桃片（桃片是哪里的特产）

wangsihai 2025-07-07 04:40:29

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改革开放以来，合川桃片的发展历史：1979年，国营糖果厂建新厂房于塔耳门，桃片、糖果、糕点车间同时迁入。此时，糖果生产合作社改称三江食品厂。

由合川桃片厂生产，已有140多年历史 ( 重庆) 合川桃片始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成，是重庆市地方名产之一。特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。

合川桃片的历史可以追溯到清代。在清光绪二十一年（1895年），合川县城的祥云斋糖果铺开始生产甜桃片。虽然并没有达到后来制作上的严格要求，但这一新型食品立刻受到了人们的欢迎，其他糖果铺也争相效仿。

芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经10余道工序精工制成。合川桃片合川桃片始创于1840年，具有悠久的历史，用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成，是重庆地方名产之一。

挺好的。三民斋创始于1926年，距今已有90多年的历史。荣记三民斋合川桃片制作技艺，被列入第一批“重庆市非物质文化遗产”名录。桃片有的品种细腻软糯、香甜可口；有的则酥脆化渣、椒香四溢。

合川桃片始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成，是重庆市地方名产之一。特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。

1、白砂糖用清水溶解后煮成高温糖浆，熄火，搅拌成糖砂。核桃仁用沸水洗清后晾干备用。

2、选料：选肉质厚，纤维少的鲜桃，以果实七八成熟，果块横径为24～40毫米为佳。制坯：将桃果用清水洗净，沥去浮水。从中部连核一剖两半，然后将果肉切成梳状。

3、座桃片需要准备风干机，还有足够量的糖，将桃子切成片，然后放在风干机下风干。每过半个小时将折糖放在桃片上铺满。

4、想要做出优质的桃片，首先就得选出最好的糯米。用温热水淘洗糯米，然后捞出沥去水分，盖上盖子捂20分钟后待用。之后就需要用细密的河沙对糯米进行炒制，待到糯米完全炒熟之后起锅，将河沙滤掉。

1、第二是制瓜爿。把生瓜剖开，取出瓜子，切去屁股，洗尽后放在缸里腌渍，晚上腌，白天晒，主要是去掉一些水份，二三天后就成瓜爿。最后是将瓜爿浸在酱里腌渍，四五天后即可食用。

2、六枝月亮河鸭蛋六枝月亮河鸭蛋：蛋鸭主要放牧于月亮河河滩上，以天然水草、河螺、蚌蛤、鱼虾等为食，鸭蛋蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫“青果”。特点是蛋心为红色、营养丰富。

3、五花肉切小块、桃子切菱形快。炒糖色，待糖色烧后放肉，多炒会，煸出头里的水。放葱姜蒜八角、桂皮酱油翻炒后加开水——千万别是凉水。水要高过肉肉，为了多炖会，肉软。

4、选五六斤重的青鱼或草鱼，取雌爿中段，去肚当留皮，卷入火腿丝、鸡丝、香茹丝，并以黄酒、香葱等佐料，入笼蒸熟即成。

1、当然可以放进去了，这样的话既有桃味也有酸奶味，特别的好喝，甜香，而且清香肆意特别的不错。

2、荣记三民斋合川桃片制作技艺，被列入第一批“重庆市非物质文化遗产”名录。桃片有的品种细腻软糯、香甜可口；有的则酥脆化渣、椒香四溢。除了椒盐味之外，其它的似乎要薄些桃片之间相互并不粘牙，是款挺好的产品。

3、这种桃片儿，被烤干后并没有发生本质上的变化，是完全可以吃的，并没有什么问题。

4、荣记三名，在合川桃片，很多口味儿都是非常好的，在网上可以买到。

5、炒菜可以把荣记三明拽合成图片放进去炒吗？放进就吵的话，那个会那个炖的那个好烂，但是如果你想那个吃了个脆一点的话，就是出锅的时候半夜下就可以出国。

1、桃片糕，江浙沿海一带称为：云片糕。是我国分布较广的风味糕点，各地都有自己的老字号。合川桃片的历史可以追溯到近200年前。三角粑的历史，肯定没有那么长。

2、重庆的桃片最有名的是合川桃片，它为中国传统名特产，距今已有150年历史。主要原料为糯米、白糖、桃仁加工、炖烂、切片、包装等10多道工序精制而成，一般是5-12元一盒。

3、1917年曾在巴拿马博展会上，获巴拿马金质奖。1926年在成都“花会”上，合川两家桃片厂分获特级奖和甲级奖。被四川省商业局评为1979年优质产品。色泽；玉白色，有光泽。

1、桃片的做法：选料：选大粒糯米，用罗筛掉杂质和碎米，用50～60℃的热水淘洗约10分钟，捞起沥去水分后，加盖捂20分钟即可摊开待用。

2、座桃片需要准备风干机，还有足够量的糖，将桃子切成片，然后放在风干机下风干。每过半个小时将折糖放在桃片上铺满。

3、桃子洗净，去皮切块，一般根据桃子大小一个桃子切成4-6块，切太薄的话，煮的过程会太烂，太大的话不容易晒干烘干。

4、选料：选肉质厚，纤维少的鲜桃，以果实七八成熟，果块横径为24～40毫米为佳。制坯：将桃果用清水洗净，沥去浮水。从中部连核一剖两半，然后将果肉切成梳状。

5、想要做出优质的桃片，首先就得选出最好的糯米。用温热水淘洗糯米，然后捞出沥去水分，盖上盖子捂20分钟后待用。之后就需要用细密的河沙对糯米进行炒制，待到糯米完全炒熟之后起锅，将河沙滤掉。