋 周密 《齐东野语·曝日》 ：“薰然四体知， 恍若 醉春酿。” 参见 “ 春酒 ”。
词语分解
春的解释 春 ū 一年的第一季：春季（农历正月至三月）。春节。春色。春晖（春天的 阳光 ，喻父母的 恩情 ）。 春山 （春天的山，山色如黛，喻 妇女 的眉毛）。春秋（a．春季和秋季；b．指年月；c．指人的年岁，如“春春正富”； 酿的解释 .; 利用 发酵作用制造酒、醋、酱油等：～造。～酒。～醋。.; 指酒：佳～。.; 蜜蜂 做蜜：～蜜。.; 喻事情积渐而成：～成水灾。酝～。
