虾姑做法（虾姑做法图片）

wangsihai 2025-05-15 00:34:13

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生腌皮皮虾的用料：鲜活皮皮虾十五只、香菜一把、蒜一头、姜一块、鲜朝天椒十个。鲜活的皮皮虾，冲水，清洗干净。

虾姑要腌制2小时。虾姑500辅料香叶4片姜丝适量冰糖1粒酱油适量白兰地1大勺花椒适量蒜头4瓣辣椒一颗。辣椒、香叶、蒜头、花椒、姜丝、冰糖一粒，切碎待用。

2)；把虾整体处理好的，就可以开始腌制去除虾腥味了，把洗干净的大明虾放进盘中，添加适当料酒、食用盐、玉米淀粉、生姜片，用手把均匀，放置一边腌制10分钟；腌制期间把香葱花、蒜末和椒盐粉准备好。

虾姑做法（虾姑做法图片）

首先老姜切片，除了去腥还可以去除海鲜身上的寒。锅里加入清水和生姜丝以及适量的醋、盐煮沸。买回来的虾菇洗干净后沥干水份。倒入煮沸的清水中，加入一些柠檬汁去腥。

虾姑洗净待用。蒜末备用。醋，生抽1：1。指天椒5个，香菜2条。成品图。

虾姑半斤、大蒜若干、油若干、糖若干、盐若干、料酒若干。先把虾姑洗干净，把虾姑放碗里，加一勺生粉，搅拌一下，再一个个在水龙头下清洗干净；洗干净后装盘，接着再滴几滴料酒在上面，然后直接放蒸笼上蒸。

冲洗虾姑洗好装盆然后把调料切好待用接着把锅盛水烧开，然后放下姜、蒜和虾姑，再翻动几次就盖上锅盖，等待4~6分。最后盛盆里，撒上葱花就完工了。

皮皮虾放进准备好的容器中，并在其中倒入白醋、料酒和食盐等配料，腌制半个小时左右就可以使用了。腌制皮皮虾一方面是去腥，另一方面就是让虾肉更入味，最后煮出来更好吃。

可以直接剥开吃。也可以把姜切成碎末，倒入一些米醋蘸食，随你自己的口味。水煮皮皮虾的烹饪技巧皮皮虾又名虾蛄，虾爬子，被抓时腹部会射出无色液体，所以又被称为攋尿虾。

问题一：水煮虾姑怎么做好吃水煮虾姑的做法步骤冲洗虾姑洗好装盆然后把调料切好待用接着把锅盛水烧开，然后放下姜、蒜和虾姑，再翻动几次就盖上锅盖，等待4~6分。

1、材料：虾蛄（已清洗）、蒜（已切碎）、姜片。将已清洗的虾蛄用剪刀剪成段放入冰碗中。接着，搁入蒜和姜片。然后，加适量的盐。加适量的生抽。加适量的白酒。调味拌匀。

2、先将虾蛄洗净，去头去尾，改刀后再加黄酒、白酒、盐、糖、味精、大蒜头、花椒、葱姜。调好卤汁，将活蛄放入卤汁中浸渍4小时以上。将醉好的虾蛄取出装盆，放上一些姜丝，跟上一小碟米醋即可。

3、虾姑半斤、大蒜若干、油若干、糖若干、盐若干、料酒若干。先把虾姑洗干净，把虾姑放碗里，加一勺生粉，搅拌一下，再一个个在水龙头下清洗干净；洗干净后装盘，接着再滴几滴料酒在上面，然后直接放蒸笼上蒸。

4、材料：皮皮虾500克、大蒜3块、姜2块、醋少许、香菜2条、生抽少许、剁辣椒5个。注意事项：腌制两个小时左右即可。姜可以不放，醋，生抽要看原材料多少，一般盖过虾姑就可以了。虾姑做法如下：虾姑洗净待用。

1、指天椒、芫荽、蒜头、姜切成小粒。虾姑洗净，沥干水后，切成段放进盆中，加入适量鱼露、酱油。倒入指天椒、芫荽、蒜头、姜粒。搅拌，放置在阴凉处，放置4小时左右，放得更久更入味。

2、生腌虾姑的做法步骤辣椒、香叶、蒜头、花椒、姜丝、冰糖一粒，切碎待用。把所有的配料放到汤碗中，倒入酱油，加入白兰地大约1大匙。虾姑洗净，控干水分。

3、生腌皮皮虾的用料：鲜活皮皮虾十五只、香菜一把、蒜一头、姜一块、鲜朝天椒十个。鲜活的皮皮虾，冲水，清洗干净。

4、生腌虾的做法步骤：虾洗净，用高度白酒腌制片刻，一是杀菌，二是能迷晕虾子，后面处理起来不必那么残忍。然后用直饮水冲洗干净。开背，去虾线，剪掉虾须，虾枪。依次加入所有的调料和配料，抓匀。

1、椒盐虾蛄的做法 500克虾蛄，洗净。沥干水份，沾上淀粉。放350--400克油，7分热，把虾蛄放油里炸。炸至金黄捞出（不可以时间长，会老的）。锅里油倒出，放炸好的虾蛄，加椒盐粉加葱拌匀。

2、想要做好这道美食的朋友，需要您先将虾蛄用流水冲洗干净后倒入盆中，加盐、料酒、姜片搅拌，放到另一盆中。然后将淀粉均匀地撒在虾蛄上，抖掉多余淀粉即可。

3、1)；本期采用的是大明虾烹饪“椒盐虾”，先把大明虾细心的把虾须，虾头上的头刺剪去，并为虾开背，用牙签把虾线剔除，清洗干净放碗中。

4、步骤：料理盒中加入少许清水，放入蒸帘，再放入处理好的皮皮虾；均匀撒2茶匙细盐；均匀撒一把花椒粒；盖上料理盒盖，送入微波炉，高火加热5分钟左右即可。