空心菜怎么做（空心菜怎么做酸菜）

wangsihai 2025-07-22 22:45:21

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1、倒入洗净的空心菜，大火翻炒。待空心菜变萎(蔫)，倒入调好的腐乳炒均即可。将蚝油淋到炒好的空心菜上面搅均。肉末空心菜的做法食材：猪肉馅 (100克)、空心菜 (一捆)、姜蒜 (适量)。

2、空心菜 (500克)、蒜蓉、蚝油、食盐。做法：空心菜洗净，控水。蒜瓣拍碎，切成蒜茸。空心菜一节一叶为段，摘下。先热锅再热油，油热了以后放入蒜茸炒香。倒入空心菜翻炒。

3、把空心菜充分洗净后浸泡在清水中，往水里淋点1勺白醋让空心菜在醋清水中浸泡10分钟。把泡完的空心菜捞出来把水分充分沥干。

4、做法：空心菜洗净，择去黄叶，掐去老茎。红菜椒洗净去籽，再切成细丝。大蒜剥皮切碎。然后将南乳放入小碗中，调入少许的清水，再用小勺耐心的将其碾碎成南乳汁备用。

5、辣炒空心菜准备食材如下：空心菜1把，食盐1茶匙，蒜2瓣，花椒1小把，小米椒5个，植物油适量。

6、空心菜的做法一：蚝油空心菜材料准备主料：空心菜一把。辅料：味极鲜3g，蚝油4g，大蒜2g，胡椒粉2g，香油2g，油，淀粉。制作步骤摘空心菜时，将叶子也梗分开，梗摘成段，将大蒜去皮洗净后制成蒜泥。

空心菜 (300克)、腐乳 (一块)、大蒜 (2粒蚝油 15克)、油 (适量)。做法：空心菜去掉黄叶和老头杆。折成小段。将腐乳，生抽，盐放一起搅均匀，待用。锅烧热加入油，放入拍碎的蒜末煸出香味。

首先将买来的空心菜择去坏掉的和不好的叶子，老的部分也要去掉。然后将它清洗干净，清洗的时候，就把空心菜的菜杆和叶子分开。把空心菜杆用刀背拍一下，方便炒制时入味。

肉末炒空心菜用料：空心菜300g、蒜片20g、食用油15g、干辣椒3个、老抽10g、糖5g、盐3g、猪肉馅（瘦）100g、葱花10根据口味添加制作步骤 1 空心菜切成梗和叶子两部分。梗先下锅，叶子后下锅，可以避免叶子出汤。

空心菜怎么做水烫空心菜用锅将水烧开，将摘好洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟，捞起沥干水待用。下油锅将蒜米，辣椒爆炒一下，加入生抽，白糖，鸡精，香油适量炒熟淋在沥干水的空心菜上即可，也可下锅拌匀。

空心菜一般炒着吃，比较清淡，也适合大众口味，具体做法如下：主料：空心菜250g。辅料：花生油适量；食盐适量；鸡精适量；葱适量。空心菜洗净切成段。葱和干辣椒都切成小段。不吃辣椒可以不放。

好吃的空心菜的做法如下：工具和材料：菜刀、菜板、盆子、锅、铲子、盘子、空心菜、大蒜、食用油、盐、鸡精。准备好空心菜，清洗干净，段成小段。大蒜头切成薄片。起锅烧油。

蕹菜摘好洗净，虾米洗净沥水，红辣椒切片。小葱和蒜头剥皮，辣椒去籽，一起舂烂。锅里注入适量食油以小火炒软(2)，再将虾米和马来盏倒入炒香。

准备好原料：空心菜，带叶的。锅热放油。油热倒入蒜粒煸出香味。油温高时倒入空心菜，火大些，炒出来的更好吃！翻炒中。翻炒至8分熟时，放入盐，鸡精等调料。装碗出锅。

空心菜在南方是最便宜的一种蔬菜，空心菜的做法也很简单，就是拍点大蒜素炒，炒熟很简单，但是想要炒得好吃并且好看就要一点技术了。做空心菜有几个地方要注意。

空心菜去掉黄叶和老头杆。折成小段。将腐乳，生抽，盐放一起搅均匀，待用。锅烧热加入油，放入拍碎的蒜末煸出香味。倒入洗净的空心菜，大火翻炒。待空心菜变萎(蔫)，倒入调好的腐乳炒均即可。

摘空心菜时，将叶子也梗分开，梗摘成段，将大蒜去皮洗净后制成蒜泥。将梗部先下入开水锅中焯烫30秒后起锅，再倒入叶子部分和盐油，焯烫1分钟左右后变软，捞出沥水装盘。

空心菜要怎么做好吃2 空心菜的做法蒜拌空心菜主料：空心菜500克，白皮大蒜50克，酱油8克，盐5克，味精3克，香油15克，醋8克。

空心菜 (500克)、蒜蓉、蚝油、食盐。做法：空心菜洗净，控水。蒜瓣拍碎，切成蒜茸。空心菜一节一叶为段，摘下。先热锅再热油，油热了以后放入蒜茸炒香。倒入空心菜翻炒。

空心菜的做法一：蚝油空心菜材料准备主料：空心菜一把。辅料：味极鲜3g，蚝油4g，大蒜2g，胡椒粉2g，香油2g，油，淀粉。制作步骤摘空心菜时，将叶子也梗分开，梗摘成段，将大蒜去皮洗净后制成蒜泥。

水烫空心菜具体的做法：应该先将锅中的水烧开，将摘好、洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟，捞起沥干水待用；然后在油锅中放入蒜末、辣椒末爆炒一下，再加入生抽、白糖、鸡精、香油炒片刻淋在沥干水的空心菜上这样就可以了。

第一种：蒜蓉空心菜蒜蓉空心菜的做法如下：食材准备：空心菜一大把，大蒜五六瓣。步骤一：空心菜清洗干净以后沥干水分，备用。空心菜买的时候要选那种梗比较小的，这样吃起来比较嫩。

空心菜的家常做法是素炒，具体做法如下：主料：空心菜500g。辅料：红尖椒25g、腐乳汁适量。

做法：空心菜洗净，择去黄叶，掐去老茎。红菜椒洗净去籽，再切成细丝。大蒜剥皮切碎。然后将南乳放入小碗中，调入少许的清水，再用小勺耐心的将其碾碎成南乳汁备用。