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熟菜读音
1、美 [vedt？bl]n.蔬菜；植物；植物人 问题五：蔬菜的汉语拼音怎么拼 shu cai 问题六：蔬菜读音是什么 拼音：zhǒn cài 释义：种植蔬菜。
2、蔬菜的读音为：shū，cài。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
3、问题五：蔬菜读音是什么 拼音：zhǒn cài 释义：种植蔬菜。《 三国志．蜀志．先主传》先主据下邳裴松之注引晋胡冲《 吴历》：备时闭门，将人种芜菁，曹公使人窥门。
4、蔬菜英语单词vegetable读作[vdtbl]。
5、拼音：zhǒnɡ cài 释义：种植蔬菜。《 三国志．蜀志．先主传》先主据下邳裴松之注引晋胡冲《 吴历》：备时闭门，将人种芜菁，曹公使人窥门。
熟菜放冰箱能放几天
1、4，西红柿买的时候挑硬的，青点的，可以放一星期。5，蔬菜不要套着塑料袋放冰箱，容易烂。6，大蒜和葱就别放冰箱了。7，绿豆芽和黄豆芽容易变质，一两天内吃掉。
2、3-7天。菜的种类不同，放在冰箱保存的时间也会不一样。带叶的绿色蔬菜，放入冰箱冷藏保存，可以存放3天左右，无叶类的蔬菜，放入冰箱冷藏保存，可以存放7天左右。购买后的菜，最好尽快用于烹饪，以免菜腐烂变质。
3、剩菜冷藏可以放2天：我们在做饭的时候，往往会做的有点多，这时就会将剩下的食物放入冰箱中冷藏，那么这种食物最多冷藏2天，而且在存放的时候，有一定要等到温度冷却了再放入，食物不会那么容易变质。
4、新鲜蔬菜最好放冰箱里不要超过3天，放了5天，没烂，可以吃，不过没那么营养。
5、新鲜蔬菜放冰箱能放两到三天左右，若超过其日期，虽然蔬菜看起来会很新鲜，但其中的营养成份已经流失。营养成份是为了维持生命与健康，除了阳光与空气外，必须摄取食物。
6、青菜放冰箱可以存放3-5天左右。若将蔬菜清洗后再放入冰箱会更好。因为刚买回来的蔬菜有泥土、寄生虫虫卵和其他的细菌，直接放入冰箱的做法不卫生。最好清洗过后，待水分沥干，用塑料袋装好放入冰箱。
熟菜放冰箱能保存几天
新鲜蔬菜最好放冰箱里不要超过3天，放了5天，没烂，可以吃，不过没那么营养。
菜一旦放入冰箱中冷藏，那么它所含的营养物质就会大大缩减，若是熟的蔬菜存放时间只能保持在1天左右，而且温度调节在5度是最好的。
新鲜蔬菜放冰箱能放3-7天；绿叶菜的存放时间最多不能超过4天，因为新鲜的蔬菜如果存放在潮湿和温度过高的地方容易产生亚硝酸盐，在腐烂的时候更容易形成亚硝酸盐。如果贮藏太久，还会造成维生素和植物化学物质损失。
冰箱保存一天就可以，不建议放好几天在食用，如果放上几天在食用是很容易引起食物变质或者是食物中毒的现象，炒好的肉如果早冰箱保存时间比较长，一般是建议不再食用了。
熟菜还能炒吗
1、青菜可以炒吃，下面来看看炒青菜的做法步骤：先把猪肉切成小片。加生抽还有蚝油进行腌制。大概腌制10分钟，然后放锅里炒一炒。等到猪肉变色了就往里头加点水，稍微加点水就行，不用加太多，炖上十分钟左右。
2、红色、绿色菜肴可促进食欲，如果将莴笋片放入胡萝卜片、鲜红辣椒片中炒，色泽鲜艳；若再放少许香菜，不仅可以增进香味，还可促进食欲。此外，“同种”蔬菜混合炒也是不错的办法。
3、新鲜蔬菜不用炒着吃的：空心菜，嫩莴苣叶，花椰菜，香椿等等，可以过水即食，不过要过滚水。装盘后就放一点盐，芝麻油是可以用的，其他的佐料因你的口味加一些。
4、可以的 生菜是最合适生吃的蔬菜。生菜含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多。生菜除生吃、清炒外，还能与蒜蓉、蚝油、豆腐、菌菇同炒，不同的搭配，生菜所发挥的功效是不一样的。
5、茄子，洋葱，韭菜，大白菜、包心菜、香菇菜、花菜等许多蔬菜均可单炒。炒制方法则根据材料不同也有所不同。例如；韭菜 配料：葱白，食用油，鸡精，盐，鸡蛋。
6、可以的。炒生菜是一道菜品，制作原料有生菜、蚝油、清油等，因为生菜很容易熟，所以不要炒太长的时间，营养丰富且香脆可口、清爽宜人。生菜吃法甚多。在汉堡包中，生菜是不可缺少的组成部分。
熟菜卤菜有哪些
常见的卤菜有：卤牛肉、卤水猪耳朵、卤鸡爪、卤猪皮、卤鸭脖、卤鸡胗、卤鸡腿、卤鸡蛋、卤鹌鹑蛋、卤莲藕、卤海带等等。除了这些，卤菜中还可以卤的食物有：鸭肠、鸡翅、鹅肉、兔肉、香菇、腐竹等。
熟食一般可分为卤菜、凉拌菜、香辣油炸三大类：卤菜：烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。
卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。常见的卤菜有卤鸡爪、姜汁肘子、五香牛肉、五香鹅肠、酱板鸭、卤猪脚、卤鸭、卤鹅等。
卤菜既可以卤荤菜也可以卤素菜，荤菜的话常见的有郡把、鸡胗、鸡肠、鸡脚、鸡爪、鸭脖子、鸭锁骨、鸡翅、鸭翅等等，可以用来卤的素菜有鹌鹑蛋、鸡蛋、豆腐干、藕、土豆、腐竹等。
卤菜可以卤制的素菜有：木耳，腐竹，千层，油烙花生米，白萝卜、素基，莲藕、豆腐干，香菇、五香水煮花生。
为什么熟莱不能回锅
如果采用冷冻方式，经过反复的冷冻与加热，肉会变得失去口感，没法吃，所以对于肉菜，我们需要尽快回锅吃完，避免多次回锅。
菠菜本身就含有 硝酸盐 ，二次加热后会转化成 亚硝酸盐 ，这是一种极强的 致癌物质， 所以我们最好不要吃二次加热后的菠菜。
当然可以倒回去，问题在于卫生，谁都不愿意吃别人剩下的剩菜残羹，为了一点饭倒了大家的胃口不好，也不卫生。
绿叶蔬菜回锅炒毒上加毒 在日常生活中，常有人把剩下的饭菜一次次地加热，以为这样就可以防止饭菜腐败。实在从医学角度剖析，这种观点并不全准确。由于有些食品的毒素仅凭加热是不能排除的。
不同烹调方法对蔬菜中维生素C的影响1．炖菜：维生素C的损失率为1～35%，平均为26%，但炖菜时间的长短不同，其损失情况也不同，10分钟损失率为0.4～42%，30分钟损失率显著升高，达14～69%。
