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姜糖水的做法
姜汤水也就是姜糖水，姜糖水的做法也非常简单：用姜片一大块切开或切条煎水，加少量老红糖，乘热一气喝下。服后最好是睡卧盖被取汗，防止寒症。红糖姜水往往可以预防风寒感冒，是由于姜片具备出汗补虚 功效。
红糖、金丝枣和姜、冷水。做法编辑 将红糖、无核金丝枣和姜片放入炖煮的容器中；注入适量清水（用矿泉水最好）；盖上盖子，炖煮半个小时即可。
清水一次性放足量，加入葱姜，红枣，红糖。我喜欢盖上锅盖，熬得时间久一些，大约25-30分钟。如果是给孩子喝，最好过滤一下。如果太过辛辣，可以兑一些白水。
姜糖水的熬制方法：主料：姜10克、红枣20克、冰糖10克。辅料：蜂蜜5克。步骤：锅里水开后，放入红枣。将姜切碎，放入锅中。最后加入冰糖。煮熬15分钟。最后关火，等稍凉些再放入蜂蜜。
生姜糖怎么制作
1、1，准备好一块生姜大约400克，姜皮属于凉性，用小刀把姜皮刮掉，尽量刮干净一点，再用清水冲洗干净。
2、姜糖的具体做法如下：【材料与配料】生姜糖成品50公斤需要原料：红糖25公斤，优质熟油5公斤，糯米11公斤。
3、边熬边搅拌，使糖与糕粉、姜汁渐渐成浓糊状态时加入优质熟油，继续煮开，然后加芝麻和香料拌匀即可。将熬好的姜糖糊舀到案台上摊开，冷却后用木棒擀薄，开条切成厚3厘米、宽8厘米的长条形，然后装盒，即为成品。
4、腌到白糖融化，姜片变软，这个时候就可以准备炒姜片糖了。腌好以后的子姜体积看起来少了很多。准备一个不粘锅，把腌好的子姜和糖水一起倒进锅里，开大火煮开。
5、将洗净晾干，切成薄片，加入白糖腌制8小时，腌制产生的汁水不要倒掉。姜倒入不粘锅加入白糖大火煮开，转中火继续煮。等多余的水分蒸发干，姜呈透明状，且出现泡泡时关火。
6、——把姜清洗干净，切2毫米厚的片，把姜片用清水淘洗一下，如果是子姜，要用水浸泡半天，否则太辣 ——按一斤姜，7两糖的比例，加入白糖，7两是最少的量，可以加量到一斤的，但不能少于7两。
生姜糖制作技术
1，准备好一块生姜大约400克，姜皮属于凉性，用小刀把姜皮刮掉，尽量刮干净一点，再用清水冲洗干净。
生姜糖成品50公斤需要原料：红糖25公斤，优质熟油5公斤，糯米11公斤。2公斤芝麻，1公斤鲜姜，1公斤蜂蜜玫瑰和2公 【制作方法】制作生姜汁：洗净生姜，用绞肉机搅拌，加入少量水混合并挤压生姜汁。
制姜汁：将鲜姜洗净，用搅肉机搅碎，加少量水拌匀挤出姜汁待用。
腌到白糖融化，姜片变软，这个时候就可以准备炒姜片糖了。腌好以后的子姜体积看起来少了很多。准备一个不粘锅，把腌好的子姜和糖水一起倒进锅里，开大火煮开。
然后将打好的生姜块，放在不粘锅里，然后放入200克白糖，然后再倒入250克的麦芽糖，然后将其开大火，炒制慢慢融化。
