醋制（醋制乌梅的作用与功能）

wangsihai 2025-05-29 12:00:52

本文目录一览：

在传统的中药炮制方法中，醋是一种常用的液体辅料。药物通过炮制可影响药物为经，能对人体产生选择作用。醋，味酸入肝经属木。醋，也是很好的溶媒，能提高某些药物有效成分的溶解和析出，又可矫臭矫味，减轻药物的毒性。

醋制（processingwithvinegar）为中药炮制法。即醋炙、醋煮、醋蒸等的统称。指用醋作为辅料来对净制之后的药材进行加工炮制。

制作药醋膏的药醋一定要选用传统古法手工酿造的药醋进行加工。

醋制是中药炮制中重要的炮制方法，可以改变药物的理化性质，降低其毒性或副作用，并可矫味矫臭，增强药物的疗效，确保临床用药安全有效。原料以陈年米醋为佳。

黄芩、大黄、白芍、白花蛇、山茱萸、女贞子等。【中药+醋】制药多用米醋等食用醋，含醋酸4%~6%。醋制的方法有醋炙、醋蒸、醋煮、醋浸淬等。

山西米醋以紫林牌子比较好，清徐县的为上等！这些都是炙药时候做为辅料用，来提吸收药的有效成分！有些比较坚硬的甲类，骨头，也用醋制一下。容易破碎吸收，比如，醋龟甲，鳖甲。

醋制取净穿山甲，大小分开，按上法烫至鼓起，醋淬，取出，干燥。用时揭碎。每穿山甲100kg，用醋30kg（《药典85》）。醋制泡久点时间为好。

用时捣碎。醋山甲：取净穿山甲，大小分开，按上法烫至鼓起，醋淬，取出，干燥。用时捣碎。每100kg穿山甲，用醋30kg。穿山甲是一味活血化瘀的中药，能直接扩张血管，降低处周阻力。还能延长凝血时间。

穿山甲的繁殖习性，穿山甲是胎生动物，发情交配时间主要为4-5月，发情期雌雄同居，交配后分开，分娩期为12月至次年1月，妊娠期为5-6个月，雄性穿山甲发情持续时间较长，雌性穿山甲发情期有2-5个发情周期。

-2015年间，国家林业局每年披露的穿山甲甲片消耗控制量，即批准使用量，约为每年25吨左右，相当于7万头穿山甲。而CITES贸易数据库记录显示2001-2014年间，中国年均甲片（商业、科研、教育）进口额仅为446千克。

炮制作用：活血通络、祛风散寒、行药势、矫臭矫味。醋醋制的中药材：延胡索、甘遂、商陆、大戟、芫花、三棱、莪术、香附、柴胡、郁金。炮制作用：引药入肝、理气、止血、行水、消肿、解毒、散瘀止痛、矫味矫臭。

酒大热、味甘、辛。活血通络，祛风散寒，引药上行，矫味矫臭；酒制有利于生物碱等有效成分的溶出，增加疗效。常用酒制的药物有黄连、黄芩、大黄、白芍、蕲蛇、山茱萸、女贞子等。

炮制辅料是指具有辅助作用的附加物料，它对主药起到增强疗效或降低毒性，或影响主药理化性质等作用。常用的辅料分为两大类：液体辅料和固体辅料。液体辅料主要包括酒、醋、盐水、生姜汁、蜂蜜、甘草汁、黑豆汁、米泔水等。

炮制辅料的作用在于以下两个方面：一是具有中间传热体作用；另一个是发挥药性作用（协同或拮抗）。炮制辅料依照其应用时的形态分为“ 固体辅料 ”和“ 液体辅料 ”。

酒蒸主要增强药物的补益作用，如女贞子、肉苁蓉等。(2)醋古时称酢、醯、苦酒，常用米醋。醋性味酸、苦温。具有引药入肝、理气、止血、行水、消肿、解毒、散瘀止痛、矫味矫臭作用。

酒制：升提，清上集三热，（二）大黄，酒大黄，取大黄片，加酒稍闷，用微火炒到稍变色即可，本品为泻下药，用于破积滞，泻实热、行淤血。生用：泻下力强；酒制引药上行，清头目风热。

中药炮制用醋，有醋炒、醋煮、醋淬、醋拌蒸几个方面。明代李时珍在《本草纲目》中介绍：“醋有数种，米醋、麦醋、麴醋、糟醋、钖醋、桃醋及葡萄、大枣、婴奥诸杂果醋，会意者亦极酸烈。

醋制（processingwithvinegar）为中药炮制法。即醋炙、醋煮、醋蒸等的统称。指用醋作为辅料来对净制之后的药材进行加工炮制。

黄连：张仁学等采用常水提取法对不同辅料加工炮制的黄连进行小檗碱含量测定，结果证明以醋制黄连浸出率，姜制黄连最低。同一种辅料采用的浓度不同小檗碱浸出率也不一样。

(2)要掌握各品种采用什么方法炮制，如酒大黄酒炙、大黄炭炒炭、醋大黄醋炙等，并要注意熟大黄既可清蒸又可酒炖，清宁片由酒和蜜两种辅料经加工炮制而成。酒大黄和熟大黄均用黄酒，但用量不同，每100kg药物，酒炙用酒10kg，酒炖用酒30kg。

①延胡索及其水煎液、醋炒延胡索水煎液、酒炒延胡索水煎液所含成分一致。但醋炒品水煎液中总生物碱含量比生品水煎液含量显著提高，是因为醋炒后生物碱在水中溶解度增大所致。

盐指盐炒，先药物下锅炒到热透倒入一些盐水，将盐水炒干盐气入药即可。炙就是干炒，什么都不放，一般药物微焦即可，醋也和盐一样。