本文目录一览：
- 1、香菜根能吃吗
- 2、香菜的根可以吃么？
- 3、香菜可以连根一起吃吗
- 4、香菜属于发物类吗 香菜根可以吃吗
香菜根能吃吗
香菜根可以吃吗
可以吃。
在平时，我们吃香菜的时候一般都把香菜都跟扔了，香菜味道香醇而且其含有的维生素和膳食纤维都很多，对人体的功效很好。但是很多人不知道香菜根也可以吃，而且做的好的香菜根味道不亚于香菜。
香菜有什么功效
1、香菜治麻疹：香菜连须3株，荸荠3个，紫草茸3克，加水大半碗，煎15分钟后滤汁，分2次服，隔4小时服一次，在将要出疹时服，可防止并发症;或香菜500克，水烧开后，将香菜煮1～2沸即可，然后将水倒入盆中，先以热气薰，后用水洗手足，可治麻疹应出不出或疹出不透。
2、香菜治伤风感冒：香菜30克，饴糖15克，加米汤半碗，糖蒸溶化后服。
3、香菜治胃寒痛：香菜叶1000克，葡萄酒500毫升，将香菜浸入，3日后去叶饮酒，痛时服15毫升。
4、香菜治呕吐：反胃 鲜草适量捣汁一匙，甘蔗汁二匙，加温服，一日2次。
5、痔疮肿疼与脱肛：香菜煮汤，用此汤薰洗患处。
6、胸膈满闷：芫荽子研末，每次3克，开水吞服。
7、香菜治高血压：用鲜10克，加葛根10克水煎服，早晚各1次，每次服50毫升，服10天为1个疗程，对治疗高血压有辅助疗效。
8、香菜治消化不良、食欲不振：芫荽子(果实)6克，陈皮、六曲各9克，生姜3片，水煎服。
9、呃忒：罗勒叶6克(鲜叶加倍)，生姜3片，开水泡或煎一沸，趁热服。
10、香菜治眼角膜生翳：种子1-2粒，洗净，纳入眼毗内，闭目少顷，种子湿胀了，粘连目搜而出。
香菜的根可以吃么？
可以吃的。在平时，我们吃香菜的时候一般都把香菜都跟扔了，香菜味道香醇而且其含有的维生素和膳食纤维都很多，对人体的功效很好。但是很多人不知道香菜根也可以吃，而且做的好的香菜根味道不亚于香菜。
香菜根可以用盐来腌制，放入一些辣椒，是一道非常好的下饭菜。香菜根能够顺气，活血益气功效极佳。肺火大、肺不顺的人食用香菜根可改善，对于脾胃不好的人，食用香菜根可有健脾胃之功效。
香菜可以连根一起吃吗
香菜是我们平时很常见的一种配菜，因为它有独特的香气，所以不少人是不喜欢吃香菜的，但也有人会非常喜欢香菜。另外香菜还有发汗的作用，富含维生素，煎水使用还可以有一些药用功效。那么香菜可以和根一起食用吗？香菜根会不会有毒呢？
一、香菜可以连根一起吃吗
香菜可以和根一起吃，香菜根也有不错的营养。含有丰富维生素和膳食纤维，进食后有利于人体消化，但香菜根会粘些土壤，所以吃之前记得洗干净。注意香菜根不能与黄瓜一起食用。 黄瓜含有维生素分解酶，而香菜根含有大量维生素，一起吃会造成营养损失。 此外，一起吃香菜根和肝脏还会影响人体对矿物质的吸收。
二、香菜根吃多了会不会中毒
不会中毒，香菜根里面不含有有毒物质，而且香菜根反而有解毒的功效作用。对于蕈类中毒，我们可以用洗干净的香菜根加水炖煮之后饮用即可，具体饮用量跟据中毒情况深浅来决定。在日常生活中食用香菜根时，您可以将其直接洗净并剁碎，再与一些荤腥类食品一起烹煮，这样也可以很好地去除荤腥味，去除油腻，而且还能让菜肴更加美味。
三、香菜根煮水的功效
1.香菜根水能有效排毒。外用时，取4两~半斤左右的带根香菜煮水，熏蒸并擦洗全身约10分钟。口服则每天约1-2次饮用30克就足够了，适用于成人和儿童。
2.洗净带根的香菜，加水煎煮后洗净脸部，有效调节皮脂分泌，加速皮疹感染治愈所致的角质和黑色素老化。
3.香菜根具有促进血液循环，排汗退烧，健脾胃的作用。由于脾脏和胃功能不全，儿童经常发烧。选250克香菜根，洗净，放入砂锅中，加约600至700毫升水。当水煮沸至原水的1/3左右时，去除香菜根。每天喝两到三次，孩子的发烧就可以缓解甚至消失。
四、香菜的保存方法
方法1：清洗香菜，切成合适的大小，放入塑料袋，存放在冰箱冷冻。吃的时候直接拿出来，不需要解冻，香菜不会坏。
方法2：用小碗取一碗水，浸泡香菜根，冰箱冷藏，每两天换水，可长时间保存香菜。
方法3：将香菜放入保鲜袋，放入小萝卜（胡萝卜或白萝卜），入冰箱冷冻。
香菜属于发物类吗 香菜根可以吃吗
香菜是一种温性的蔬菜，吃了香菜之后可以起到开胃、增加食欲的作用。很多朋友认为香菜是发物，那么香菜到底是不是属于发物类呢？香菜根是否可以吃呢？
香菜属于发物类吗
香菜是发物，它和韭菜、葱、姜、大蒜等都是发物。对于发物的认识，认为是容易诱发、引发、助发某些疾病的食物。常见的是肉类，比如牛肉、羊肉还有鱼以及芦笋、腐乳、海鲜等，这些食物都统称为发物。中医认为这些发热可以诱发很多疾病，比如常见的有荨麻疹，还有皮肤病、溃疡以及会出现精神的问题。所以，在中药应用中，很多时候需要忌口，也就是忌这些发物，以防止使病情变化，引起病情加重。
香菜根可以吃吗
可以吃。在平时，我们吃香菜的时候一般都把香菜都跟扔了，香菜味道香醇而且其含有的维生素和膳食纤维都很多，对人体的功效很好。但是很多人不知道香菜根也可以吃，而且做的好的香菜根味道不亚于香菜。
香菜根怎么食用
1、香菜根可以用盐来腌制，放入一些辣椒，是一道非常好的下饭菜。香菜根能够顺气，活血益气功效极佳。肺火大、肺不顺的人食用香菜根可改善，对于脾胃不好的人，食用香菜根可有健脾胃之功效。
2、在处理牛肉或者海鲜等味道重的菜肴时，可以提前将香菜根放到臼中捣碎，用香菜根来腌制，菜肴的味道更加自然，肉或海鲜的异味也能去除不少。
3、另外，将带根的香菜洗净加水煎煮，用菜汤洗脸，有效调节皮脂分泌，加速因红疹子感染愈合后引起的老化角质及黑色素的剥落，平说明疏风清热利湿对皮疹色赤遇热则发尿黄有疗效。
香菜什么季节上市
11月—3月或6—10月。香菜又叫芫荽、胡荽，含有维生素C、维生素B1、胡萝卜素等营养成分，还含有丰富的矿物质，正常情况下，一年内在同一块地最多可以种植三次，香菜的适宜生长温度为17℃至20℃，如果在每年4月初播种，5月下旬就有收获，到6—10月就可以大量上市，这个时候的香菜比较走俏，价格也较贵，而11月—3月上市的香菜，价格比较稳定。
