本文目录一览：
- 1、法式甜品都有什么?
- 2、法式苹果派的做法,法式苹果派怎么做
- 3、求各种面包和蛋糕的卡路里
- 4、西餐有哪些经典的菜,用餐礼仪有哪些?
- 5、西餐包括哪些种类?
- 6、除了法式鹅肝以外,法国大餐还有哪些特色菜品呢?
法式甜品都有什么?
1、经典的10款法式甜点，你吃过哪几种 闪电泡芙 闪电泡芙ECLAIR，类似手指的奶油面包，后被制作为各类泡芙曲奇，其特点在于口感细腻润滑，一口就会被吸引而很快吃完，速度如闪电般迅猛。
2、法式甜品种类大致分为：泡芙、马卡龙、千层酥、慕斯、各种食材制作的塔、派，还有糖果，冰激凌，以及各种巧克力甜品。泡芙：脆皮泡芙，糖块泡芙，闪电泡芙，圣人泡芙，修女泡芙，巴黎圈也是泡芙，婚礼等宴会使用的泡芙塔。
3、马卡龙Macaron：马卡龙可说是在国内知名度最高的法式甜点，不过并非法国人发明。16世纪义大利公主凯瑟琳麦西迪远嫁法国，才将玛卡龙由义大利传至当地，由于饼皮带有光泽、口感松软。
法式苹果派的做法,法式苹果派怎么做
1、窍门是揉成面团后静置30分钟，这样做出的苹果派更松软，具体做法如下：准备材料：低筋面粉230克、黄油适量、水适量、苹果适量、白糖适量、鸡蛋适量、白砂糖适量、柠檬汁适量。第一步碗中放入黄油化开。
2、材料：苹果300克，无盐黄油75克，低筋粉225克，细砂糖90克，水70克，淀粉20克，蛋黄液少许。先制作派皮：将黄油切成小块，在室温下软化至顺滑。倒入细砂糖、水和低筋粉拌匀。
3、家庭版苹果派的做法：材料：苹果1个、黄油10克、糖30克、水淀粉3克、鸡蛋1个、手抓饼几片。做法：苹果洗净切丁。锅中放黄油，小火融化。倒入苹果丁翻炒，再加入白糖炒软。倒入水芡粉，炒至浓稠。
4、苹果去皮，尽力切成均等的16片，放在一旁备用。（怕氧化的话可以泡在盐水里。
5、准备苹果1个，面粉200克，蛋黄1个，白糖2勺，水淀粉适量，黄油适量。面粉倒入盆中，用温水和面，揉成面团，盖上湿布醒10分钟（温水和面做出来的派皮口感更好）。
6、如果对苹果派比较了解的朋友应该都知道，苹果派有着各种各样的形状，大小和口味。所以要提到苹果派的做法，可能会出现各式各样不同的做法，每个人的做法几乎不同，接下来就给大家分享一下简单苹果派的做法。
求各种面包和蛋糕的卡路里
1、蛋糕属于高热量食物，特别是巧克力蛋糕，脂肪含量比较客观。奶油蛋糕每100克含热量378大卡；水果蛋糕每100克含热量347大卡；巧克力蛋糕每100克含有437大卡。面包是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品。
2、下面就让我们一起来了解下面包店里常见的美味烘焙的热量是多少吧！蛋挞：375千卡/100克。奶香片：363千卡/100克。泡芙：273千卡/100克。苹果派：282千卡/100克。马卡龙：303千卡/100克。
3、食物热量表：食物热量表，是根据单位数量（如100克）的食物中所含的能量，绘制或列出的一览表便于饮食保健参考。不同的食物有产生不同的能量。
4、蛋白质产生热量 = 4 千卡/克脂肪产生热量 = 9 千卡/克。热量的单位千卡Kilocalorie， 千焦耳1 千卡 = 184 千焦耳1 千卡： 是能使出1毫升水上升摄氏1度的热量。
5、全麦面包的热量：全麦面包 (热量：246卡/100g)1片全麦面包(30克)含有热量89大卡，需要散步64分钟消耗完。
西餐有哪些经典的菜,用餐礼仪有哪些?
吃西餐时，不能拒绝对方的敬酒。即使自己不会喝酒，也要端起酒杯将杯口在嘴唇上碰一碰，在西餐桌上往往是敬酒不劝酒，不会劝你喝的。
吃西餐要讲究的一用餐礼仪。一，上菜。上菜的顺序一般是：面包，冷菜，汤类，主菜，甜点，咖啡或水果。冷菜是开胃菜。汤有海鲜汤和奶油汤。主菜有鸡，鱼，牛肉，猪肉等。最后是饮料或水果。二，刀叉匙的使用。
正式的全套西餐上菜顺序是：前菜和汤、鱼、水果、肉类、乳酪、甜点，咖啡和水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合。
西餐分很多菜系，像中餐一样的，中国有鲁菜，湘菜等等。西餐也分德国菜，法 国菜，俄国菜，不同地方的菜都与当地人们生活习惯有关。
点西餐菜对许多人来说都还较陌生，以下是西餐上菜顺序，以供学习西餐菜者参考：头盘也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、局蜗牛等。
西餐包括哪些种类?
1、头盘。开胃品。有冷头盘和热头盘之分，常见的有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、奶油鸡酥盒等。味道以咸和酸为主。汤。西餐的第二道菜是汤，大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤4类。
2、西餐有很多种类啊，不同的国家其代表菜也不同法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等。
3、西餐的早餐菜式相对固定，主要有大陆式和美国式（又称英国式）两种，但基本上都离不开以下品种：果汁及水果早餐的果汁一般是橙汁、波萝汁、番茄汁、西柚汁、葡萄汁和苹果汁等。
4、意式大餐：意大利不仅曾是欧洲的政治、经济、文化中心，还是西餐烹饪的始祖。意式菜肴的特点是：原汁原味，以味浓着称。烹调注重炸、熏等，以炒、煎、炸、烩等方法见长。意大利人喜爱面食，做法吃法甚多。
5、西餐之首的法式大餐 法国人一向以善于吃而闻名，法国大餐至今仍是名列世界西菜之首。其特点是，选料广泛，加工细致，烹调考究滋味有浓有淡，花色品种多。其名菜有鹅肝排，马赛鱼羹，鸡肝牛排等。
6、通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。4．主菜 肉、禽类菜肴是主菜。
除了法式鹅肝以外,法国大餐还有哪些特色菜品呢?
1、比较有名的法国菜是鹅肝酱，牡蛎杯，局蜗牛，马令古鸡，麦西尼鸡，洋葱汤，沙朗牛排，马赛鱼羹。
2、白汁烩小牛肉 白汁烩小牛肉这也是一道非常经典法国菜，不仅美味，更是一道不可缺少的主菜。配酒：波尔多干红。
3、鹅肝酱煎鲜贝。鹅肝酱煎鲜贝是一道美食，主要食材是法国鹅肝酱。法式洋葱汤。法式洋葱汤，属于法国大餐粥羹汤，有三种做法。也有一款游戏叫法式洋葱汤。草莓黄瓜。草莓黄瓜，菜肴名，即草莓凉拌黄瓜。
4、肥鹅肝。在现代欧洲菜中担任重要角色的法国菜。鱼子酱。世界三大美食中最广为人熟悉的鱼子酱，就是盐渍的鳍鱼鱼卵。法国蜗牛。蜗牛和干贝、鲍鱼、鱼翅被称为法国四大名菜，法式蜗牛是法国人的最爱。牛排。
5、松 露 世界级三大美食之一的松露当然要归于法国十大名菜，松露又名黑菌，生长于地下，素有“黑钻石”的美称，搭配红酒食用口味最佳。
6、法国菜是被世界公认的世界三大美食菜系之一，是西餐中最有地位的菜了。在法国菜里面比较有名的当然就要属鹅肝、松露、和鱼子酱了。
