鲶鱼的营养价值及功效（鲶鱼的营养价值及功效与作用）

wangsihai 2025-07-27 11:29:06

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鲶鱼是一种营养价值比较高的鱼，一般人群均能食用，但也有些特殊情况需要大家注意哦。老、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用；适宜体弱虚损，营养不良，乳汁不足，小便不利，水气浮肿者食用。

鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分61克、蛋白质14克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。

鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分61克、蛋白质14克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的，独特的强精壮骨和益寿作用是它独具的亮点。

鲶鱼营养丰富，据测定，鲶鱼食用部分的每100克中，含有蛋白质14克，脂肪1克，水分61克，另外还含有糖类，钙、磷、铁等营养成分。

鲶鱼的营养价值鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。

鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分61克、蛋白质14克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。

鲶鱼蛋白质成分高，体质虚弱者可补充体力、气血。许多妇女希望以母乳喂养婴儿，产后适当食用鲶鱼，有通乳作用。胃肠不好的人常有食欲不振的症状，常吃鲶鱼，有开胃作用，有助于增加食物摄入量，促进胃肠健康。

鲶鱼的营养价值很多人喜欢在春夏季节吃鲶鱼，那是因为鲶鱼具有极高的营养价值和功效，据测定，每100克鲶鱼肉中含水分61克、蛋白质14克，并含有多种矿物质和微量元素。

鲶鱼营养丰富，据测定，鲶鱼食用部分的每100克中，含有蛋白质14克，脂肪1克，水分61克，另外还含有糖类，钙、磷、铁等营养成分。

鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分61克、蛋白质14克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。

鲶鱼的营养价值鲶鱼的营养价值非常丰富，尤其是水分，每一百克鱼肉中就含有大约60多克的水分，并且还有很多的蛋白质，还有矿物元素和微量元素，这些物质对人体来说都是非常需要的，所以鲶鱼有很高的营养价值。

1、鲶鱼的蛋白质中含有人体所必需的8种氨基酸，是一种完全蛋白质，很容易被人体消化吸收。鲶鱼的脂肪含量低，含有多种微量元素，所以它是一种良好的滋补食品。鱼肉嫩、易消化，骨刺少，特别适合年老体弱者和幼儿食用。

2、夏天大家食欲不怎么好，此时可以多吃点鱼肉补充营养，增进食欲，鲶鱼就是很好的选择，鲶鱼性温能清热解毒、补中益阳，好吃还不油腻，除了能用来炖汤，还可以蒸着吃，下面就来教大家如何做粉蒸鲶鱼，喜欢的朋友可以收藏一下。

3、鲶鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。适用人群，一般人群均能食用。

1、鲶鱼的营养价值鲶鱼之所以能在餐桌上如此受大家欢迎，那不仅因为鲶鱼的做法多种多样，更是由于鲶鱼的营养价值高，具有滋补功效。

2、好处：鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分61克、蛋白质14克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。除鲶鱼的鱼子有杂味不宜食用以外，全身是宝，鲶鱼是名贵的营养佳品。

3、鲶鱼的蛋白质中含有人体所必需的8种氨基酸，是一种完全蛋白质，很容易被人体消化吸收。鲶鱼的脂肪含量低，含有多种微量元素，所以它是一种良好的滋补食品。鱼肉嫩、易消化，骨刺少，特别适合年老体弱者和幼儿食用。

4、鲶鱼的营养价值比较高，肉质鲜嫩，适合体质虚弱的人吃。常吃鲶鱼具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便的功效。

5、含有卵磷脂，能增强脑力，提高记忆力，防止智力衰退和老年痴呆症；富含胶原蛋白，能美容除皱，减少皱纹，使皮肤更有弹性；产妇吃鲶鱼，还能填补空乳，有利于身体的恢复。中医认为，鲶鱼味甘性温，有补阳、利尿、消肿等功效。

6、吃鲶鱼有很多好处，因为鲶鱼富含微量元素钙和磷，经常食用鲶鱼可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。将鲶鱼烹制成汤，可以更好地吸收钙质。望采纳谢谢楼主了。