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冻的鲳鱼有营养吗?
那我们今天先来说说鲳鱼新鲜与冰冻的区别。鲳鱼是青岛市民喜爱的海鲜，因为它营养丰富，富含氨基酸，还含有钙、磷、铁、钠、钾、维生素A和B族维生素等等微量元素。肉质鲜美，而且鱼刺非常少，就一根主刺，特别适合老人孩子食用。
鲳鱼营养丰富，含有丰富的蛋白质，此外，鲳鱼肉中还含有丰富的不饱和脂肪酸，以及丰富的微量元素硒和镁，中医认为鲳鱼具有补气益血、健胃、补充精力、强筋健骨的作用。
虽然银鲳鱼个头小，价格高，但是营养价值高，味道好，吃就吃点好鱼，民间素有：宁吃一斤银鲳鱼，不吃三斤金鲳鱼的说法。有些卖金鲳鱼的老板，会忽悠说，这金鲳鱼也是野生的，基本都是骗人的。
鲳鱼分有体型大、肉厚的银鲳，与体型小、肉较薄的暗鲳等，其中以银鲳的营养价值较高。鲳鱼肉细且脂肪多，而白鲳在白肉鱼中是维生素 A 含量较高的，对眼睛的健康有良好的帮助。
每新鲜鲳鱼肉含蛋白质1，脂肪，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。
冷冻金鲳鱼价格
一般一斤左右的鲳鱼是二十到二十五块钱一公斤，而一两种的小鲳鱼则能卖到四十块钱一斤左右，个头稍微大一点的鲳鱼价格可以卖到八十到一百二十块钱一斤。
而市民常吃的带鱼一般在20元左右，鲳鱼大的一般在40元以上，小的价格在18元一斤左右。3斤多的鲈鱼25元一斤，3斤多的摆甲鱼35元一斤，鸦片鱼28元一斤。
鲳鱼我知道的就是普通鲳鱼和金鲳鱼，正常情况下越小的鲳鱼价格方面是越便宜的，而价格贵的都是体型比较大的，而银鲳鱼是比金鲳鱼要贵的，这是在超市和市场上都比较得出来的。
银鲳鱼和金鲳鱼哪个好
1、金鲳鱼比银鲳鱼好，金鲳鱼腥味淡。银鲳鱼广东地区叫白鲳，是最常见的一种食用鱼，因为肉质松软，骨头少，所以老人小孩特别喜欢吃。银鲳鱼平时生活在海里是比较慵懒的，这就让其肉质不像金鲳鱼那样有点粗。
2、事实证明金鲳鱼是不太适合清蒸的，口感口味都比较一般，相比之下银鲳鱼就有很大的优越感了。
3、银鲳鱼更好。因为目前金鲳鱼的养殖技术已经非常成熟了，市面上买到的金鲳鱼，绝大多数都是人工养殖的。金鲳鱼产量大，成本低，只要6个月时间就能长到1斤重。
4、第三点：金鲳排泄孔在身体中部，银鲳在身体中部的前面。
5、而在营养方面，金鲳鱼和银鲳鱼则没有太大的区别，都含有丰富的营养成分，特别是不饱和脂肪酸。如果作为普通的消费者，选择金鲳鱼无疑有着更高的性价比。如果你追求更好的口感和味道，可以选择品质更上乘的银鲳鱼。
金鲳鱼和白鲳鱼的区别
1、科属不同：金鲳鱼属于鲹科鲳鲹属，白鲳鱼则属于白鲳科白鲳属。体形区别：金鲳鱼的体形相对较长，白鲳鱼的体形更接近圆形。颜色不同：金鲳鱼的身体带有一些金色，而银鲳鱼的身体完全不带有金色。
2、白鲳鱼、银鲳鱼的体长约为体高的4-5倍，而金鲳鱼的体长约为体高的7-9倍。白鲳鱼和银鲳鱼相比，白鲳鱼的尾巴更长，而银鲳鱼的体形更为圆润。
3、白鲳鱼的胸鳍较长，一般可达背鳍基底中部下方，而金鲳鱼的胸鳍较为宽短（胸鳍长度短于头长）。
4、金鲳鱼比银鲳鱼好，金鲳鱼腥味淡。银鲳鱼广东地区叫白鲳，是最常见的一种食用鱼，因为肉质松软，骨头少，所以老人小孩特别喜欢吃。银鲳鱼平时生活在海里是比较慵懒的，这就让其肉质不像金鲳鱼那样有点粗。
5、金鲳鱼和白鲳鱼是有一定区别的，主要体现在价格不同、鱼身颜色不同、重量不同、外表不同、背鳍部位不同、泄殖孔位置不同六个方面，通过对比就可以把两者区分开来。价格不同金鲳鱼和白鲳鱼相比，金鲳鱼要比白鲳鱼贵一些。
金鲳鱼和银鲳鱼有何不同?为何银鲳鱼要贵很多?
价格的区别。金鲳鱼已经实现了人工养殖，而银鲳鱼多为野生捕捞，这也是它市场价格更贵的。原因之一。吃法不同。事实证明金鲳鱼是不太适合清蒸的，口感口味都比较一般，相比之下银鲳鱼就有很大的优越感了。
科属不同 虽然名字中都带有鲳鱼两个字，但是金鲳鱼是鲹科鲳鲹属的鱼类，而银鲳鱼则是鲳科鲳属的鱼类。体型不同 金鲳鱼身体的长宽比在5-2倍左右，而银鲳鱼身体长度和宽度基本相同，长宽比小于5倍。
体型大小不同。金鲳鱼的长度与宽度比通常介于5倍到2倍之间，相比之下，银鲳鱼的长宽比小于5倍，看上去更像一个菱形。形体表面不同。金鲳鱼的背鳍上长了硬刺，而银鲳鱼是光滑的。泄殖孔位置不同。
鱼有耳朵吗?金鲳鱼价格多少钱一斤?
金鲳鱼多少钱一斤金鲳鱼的价钱为一斤10-20元。
金鲳鱼的泄殖孔长在身体中部后面，而白鲳鱼的泄殖孔长在身体中部前面。金鲳鱼多少钱一斤？金鲳鱼的价格为一斤10-20元。
一般一斤左右的鲳鱼是二十到二十五块钱一公斤，而一两种的小鲳鱼则能卖到四十块钱一斤左右，个头稍微大一点的鲳鱼价格可以卖到八十到一百二十块钱一斤。
在这方面，金鲳鱼就没那么傲娇了，金鲳鱼吃得多长得快，一般市面上见到的都是1斤左右的，也比较吸引人去买。鲳鱼的价格一般在25~50元一斤，而金鲳鱼是在14~30元一斤。
但是大致在18，25元一斤的幅度。金鲳鱼含有丰富的蛋白质，以及钙、磷、铁等元素，可以补充人体所需的营养哦。而且这样的价格在海鲜界并不算贵的，作为海鱼的它20元左右一斤，也算是物有所值了。
3元/斤，体色稍差为11元/斤；广西北海铁山港1斤以上/条规格的金鲳鱼走活鲜市场收购价12-13元/斤，价格与湛江几乎持平；钦州地区1-2斤/条规格的金鲳鱼加工厂收购价为8元/斤。
