黑豆豆（黑豆豆浆的营养与功效）

wangsihai 2025-06-12 23:22:53

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1、全株入药，可散瘀消肿，清热解毒。几乎全中国均有分布。喜生于田边，荒地及村庄附近。广泛分布于欧、亚、美洲的温带至热带地区。

2、黑豆的营养价值黑豆的蛋白质含量高达36% 40%，约为牛肉、鸡肉和猪肉的两倍，是牛奶的12倍，不仅蛋白质含量高，而且品质优良，黑豆蛋白质的氨基酸组成与动物蛋白相似，赖氨酸含量丰富，接近人体需要的比例，易于消化吸收。

3、补肾益脾。吃黑豆可以滋补五脏，维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用。预防便秘。黑豆的膳食纤维含量较高，有良好的通便作用，可以促进排毒，起到预防便秘的功效。抗氧化抗衰老。

4、营养功效：黑豆中含有丰富的维生素B和维生素E，对于改善皮肤状况及滋养肌肤有很好的效果，黑豆还含有强氧化性的花青素，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，能够保护肠胃、养颜美容等作用。

5、黑豆属于滋补佳品，有养阴补气、滋补明目、祛风防热、活血解毒以及乌须发等药用。

黑豆放入适量水浸泡一夜，夏季放入冰箱冷藏。黑豆沥干水，倒入锅中，加入清水，刚好没过黑豆的面，加入冰糖。放入电高压锅，选择“豆/蹄筋”功能，运行一个程序。

黑豆吃法：醋泡黑豆首先讲第一种吃法。先把黑豆用清水洗净，再晾晒干。然后找一个吃罐头用的那种玻璃瓶，清洗干净，放入晒干的黑豆。

黑豆洗净、浸泡过夜。黑豆、红枣一起倒入豆浆机中打成浓黑豆浆。早晚食用。功效：常喝黑豆红枣汁能够补脾益肾、活血利水、祛风解毒。适用于治疗脾虚血亏、肾虚消渴、腰痛浮肿、丹毒、风寒湿癣、头目眩晕、盗汗。

将黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟，备用；鸡爪洗净，放入沸水锅中烫透。锅上火加水，将鸡爪、黑豆放入，先用大火煮沸，撇去浮沫，再改用文火煮至肉、豆烂熟，加盐调味即可食用。

黑豆清洗之后，我们提前用清水浸泡一晚，至少要八小时以上，红豆的话放入碗中，加清水搅拌至融化。

健脑益智：黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份；黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝、健脑益智的作用。

补肾益脾。吃黑豆可以滋补五脏，维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用。预防便秘。黑豆的膳食纤维含量较高，有良好的通便作用，可以促进排毒，起到预防便秘的功效。抗氧化抗衰老。

黑豆富含膳食纤维，可以预防缓解便秘。黑豆中膳食纤维的含量很高，每100克的黑豆中含有18%的膳食纤维，具有良好的清肠通便作用。现代人饮食过于精细，容易产生便秘，进而引起痔疮、肠癌的发生。

另外，黑豆中还含有丰富的不饱和脂肪酸和卵磷脂，这两类物质，对于改善血脂的代谢，调节高血脂都是很好的营养成分，因此说，吃黑豆确实有益于调节血脂，降胆固醇。

1、黑豆是属于大豆的一种，可以提供比较丰富的植物蛋白，它还含有一部分的脂肪和碳水化合物，也含有一些钙类的和维生素类的物质，我们吃黑豆主要是用它来补充植物蛋白。补肾益脾。

2、黑豆是一种营养丰富的物质，民间流传着这样一句话：“长吃黑豆，百病不生”，黑豆富含蛋白质、脂肪酸、碳水化合物、胡萝卜素、烟酸、维生素B2等营养物质。黑豆具有养颜美容、抗氧化的功效，还能帮助女性补充雌激素，促进排卵。

3、黑豆的词语解释是：黑豆hēidòu。(1)表皮呈黑色的一种大豆。黑豆的词语解释是：黑豆hēidòu。(1)表皮呈黑色的一种大豆。注音是：ㄏㄟㄉㄡ_。结构是：黑(上下结构)豆(独体结构)。拼音是：hēidòu。词性是：名词。

4、黑豆为豆科植物大豆的黑色种子，黑色的大豆。黑豆，味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。为食用蔬菜，营养价值很高。

5、科属不同黑豆：黑豆是豆科大豆属。黑饭豆：黑饭豆是蝶形花科菜豆属。