本文目录一览：
- 1、西红柿豆腐怎样做才好吃？
- 2、番茄炒豆腐制作？
- 3、西红柿豆腐怎么做
西红柿豆腐怎样做才好吃？
家有三宝，每天在我看来最大的事情就是，如何琢磨出孩子们喜欢吃的菜。特别是我家小宝有点挑食，这不吃那不吃，特难伺候。偶然的一次把西红柿和豆腐一起炖着吃，发现他还挺爱吃的，我就隔三差五的给他们做上一回，酸酸甜甜的很开胃，每次都被他们姐弟三人抢着吃光光了！如果你家也有和我家同款的宝宝可以试试我的这个做法哦！保证小家伙吃的津津有味，从此爱上它。
By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】
用料
西红柿 2个嫩豆腐 1块蒜瓣 1个葱花 适量油 适量开水 少许盐 1勺水淀粉 适量鸡精 1勺
做法步骤
1、准备好所需的食材： 西红柿2个，嫩豆腐1块，蒜瓣1个。
2、西红柿顶部用刀划十字刀，放在容器中，倒入开水烫一分钟左右。
3、用手轻轻一撕，就很容易把西红柿的皮去掉啦
4、处理好的西红柿切成小丁儿备用。
5、嫩豆腐用清水冲洗一下，切成块儿备用。
6、蒜瓣剥皮剁成蒜末，葱切成葱花备用。
7、起锅烧油，放入蒜瓣爆香。
8、放入西红柿丁儿炒至软烂。
9、加入少许的开水。
10、放入切好的嫩豆腐翻炒均匀。
11、加入一勺盐翻炒均匀，中小火慢炖10分钟。（记得中途要翻炒一下，千万别糊锅了。）
12、炖至汤汁浓稠，放入适量的水淀粉勾芡。
13、起锅前加入适量的鸡精和葱花翻炒均匀即可。
14、成品图
15、成品图
16、成品图
17、成品图
18、成品图
19、成品图
20、成品图
小贴士
记得一定要用嫩豆腐来做这道菜哦！水淀粉的量是一勺淀粉加入适量的水搅拌均匀至无沉淀即可。
番茄炒豆腐制作？
番茄炒豆腐的做法
用料
番茄 1个
豆腐 1块
葱姜蒜 适量
盐 适量
番茄汁 适量
花生油 适量
香油 少许
步骤
番茄洗净切小块。
豆腐切小方块。
葱姜蒜切碎。
锅中放入热水，和一小捏盐，水开后放入豆腐煮30秒捞出。
捞出后一定要放点凉水，不然豆腐容易粘在一起。
不粘锅放入油，葱姜蒜炒香。
放入番茄炒匀。
放入番茄汁炒至粘稠，加入温水。
放入豆腐大火收汁。
差不多时放入盐，香油炒匀即可。
番茄豆腐的做法
用料
番茄 一个
豆腐 一块
蒜瓣 适量
葱 一根
盐 适量
鸡精 适量
糖 适量
步骤
番茄一个洗干净备用；
豆腐一块备用；
葱和蒜备用；
将豆腐切小块备用；
锅中放入烧开后放入番茄烫番茄；
将烫好的番茄去皮；
切成豆腐大小的方块；
锅中放入油倒入葱蒜末爆香；
倒入番茄翻炒；
加入适量水烧开；
烧开后加入豆腐煮上一会；
加入适量的盐调味；
一小勺糖提鲜 ；
起锅前加入鸡精调味；
盛去碗中就可以享用了 。
小贴士
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白
西红柿豆腐怎么做
豆腐西红柿的家常做法如下：
主料：豆腐400克、西红柿1个。
辅料：葱1段、蒜头2瓣、盐1勺、糖适量、食用油适量。
做法：
1、北豆腐洗净后切成1cm厚的小薄片，京葱切段，蒜头切粒，备用。
2、西红柿洗净切大块，备用。
3、炒锅加入适量的食用油，中火烧至开始冒烟，摆上豆腐。
4、煎至豆腐底部开始呈现金黄，撒上少许盐。
5、煎至用筷子可以翻面，再继续将另一面煎至金黄。
6、煎好的豆腐片，外酥里嫩，就这样直接吃口感就很好了，如果再配上一个蘸醋碟，就是家庭版的传说的普宁豆腐，可好吃了。
7、煎完豆腐的炒锅不用洗，直接加油烧热，用葱蒜爆香。
8、再加入准备好的西红柿。
9、翻炒至西红柿开始变软出汁。
10、加上清水烧开。
11、再加入盐、糖调味。
12、待汤汁较浓时，加入煎好的豆腐片。
13、让豆腐吸足西红柿的汤汁。
14、稍微收汁，撒上葱花即可出锅。
