油焖基围虾（油焖基围虾的做法家常）

wangsihai 2025-07-15 08:26:26

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1、先把大虾处理干净，减去虾须和虾腿，背部剪开，挑去纱线，头部冲洗干净。倒入一勺料酒，抓匀，腌制半个小时。葱姜切片备用。锅中倒油烧热。下入葱姜爆香。放入大虾，继续翻炒几下。

2、制作方法如下：第1步、虾处理好淘洗干净备用。第2步、青椒和葱切片，姜蒜切碎末。第3步、锅里倒入适量的食用油，先放入虾翻炒变色。第4步、放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。第5步、加入料酒和生抽，继续翻炒。

3、油焖大虾的做法：食材准备好，将虾用清水清洗干净，然后沥干水分，清除虾的触角和胡须，然后剥离除了头和尾以外的虾壳（留着头和尾是为了做好摆放美观）。

4、油焖大虾的作法操作步骤如下：材料：鲜虾400克，姜，蒜，香葱，白糖，番茄酱，生抽，料酒，盐。新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，从背部剪开，至尾端，挑去黑线。清洗干净，控净水分备用。

1、基围虾洗净，剪掉脚和虾须。用的是长江基围虾不用开背去泥肠的。煮大概1升开水，加两小勺盐，水开后加葱姜，放入虾和料酒，大约5大勺.水再次煮开后2-3分钟可以捞起了。

2、基围虾炒的方法如下：将虾子洗干净，背部切开去掉虾线，放置待用。锅内倒入油，虾子放入锅内，用小火去煎它，煎的时候要翻动一下，让两面受热均匀。

3、白灼基围虾食材：活基围虾1000克、生抽王100克、味精5克、葱米10克、姜米5克、清汤25克、黄酒10克、另备白菊花冷开水半脸盆。做法：将活基围虾洗净，烧开水锅，加入酒、基围虾，煮至刚熟即捞出，装盆上台。

4、只要提起基围虾，吃货们就都会食指大动，基围虾的肉质鲜美，蒸煮炒炸无论怎么吃都是十分美味的，下面是我为大家收集整理的基围虾的做法大全，仅供参考。

5、做法如下：基围虾洗净，沥干去肠线并开边，调入料酒腌入味待用。姜、蒜切末，葱切花，干辣椒切小粒待用。

6、基围虾的做法如下：主料：基围虾250克。辅料：食盐适量、生抽适量、食油适量、姜适量、大蒜适量。准备好所有材料。虾先用纸巾吸干水份。锅里倒入油，要比以往炒菜要多。待油热后把虾加入。

1、油油焖大虾怎么做才好吃方法如下：把虾的虾线挑出，洗干净。虾放入碗中，加入适量的料酒，腌制15分钟。把姜切片，葱切段。起锅倒入适量的植物油，油热后倒入腌制好的虾。待虾变色后，加入姜片和葱段。

2、食材：对虾（或河虾）、调料食盐、酱油、醋、葱、姜、黄酒、白糖、白胡椒粉、植物油虾先用水清洗几次，接着去须脚，用剪刀逆向贴着头剪去虾枪，虾头也同时开了一个小口子。

3、步骤七：将鸡尾虾盛出放在碗里，将事先煎好的香葱放在基围虾上面，就做好啦。看吧，基围虾这样做口感果然很惊艳~新鲜出锅的一盘油焖基围虾怎么能不叫人食欲感爆棚咧。

4、先把虾解冻好，然后把虾处理一下。剪掉虾的虾脚、虾须、虾枪，然后牙签把虾背戳开，抽出里面的虾线，将其去除干净。

5、虾去除虾须、虾线，洗净备用，炒锅油热后放入虾，虾变色后烹入料酒去腥。放入葱丝、姜丝，放入生抽、糖、盐。焖5到8分钟。焖至汤汁将干即可关火。小贴士挑选的时候要注意：看外形。

6、油焖大虾的做法步骤油焖大虾的步骤：1 1把买来的大虾洗干净。油焖大虾怎么做：2 2用剪刀剪去胡须和虾脚。油焖大虾步骤：3 3用牙签挑出虾线。油焖大虾步骤：4 4切断虾枪。油焖大虾步骤：5 5拆下沙袋，用水清洗干净。

油爆基围虾的做法一食物：基围虾、葱、姜、蒜、糖、生抽、老抽王、花椒面、料酒、红绿辣椒、盐做法：先将基围虾清洗，剪去虾须和虾足，备好调料。

将基围虾须剪去，并除去虾头里的泥袋洗净沥干水分。再次等油温升高进行第二次炸，油面手感有灼热感，将虾入，等虾头尾相逢，连油带虾一起倒入漏勺。将生姜拍碎待用。

油爆基围虾这道美食，怎样制作才会有很香的味道？在出锅之前加入葱花，白芝麻增香，这样才好吃。

主要就是调节浓稠度的）搅拌均匀，小火焖煮五分钟左右，盛出来后装盘，撒上一些葱花装饰，这样一份油爆基围虾就完成了。这里面有很多的调料，大家没有必要非要严格遵守，中国菜都是根据自己的口味，适量就好了。

第一步，买新鲜的基围虾，洗干净，在虾背上划个口子，去掉虾线。

1、第一步：虾剪一定要挑虾线；将洋葱和大蒜切碎，放在一边。第二步：将虾放入锅中，大火油至颜色变红，取出。第三步：锅中留适量的炸虾油，爆香姜蒜，然后加入3勺番茄酱，搅拌均匀。第四步：再次倒入大虾。

3、油焖大虾怎么做的：1准备材料。2虾洗净开背去虾线，剪去虾须，加料酒腌制20分钟。3葱切段，姜切片。4锅内放适量油，烧热后下葱姜小火炸香。5捞出炸过的葱姜。6将虾放入锅中翻炒至变色。7加入糖继续翻炒。

1、基围虾的做法有5种，煎、炸、炒、焖、水煮、凉拌，最好吃的有以下几种：炒蒜香基围虾主料：基围虾500克。辅料：大蒜半头、姜1块、盐少量、料酒1汤勺、生抽2汤勺。

2、基围虾500克，鲜酱油5汤匙，上汤1汤匙，洋葱丝，芫荽(即香菜)各适量，白糖，绍酒，香油各少许做法虾剪去须、虾爪等，剔去虾肠，并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背)，下盐拌匀。

3、基围虾炒的方法如下：将虾子洗干净，背部切开去掉虾线，放置待用。锅内倒入油，虾子放入锅内，用小火去煎它，煎的时候要翻动一下，让两面受热均匀。

4、做法如下：基围虾洗净，沥干去肠线并开边，调入料酒腌入味待用。姜、蒜切末，葱切花，干辣椒切小粒待用。