西红柿卤的做法（西红柿卤的做法家常做法）

wangsihai 2025-07-20 06:33:12

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1、香菇、黄花、木耳、口蘑用热水浸泡发开，洗净后不要倒掉发蘑菇的水，滤出后打卤用。然后，取汤锅加葱、姜、五花肉煮熟切薄片，香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入肉和肉汤并和蘑菇水炖20分钟。

2、打卤面的做法热油放花椒。把盐放油锅里。放大葱煸炒。放黄豆芽翻炒。放一些老抽，再加一点水。把豆腐球切开放锅里，再加适量清水，淹没黄豆芽。黄豆芽快熟时把火腿肠放锅里翻炒。

3、做法：将五花肉片洗净，用生抽、少许老抽、料酒、盐拌匀，腌制20分钟。将面条抖散，均匀地倒上适量色拉油，用两手从下往上（兜底的方法）将面条均匀的裹上色拉油。包菜洗净用手撕成小片，黄豆芽洗净备用。

1、西红柿洗净，顶部划十字刀，放入沸水中滚一下捞出，去皮。把去皮后的西红柿用手掰成小块，放旁边备用，如下图所示。将之前准备好的小葱末还有蒜末切好，放旁边，如下图所示。

2、做法－－－原料：尖椒切丁，不用太小原料：蒜，西红柿也切丁，可以稍小点好熬汤，大概一斤多的肉陷，用7个中等个头西红柿，4个尖椒，大半个蒜。

3、柿子2个、糯米粉2杯、白糖1勺、西班牙橄榄油适量。柿子去皮，果肉捣碎，拌入面粉成比较软的面团。热锅坐油，油温烧至七成热。放入面团，炸制金黄熟透，控干油分捞出即可。

准备材料：西红柿、鸡蛋、小葱末、蒜末、味极鲜、花椒各适量。做法：西红柿洗净，顶部划十字刀，放入沸水中滚一下捞出，去皮。把去皮后的西红柿用手掰成小块，放旁边备用。

鸡蛋（3个），西红柿（2-3个），黄瓜（1根），挂面西红柿打卤面，盐，味精，淀粉。做法 1）鸡蛋3个，放在容器内搅匀。西红柿切块。黄瓜切丝（备用）。2）锅内放入少许油。油热后，放入鸡蛋煸炒。

西红柿打卤做法：主料：鸡蛋2个、西红柿2个、尖椒1个。辅料：白糖1勺、精盐适量、生抽1勺、水淀粉2勺、香油几滴。西红柿、尖椒洗净切丁备用。鸡蛋打入碗中打散。鸡蛋放入锅中炒。放入西红柿。放入尖椒。

1、把西红柿清洗干净，表面打上十字花刀，放在碗中，然后倒入开水，把西红柿的皮烫一下，撕掉表皮。西红柿去掉皮后，再切去西红柿蒂，切成小丁，放在盘子中，加入两茶勺食用盐翻拌均匀。

2、准备鸡蛋和西红柿。西红柿洗净，去掉蒂部切成小块。鸡蛋加点盐打散。锅里放油，油热后倒入鸡蛋液。炒鸡蛋时，用铲子把鸡蛋捣成碎块，炒好后盛出备用。锅里重新放少许油，油热倒入西红柿煸炒。

3、西红柿打卤面的做法准备好所有的食材。西红柿去皮切丁，木耳黄花菜浸泡后洗净洗净切碎，鸡蛋打散备用。炒锅倒油爆香葱姜。倒入木耳黄花菜翻炒。然后加入西红柿继续翻炒。加入适量的清水。

4、准备材料：西红柿、鸡蛋、小葱末、蒜末、味极鲜、花椒各适量。做法：西红柿洗净，顶部划十字刀，放入沸水中滚一下捞出，去皮。把去皮后的西红柿用手掰成小块，放旁边备用。

西红柿去皮切块。瘦肉剁末。辣椒切粒。起油锅下肉末翻炒均匀并炒熟。下西红柿翻炒。炒出汤汁。下辣椒粒翻炒均匀并入味。加盐调味即可。小贴士热锅凉油下肉末，炒散。

做法干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次；与猪瘦肉一齐放入锅肉，加入适量清水，用猛火煮滚后，改用慢火继续煲1小时，再放入豆腐煲滚10分钟左右，下调味料，即可饮汤食豆腐和瘦内。

原料：西红柿，肉4两，豆腐1块，葱末若干，鸡蛋1个，香油，盐。配料：盐、酒、胡椒粉、淀粉。西红柿用开水将表皮烫除，切块。肉片用腌料腌。水中加入番茄及豆腐煮开，将肉片逐一放入。

瘦肉西红柿面条的做法干面条用水泡着，瘦肉切薄薄的一片，切好了就用盐，油，生粉和几滴生抽搅拌下这样会瘦肉更嫩更入味，调好了放旁待用。把葱切好再把西红柿切碎，越碎越好。把水里泡着的面条捞起备用。

准备材料：西红柿、鸡蛋、小葱末、蒜末、味极鲜、花椒。西红柿洗净，顶部划十字刀，放入沸水中滚一下捞出，去皮。把去皮后的西红柿用手掰成小块，放旁边备用。将之前准备好的小葱末还有蒜末切好，放旁边。

老北京西红柿打卤面的做法：准备材料：鸡蛋2个、西红柿2个、面条（生）300克、食用油适量、盐1茶勺、白糖2茶勺。准备鸡蛋和西红柿。西红柿洗净，去掉蒂部切成小块。鸡蛋加点盐打散。