本文目录一览：
- 1、为什么马肉与仓米不宜同食？
- 2、马肉能和白菜一起吃吗
- 3、马肉和什么一起吃相克
- 4、马肉不能和什么一起吃？
为什么马肉与仓米不宜同食？
唐朝孟诜的《食疗本草》中记载：“马肉不可与仓米同食，必卒得恶疾，十有九死。”《饮膳正要》中也记载：“马肉不可与仓米同食。”仓米指仓库久储的大米，中药学谓之“陈仓米”，尤指久储之粳米，通常已被黄曲霉菌污染，产生黄曲霉素毒素，毒性较强，可引起急慢性中毒，损害肝脏，并可致癌。陈粳米性凉，马肉性冷。故二者不可同食，“久食必致恶疾”。
马肉能和白菜一起吃吗
马肉
可以和白菜一起吃。
马肉不能和什么一起食用
1、马肉和仓米不能一起食用，如果马肉和仓米一起食用的会造成中毒现象，甚至死亡，仓米中含有
黄曲霉素
，黄曲霉素有毒性，食用后人会中毒，而且仓米是属于
凉性食物
，马肉是属于冷性食物，两者一起食用会对身体造成不适，并且死亡，切不可两者一起食用
2、马肉和苍耳不能一起食用，苍耳中含有毒性，马肉和苍耳一起食用会引起
食物中毒
的。
3、马肉和姜不能一起食用，姜是属于
热性食物
，它能去除身体寒冷，有着发汗解表的作用，而马肉是冷性食物，有着清热解毒的功效，两者同时服用，
一冷一热
，人体中的肠胃会接受不了，所以身体会生毛病的
马肉的功效与作用
1、马肉可以预防动脉硬化，马肉中所含有的脂肪比牛，马，羊，猪的脂肪营养价值要高，它的脂肪和植物油接近相似，马肉中所含有的
不饱和脂肪酸
可以溶解掉人身体中的胆固醇，可以使胆固醇不在人体血管上沉积，所以它可以预防动脉硬化。
2、马肉可以可以
增强免疫力
，马肉是一种高蛋白质低脂肪的肉食，马肉中的氨基酸和人体内的氨基酸的比例是比较接近的，食用马肉对于补充人体蛋白质和促进人体免疫力蛋白的合成是很有效的，它可以达到增强人体的免疫力的效果。
3、马肉可以
补气血
，滋补肝脏，强筋骨的作用，它是一种比较好的
保健食物
。
4、马肉可以治疗贫血，马肉中含有大量的
铁元素
，铁元素是防止贫血的重要元素，所以马肉可以预防和治疗贫血。
马肉和什么一起吃相克
您好，
马肉相克食物
1、马肉和木耳相克
马肉和木耳是相克的两种食材，它们不能一起吃，马肉与木耳一起吃不但会引发呕吐，还能让霍乱高发，对人体健康十分不利。
2、马肉和苍耳相克
马肉与苍耳是相克的两种食材，平时吃马肉时一定要远离苍耳，不然会让身体出现多种不适症状，直接危害人体健康。另外，马肉与猪肉还是相克的两种食材，它们一起食用会引发肠胃不适，特别是马肉只适合煮食，其他烹调方式坐出的马肉都难以消化。
3、马肉与生姜相克
马肉与生姜也是相克的，两种食材，它们一起吃时会引起咳嗽，生姜是一种性味辛温的食材，它能发汗解表，也能温中散寒而马肉则性质寒凉能清热解毒，也能通经活络，虽然它们的功效都很出色，但是性味相反，功用一部协同，一起使用只会对人体有害，并不能让人体吸收应有的营养成分，也起不到应有的保健功效。
马肉不能和什么一起吃？
马肉不宜与大米（粳米）、猪肉同食。忌生姜、苍耳。
马肉营养：
1，马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，具有恢复肝脏机能并有防止贫血，促进血液循环，预防动脉硬化，增强人体免疫力的效果。
2，马肉脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪，马肉脂肪近似于植物油，其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防动脉硬化有特殊作用。
扩展资料
马肉做法：
主要材料：大米500克，洋葱1个，盐3克，酱油2勺，水适量，熏马肉400g，胡萝卜5根。
1，马肉切块，把肥肉单独切开，切一厘米见方就可以。
2，将肥肉下锅煸炒，无需放油，自己会出油。
3，煸炒到这个样子就差不多了，这时候香味已经出来了。
4，然后放入剩下的马肉继续炒，炒5至6分钟，然后放入洋葱块和胡萝卜条继续煸炒，在放点酱油，炒到洋葱变软就可以了。
5，加入开水，没过肉就可以了，煮10分钟。
6，然后全部倒入电饭锅里，加入咸盐，放入大米，摇一摇，汤刚好没过食材就可以，煮1小时即可装盘。
7，成品图。
参考资料来源：百度百科-马肉
