泥螺怎么吃（罐装黄泥螺怎么吃）

wangsihai 2025-06-16 21:14:56

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1、准备配料：泥螺500克，小葱切葱花，蒜瓣拍散后切成蒜蓉（喜欢吃辣的朋友可以切点小米椒）。将新鲜的泥螺放入盐水中，滴入少许食用油静置半小时，这一步的目的是为了让泥螺吐干净泥沙，用清水多清洗几遍洗净备用。

2、泥螺的正确吃法：将腌制好的泥螺清洗干净，用啤酒或清水浸泡12小时后沥干水分。然后将香菜择洗干净切段洗净切末，大蒜、青红尖椒、葱头洗净切片待用，放入精盐、蒜末、野山椒、啤酒调成醉汁。

3、在泥螺坛加入卤汁至淹没泥螺，再放入泥螺总重量5%的黄酒。将泥螺坛密封起来，存放十天左右，就可以吃了。

1、泥螺不能生吃！酒醉泥螺酒醉泥螺是人们吃泥螺的常见方法，平时制作时需要准备泥螺五百克，香菜和青红椒适量，啤酒一瓶以及蒜末和葱末适量，最后再准备少量的野山椒和食用盐。

2、泥螺不能生吃，要做熟才能吃。泥螺以桃花盛开时所产的质量最佳，此时泥螺刚刚长发，体内无泥，且无菌，味道也特别鲜美。中秋时节所产的“桂花泥螺”，虽然比不上农历三月时的“桃花泥螺”，但也粒大脂丰，极其鲜美。

3、都可以。比如酒醉泥螺材料主料泥螺500克。辅料香菜、青红尖椒各适量，啤酒1瓶。调料蒜末、葱头、野山椒各10克，精盐20克。

4、传统意义上的醉泥螺是生的，当然也可以熟的时候吃。一般来说，醉泥螺是用酱油、糖、盐、黄酒等调成汁，然后将泥螺洗干净，放进去腌制而成的，这类食物还泛着一些酒味。

5、选一些体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的泥螺为主要原料，清洗干净。把泥螺放入盐水中，搅拌均匀，直至产生泡沫，然后再静置4小时左右。

另起锅热油，等油六分熟后起锅倒在泥螺上。好吃的葱油泥螺就可以开吃啦。会吃辣的可以放点辣椒。炒泥螺。把捡来的泥螺洗净，水里加盐搅拌均匀泡2--3小时，当中换几次水，让泥螺吐尽泥沙。葱姜辣椒切段备用。

选一些体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的泥螺为主要原料，清洗干净。把泥螺放入盐水中，搅拌均匀，直至产生泡沫，然后再静置4小时左右。

方法/步骤1：首先把泥螺在水里面清洗干净，在做之前最好放点盐水让泥螺吐出身体里面泥土。方法/步骤2：洗干净后就可以放入锅中，加入少量清水。方法/步骤3：在切几片生姜放入可去除腥味。

选料选体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的泥螺为加工原料。以仲夏前后，泥螺格外脆嫩肥满时，为采捕、加工的黄金季节。

向泥螺坛、罐中加入卤汁至淹没泥螺，并加入泥螺重量5%的黄酒。将加料后的泥螺坛、罐密封好，存放10天，即为醉泥螺成品。

1、泥螺吃法有：清蒸泥螺、糖醋泥螺、麻辣泥螺。清蒸泥螺：将泥螺洗净后，放入蒸锅中，加入适量的葱姜蒜和盐，蒸10分钟左右即可。这种吃法能够保留泥螺的鲜美味道，而且不会破坏其营养成分，是一种健康的吃法。

2、泥螺可以炒着吃。把泥螺放进沥水篮里，加盐抓洗，再用清水冲洗，沥干。锅里面加油炒热，把葱、姜、蒜放进去炸香，倒入泥螺，加入豆瓣酱、糖、酱油。撒上青椒粒，翻炒片刻即可出锅。

3、泥螺的正确吃法：将腌制好的泥螺清洗干净，用啤酒或清水浸泡12小时后沥干水分。然后将香菜择洗干净切段洗净切末，大蒜、青红尖椒、葱头洗净切片待用，放入精盐、蒜末、野山椒、啤酒调成醉汁。

4、准备配料：泥螺500克，小葱切葱花，蒜瓣拍散后切成蒜蓉（喜欢吃辣的朋友可以切点小米椒）。将新鲜的泥螺放入盐水中，滴入少许食用油静置半小时，这一步的目的是为了让泥螺吐干净泥沙，用清水多清洗几遍洗净备用。

5、酒醉泥螺酒醉泥螺是人们吃泥螺的常见方法，平时制作时需要准备泥螺五百克，香菜和青红椒适量，啤酒一瓶以及蒜末和葱末适量，最后再准备少量的野山椒和食用盐。

1、选一些体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的泥螺为主要原料，清洗干净。把泥螺放入盐水中，搅拌均匀，直至产生泡沫，然后再静置4小时左右。

2、2．盐浸将选好的泥螺放人桶中，加20％～ 23％的盐水(波美度为24)，迅速搅拌均匀，直至产生泡沫为止。然后，静置3小时～4小时。3．冲洗将盐水浸泡过的泥螺捞起，摊放在筛上，用清水冲洗干净，并稍干燥。

3、选体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的泥螺为加工原料。将选好的泥螺放人桶中，加20%~23%的盐水(波美度为24)，迅速搅拌均匀，直至产生泡沫为止。然后，静置3小时~4小时。