本文目录一览：
- 1、鱼腥草干的好还是新鲜的好？干的鱼腥草怎么吃最好
- 2、干鱼腥草泡水喝的功效和作用？
- 3、干鱼腥草是什么
- 4、干鱼腥泡水的功效与作用 干鱼腥泡水的作用有哪些
- 5、干鱼腥草的功效与作用
- 6、干鱼腥草怎么吃
鱼腥草干的好还是新鲜的好？干的鱼腥草怎么吃最好
鱼腥草，很多地方也叫折耳根，尤其是以中草药来泡茶喝的，甚至还用来煲汤，市场上有新鲜和晒干的两种鱼腥草卖。那么，鱼腥草干的好还是新鲜的好？干的鱼腥草怎么吃最好？
鱼腥草干的好还是新鲜的好
新鲜鱼腥草，适合做菜煲汤，但是味道较重，药效一般
新鲜鱼腥草煮水，一般人闻到药就会不舒服;药效不错;
新鲜鱼腥草炒肉，这个只能是道风味菜，药效一般;
干鱼腥草煲汤，由于没有水分，味道非常轻，有淡淡的药味，煲汤可解油腻;药效中等，
干鱼腥草茶，效果好，制作方便，药效是几种中最好的;
干的鱼腥草怎么吃最好
鱼腥草别名侧耳根、猪鼻孔等，凉拌侧耳根是民间的一道传统佳肴。鱼腥草入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用，在我国传统医学中具有较为广泛的应用。它分为干鱼腥草和新鲜鱼腥草。
干鱼腥草一般是作为药来入引的。常与芦根、桔梗、瓜蒌等同用于肺痈吐脓，痰热喘咳。用于热毒疮疡时，可与野菊花、蒲公英、金银花等同用，亦可单用鲜品捣烂外敷。
若皮肤瘙痒，蚊虫叮咬，疔疖红肿痒痛，亦可单用本品制成搽剂，外涂患处。
干鱼腥草煮茶
准备材料：鱼腥草30克至60克。
步骤：
1、将鱼腥草择去杂质，清水洗净，然后用冷水浸泡2小时左右，最后再沥干水。
2、鱼腥草捣汁，煎煮一沸，去渣取汁，频饮。
其实鱼腥草煮水的做法很简单，而它具有清热解毒，消痈排脓，利水通淋的作用，是非常适合平时饮用的。
一般人在未使用它的时候，往往顾名思义，以为此药气腥味劣，难以下咽。其实，鱼腥草阴干后，不但没有腥气，而且微有芳香，在加水煎汁时，则挥发出一种类似肉桂的香气;它煎出的汁如淡的红茶汁，仔细口尝，也有类似红茶的味道，芳香而稍有涩味，毫无苦味，且无腥臭，对胃也无刺激性。如果你想试试，不妨大胆买来鱼腥草吧!
鱼腥草能和蜂蜜一起喝吗
鱼腥草可以和蜂蜜一起喝。
鱼腥草煮水会略带苦味，蜂蜜甜甜的，加入蜂蜜可以掩盖鱼腥草茶的苦味，使口感变得好一点，不喜欢苦味的可以这样喝。
鱼腥草具有清热解毒、利尿通淋、消炎抑菌、消痈排脓的功效;蜂蜜有润肠通便、润肺止咳、健脾益气、缓解疲劳、促进睡眠、保护心血管、增强免疫力、美容养颜的功效。鱼腥草和蜂蜜一起食用还有消炎润肺的效果。
干鱼腥草泡水喝的功效和作用？
有些人不喜欢吃药，会选择去喝凉茶，或者煮点红糖姜水暖暖身子。那除了那些比较熟知的方法，还有什么比较有用的法子呢?下面就由我为大家介绍下，希望对大家有帮助。
干鱼腥草泡水的功效与作用
1、干鱼腥草泡水的确是可以治感冒的，但前提是，你的感冒是属于风热感冒。这时候清热解毒的鱼腥草就可以发挥作用了。但如果你是风寒感冒，那就最好不要喝鱼腥草水，不然会适得其反。
2、干鱼腥草水可以治疗习惯性便秘。取鱼腥草5~10克，用白开水浸泡10~12分钟后代茶饮。治疗期间停用其他药物，10天为一个疗程。有些网友也用这种方法来减肥，但是不是真的有效，就要看个人了，因为减肥也不止是喝几杯鱼腥草水就见效的。
3、干鱼腥草可以治疗肾病综合征。鱼腥草干品100~150克入开水1000毫升，浸泡半小时后代茶饮，每日1剂，3个月为一个疗程，疗程间间隔2~3日。
4、干鱼腥草还可以治疗扁桃体炎、咽炎，这也是鱼腥草清热解毒方面的表现。
干鱼腥草泡水的方法
其实干鱼腥草泡水，想当然那就是拿去泡呗。对，其实就是这么简单。
首先你要取出30至60克干鱼腥草，由于它是晒干了的所以不免有一些杂质，所以第一步当然是清洗干净，除掉杂质。第二步就是往干鱼腥草里加入开水。这里就要注意了，最好是加入刚烧开的水，然后再盖上杯盖让它蒙一会，鱼腥草能泡得更彻底，药效也会更强。
如果你受不了鱼腥草的味道，则可以等鱼腥草水稍微凉一些，往里面加一些蜂蜜调匀。这样喝上去就不会那么腥了。
干鱼腥草泡水与煮水的区别
干鱼腥草既可煮水，也可直接泡水当茶喝。选择煮的网友是这样说的：“因为鱼腥草有股难闻的鱼腥味，把它拿来煮的话味道就没那么重啊!”而选择泡的网友是这样说的：“反正功效其实是差不多的，干嘛那么麻烦呢!”
我认为，在有可能的情况下，当然是把干鱼腥草煮一煮会比较好。因为煮一下不仅可以杀杀菌，还能激发更大的药效。而且，干的鱼腥草它煎出的汁如淡的红茶汁，仔细口尝，也有类似红茶的味道，芳香而稍有涩味，毫无苦味，且无腥臭，对胃也无 *** 性。当然，当遇到上火、感冒、咳嗽和呼吸道炎症时，在不方便煮的情况下，泡喝一杯鱼腥草茶会比服抗生素有效得多。
鱼腥草的功效与作用
1、抗菌
专家研究表明，鱼腥草的气味来自于鱼腥草挥发油中的成分——鱼腥草素。鱼腥草素具有抗菌的功效，对流感杆菌、卡他球菌、金黄色葡萄球菌、肺炎球菌等具有显著的抑制作用。
2、利尿
鱼腥草含有槲皮苷成分。而槲皮苷具有利尿、抗病毒的功效。
3、消炎
医学临床证明，针对上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等疾病，鱼腥草有显著的疗效。另外还可用于治疗急性结膜炎、尿路感染。
4、增强免疫力
鱼腥草除了抗菌消炎，还具有提高人体免疫力的功效。服用鱼腥草增加白细胞吞噬能力，具有止血止痛、止咳，促进组织再生，扩张毛细血管，增加血流量。
鱼腥草怎么吃
1、绿豆海带鱼腥草汤
材料：绿豆50克、海带25克、鲜鱼腥草50克干品则25克、红糖适量。
做法：各物分别洗净。绿豆、鱼腥草、海带浸泡，一起下瓦煲，加清水1250毫升约5碗量，武火滚沸后改文火煲至约500毫升约2碗量，下红糖便可。为2人量或1人1日分2次进饮。
2、蛇舌草猫爪草鱼腥草煲猪瘦肉
材料：鲜蛇舌草、猫爪草、鱼腥草各50克，红枣4-5个，猪瘦肉400克，生姜4片。
做法：各物分别洗净。红枣去核。一起下瓦煲，加清水2500毫升约10碗量，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3-4人量。
3、鱼腥草拌莴笋
材料：取鱼腥草50克，莴笋250克，大蒜、葱各10克，姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。
做法：鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段，用开水焯后捞出，加食盐搅拌、腌渍。莴笋削皮去叶，冲洗干净，切成1寸长的粗丝，用盐腌渍、沥水。葱、姜、蒜切碎待用。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内，加入酱油、味精、醋、葱、姜、蒜搅拌均匀，淋上香油即成。
功效：清热解毒、祛痰利溼。
鱼腥草的副作用
鱼腥草常用于中药汤剂、民间食疗，但此前屡屡发生的鱼腥草注射液不良反应，使人怀疑鱼腥草是否存在副作用。其实，鱼腥草仍可入汤剂或食用，其口服制剂也较为安全，仍可根据病情需要合理使用。但过敏性体质、老人、小孩、重病人、输血过敏以及本身对中成药如清开灵、白蛋白存在过敏的人，注射鱼腥草产生不良反应的机率大。所以在打鱼腥草注射液前，应告知医生自己的过敏史，在医生的指导下合理使用。
部分病人注射鱼腥草注射液的过程中，出现过区域性红肿、热痛、发烧、眩晕、呕吐、寒战、药物疹等过敏反应，但严重到过敏性休克、血压降低至死亡的还是少见。
干鱼腥草是什么
虽然鱼腥草是一种比较普及的草药，但有的朋友还不知道它。现在我们就来了解一下鱼腥草。
干鱼腥草，从字面上来理解就是干的鱼腥草。鱼腥草究竟是什么呢？
鱼腥草是多年生草本，因有鱼腥臭味而得名，民间多叫它为折耳根。叶互生，叶片卷折皱缩，展平后呈心形。它的表面为棕黄色，有纵棱数条，节明显，下面常带紫色，部节上有残存须根。质脆，所以非常容易折断。
鱼腥草主要分布于长江以南各省，生于溼地或水旁。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒乾，便成了干鱼腥草。
其有效成分为鱼腥草素，现已可人工合成。它不仅能煮水喝，也能炒肉、凉拌。全草能清热解毒，利尿消肿，治扁桃体炎、肺脓疡、尿路感染等，是一味多功能草药。
干鱼腥泡水的功效与作用 干鱼腥泡水的作用有哪些
1、抗菌作用：鱼腥草是生活中常见的一种天然的抗生素，其中的成分物质，对于细菌病毒具有较好的抑制作用，比如溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌以及肺炎球菌等等，对于预防流感、肺炎等方效果比较好，所以干鱼腥草具有较好的抗菌作用。
2、利尿作用：干鱼腥草主要是由新鲜的鱼腥草晒干制成的，其中含有大量的钾、钠等矿物质成分，具有一定利尿作用，可以帮助人体排出体内的尿酸，对于缓解痛风症具有较好的效果，对人体的健康具有一定好处。
3、提高免疫：干鱼腥草泡水的营养价值以及食用价值是比较高的，适量食用对人体的健康具有好处，可以帮助提高人体抵御细菌以及病毒的能力，增强其免疫力，对他们的健康具有一定好处。
干鱼腥草的功效与作用
1 利尿通淋
鱼腥草善于清膀胱湿热，有清热除湿，利尿通淋的功效，常配伍车前草、白茅根、海金沙等中药治疗湿热泻痢，热淋涩痛等病症。
2 清热解毒
鱼腥草性寒泄降，以清解肺热见长，常常配伍黄芩、浙贝母、知母等中药治疗痰热咳喘等病症。
3 消痈排脓
鱼腥草辛寒，能够消痈排脓，可内服治疗痰热壅肺，胸痛，咳吐脓血腥臭等病症。
4 消炎抗病毒
鱼腥草是天然而又安全的抗生素，有助于清热消炎，抗病毒，而且它的药性通达人体上中下三焦，对于各种细菌病毒所引起的风热感冒，咽炎，肺炎等炎症，泌尿系统感染，生殖系统感染，皮肤炎症均有极好的疗效。
干鱼腥草怎么吃
干鱼腥草怎么吃
干鱼腥草怎么吃，干鱼腥草是多年生草本，因有鱼腥臭味而得名，民间多叫它为折耳根，它具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用，在我国传统医学中具有较为广泛的应用，那干鱼腥草该怎么吃呢？
干鱼腥草怎么吃1
干鱼腥草怎么吃
干鱼腥草一般是作为药来入引的。常与芦根、桔梗、瓜蒌等同用于肺痈吐脓，痰热喘咳。用于热毒疮疡时，可与野菊花、蒲公英、金银花等同用，亦可单用鲜品捣烂外敷。
若皮肤瘙痒，蚊虫叮咬，疔疖红肿痒痛，亦可单用本品制成搽剂，外涂患处。
鱼腥草用于膀胱湿热，小便淋漓涩痛时，常与车前子、白茅根、海金砂等同用；亦可单用鱼腥草，不仅治疗热淋，尚可治疗白浊及白带。用于大肠湿热、泄泻痢疾时，多与黄连、黄柏、白头翁等配用，也可与山楂炭配伍，治疗热痢。
干鱼腥草煮茶
准备材料：
鱼腥草30克至60克。
步骤：
1、将鱼腥草择去杂质，清水洗净,然后用冷水浸泡2小时左右，最后再沥干水。
2、鱼腥草捣汁，煎煮一沸，去渣取汁，频饮。
干鱼腥草炒肉
主料：
鱼腥草适量，猪里脊肉适量，色拉油适量，鸡精少许，蚝油1小勺，淀粉1小勺。
做法：
1、里脊肉洗净切成肉片，用一小勺生粉和一小勺蚝油拌匀腌制十五分钟以上。腌制好后加入色拉油拌匀。
2、鱼腥草洗净，摘去老根，折成小段。
3、锅烧热，放油，油热后放腌制好的肉片滑炒至肉片变色，盛出备用。
4、用炒肉片的余油煸炒鱼腥草，一两分钟即可
5、倒入刚才的肉片一起翻炒几下，加一点盐和鸡精调好味即可出锅。
小贴士：
1、肉片腌制好入锅前，放点色拉油拌匀，这样炒肉片的时候就不会都粘连在一起了。
2、鱼腥草不能炒太长时间，把握在一两分钟内，否则没有脆感就不好吃了。
干鱼腥草的功效与作用
1、抗病毒、消炎，增强机体的免疫力
鱼腥草所含槲皮素、槲皮甙及异槲皮甙等黄酮类化合物有显著抗炎作用，能显著抑制炎症早期的毛细血管亢进。
2、利尿
鱼腥草能使毛细血管扩张，增加血流量和尿液分泌。
3、清热
鱼腥草性辛、微寒，主治扁桃体炎、肺热咳喘、热淋等病症。
4、防辐射
这个功效对很多人来说是个福音，它不仅可以增强机体的免疫力，而且还能抗辐射。适用于经常接近辐射源的人员，如编辑、程序员等。相比起在桌面上放一盆仙人掌，不如多喝点鱼腥草茶呢！
5、帮助戒烟
这对家里有老烟枪的朋友们来说也是福音啦，想戒烟的人每天喝点鱼腥草茶，就不会那么想抽。它不仅能抑制抽烟的想法，还能预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。
干鱼腥草有副作用吗
一般人群都可以食用鱼腥草。特别适宜经常便秘、不思饮食、恶心呕吐的人，流行性感冒患者也可以食用。但是虚寒体质，或者疔疮肿疡属阴寒、无红肿热痛者，就最好不要食用鱼腥草了，因为鱼腥草本来就偏寒，如果还继续吃，那只会让你的身体“寒上加寒”。
听听它的名字，鱼腥草，感觉就有一股鱼腥味扑面而来，的确，在口服后它会使你的嘴里有鱼腥臭味。这就意味着吃完鱼腥草有刷牙漱口的必要。
干鱼腥草怎么吃2
干鱼腥草的药用价值
1、治肺痈之要药
有时它与贝母、黄芩等药一起用，就能用于肺热咳嗽，如果有粘稠而发黄的痰，也可以用这个方子。有时它与芦根、冬瓜仁、桔梗等一起用，就能清热解毒，消肿排脓。
2、与细叶香茶菜可以治疗感冒发烧
前者取16克，后者取20克，用水煎服。这里要注意，如果是小孩子感冒发烧，那么量就要酌情减少。
3、治疗习惯性便秘
取10克以内的干鱼腥草，用开水浸泡10分钟后饮用。在这期间就不能再吃别的药，特别是不要跟别的药混着吃。以10天为一疗程。
4、治疗肾病综合征
取100～150克鱼腥草，用大约1000毫升开水浸泡30分钟后饮用。每天不需多喝，一次就可，但是需要天天坚持。3个月为一疗程。
干鱼腥草的食用方法
干鱼腥草炒肉
材料：
适量的`鱼腥草和猪里脊肉，以及少许鸡精、色拉油、淀粉和蚝油。
做法：
1、首先将猪里脊肉洗净切成肉片，加入适量生粉和蚝油腌制十五分钟。之后加点色拉油拌匀。
2、干鱼腥草用冷水泡五分钟然后洗净，折成小段。
3、锅放油烧热，放进腌制好的肉片，翻炒至肉片变色，盛出备用。
4、将干鱼腥草放入余油里煸炒一两分钟，再加入炒好的肉片翻炒几下，按个人口味加点盐和味精。这道菜就完成啦！
干鱼腥草的副作用有哪些
其实鱼腥草的毒性非常小，对大部分人来说是没有什么影响的，一般人群都可以食用。特别适宜经常便秘、不思饮食、恶心呕吐的人，流行性感冒患者也可以食用。但是虚寒体质，或者疔疮肿疡属阴寒、无红肿热痛者，就最好不要食用鱼腥草了，因为鱼腥草本来就偏寒，如果还继续吃，那只会让你的身体“寒上加寒”。
听听它的名字，鱼腥草，感觉就有一股鱼腥味扑面而来，的确，在口服后它会使你的嘴里有鱼腥臭味。这就意味着吃完鱼腥草有刷牙漱口的必要。
如果发生不良反应主要表现为面色潮红，恶心，呼吸困难心前区不适等症状，发现后立即停药，过20-30mim所有症状自行消失。
