雪菜炒肉丝（雪菜炒肉丝怎么炒才好吃）

wangsihai 2025-07-23 04:24:43

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食材用料：雪菜适量、猪肉一小块、虾皮少许、小葱少许、油少许、盐小半勺、料酒少许、耗油少许。准备好猪肉和雪菜。猪肉过下水洗净切丝，雪菜洗净切末。锅里放入少许油，放入猪肉丝。

炒工艺廿分钟耗时简单难度雪菜肉丝的做法步骤 1 肉切丝，放在碗里倒入料酒和淀粉腌制一会儿。雪菜切2cm的小丁。2 干红辣椒切小段，葱姜各切丝。（建议：葱放多一些。）3 雪菜切好后泡水里一会儿。

原料：主料理瘦猪肉100克，雪菜100克（罐头装）。辅料：豆瓣酱5克，柿子椒50克，酱油20克，料酒、精盐、味精、水淀粉及植物油各适量。

原料：雪菜100克，生猪肉丝200克。调料：味精1小匙，鸡蛋清、精盐各少许，色拉油2大匙，红辣椒丝、葱段、淀粉各1大匙。将雪菜洗净切丝，将肉丝用味精、鸡蛋清、淀粉、精盐腌5分钟。

雪菜肉丝的做法步骤肉丝洗干净用盐，料酒，淀粉腌制15分钟。锅中底油，放入肉丝煸炒几下，倒点料酒，加酱油，继续煸炒使肉丝上色。喜欢吃辣的可以适当加点干红辣椒。

1、吃法②可以跟腊肉炒，腊肉水里稍微煮会，然后切成片，热锅起油将腊肉炒至出油然后下葱姜蒜炒香，再下设成小段的腌雪菜，稍微放点耗油生抽，煸炒放点点鸡精，下米饭特别好，夹馍也给力。新鲜雪里蕻可以用来包包子，味道特别好。

2、红烧肉炖雪菜五花肉切成1厘米左右的方块。冷水下锅，放入葱姜料酒，开锅撇去浮沫，焯5分钟左右，捞出冲洗干净。炒锅放油烧热，放入白糖炒至酱油色。放入五花肉翻炒，烹上料酒，炒干水分。

3、做法：将豌豆角削皮，放入开水中煮开后捞起来随后沥干水份预留。将五花肉洗净切成小丁；雪菜和姜各自洗净剁碎预留。起锅容易上火，将五花肉放入锅中爆锅冒油，先后加入纯粮酒，红烧酱油翻炒匀称，起锅预留。

4、雪菜汤【用料】雪里红300克，鲜香菇50克，肉末100克，水豆腐一碗。

5、接着放入洋葱丝姜丝雪菜和葱段，一起翻炒1分钟（可加少许水增加食材的湿润度），倒入适量煮沸的开水，调入适量盐，酱油少许，鸡精，烧滚后，放入氽过水的面条大火烧开放入滑炒好的肉丝关火即可。

肉丝切好，加盐、黄酒、胡椒粉、少许糖腌制至少10分钟。雪菜洗净，切段坐锅热油，放肉丝煸炒，变色即盛出。重起油锅，放雪菜炒，把炒好的肉丝放入雪菜中炒匀后加少许水焖一会。加少许糖出锅。

肉切丝，放在碗里倒入料酒和淀粉腌制一会儿。雪菜切2cm的小丁。2 干红辣椒切小段，葱姜各切丝。（建议：葱放多一些。）3 雪菜切好后泡水里一会儿。（雪菜是自己家腌制的，本身很咸，因此泡掉一点咸度。

肉丝炒千张 1 把猪里脊肉切粗丝。2 在肉丝中加料酒、少许盐拌匀，腌制5分钟左右。加入水淀粉，轻轻抓匀，使其上浆。然后加少许油抓匀。备用。3 千张【干豆腐】切丝备用 4 小葱切段。备用 5 起锅、热油，爆香葱姜。

准备牛肉切丝，雪菜洗净备用，牛肉先切丝不洗哦牛肉切好丝先用小苏打抓腌10分钟左右。腌后可以使肉质更加滑嫩鲜美。

锅先热好，加入适量的油，油热后，倒入雪菜爆炒出香味。再倒入肉一起翻炒至肉变色，加入焯好的苦瓜，适量的盐，一起翻炒均匀即可。2雪里红牛肉丝热锅，冷油，玉米油多些，滑炒牛肉丝。

尖椒洗净，去蒂去子，切成8厘米左右长的斜丝。肉丝用淀粉、1小勺油、酱油抓好。快炒：油烧热，转中火，放入姜丝和肉丝炒熟。放入红、绿尖椒丝，翻炒均匀后马上放入盐和味精，关火拌匀。

雪菜用清水浸泡几分钟，挤净水分的雪菜切成小粒，毛豆洗净。肉切丝，葱姜红椒切碎。锅中放油烧热，加入姜丝和瘦肉炒变色，淋点生抽炒匀关火盛出。锅中再放油，放入葱姜炒香，加入雪菜多翻炒一会。

教您雪菜炒肉丝怎么做，如何做雪菜炒肉丝才好吃雪菜泡洗干净后切成末，用洁布挤去水分。精肉切成细丝，用清水浸泡后，用洁布挤去水分，放碗中加入鸡蛋液、精盐、淀粉拌匀上劲上浆。

雪菜炒肉丝的做法步骤肉丝切好，加盐、黄酒、胡椒粉、少许糖腌制至少10分钟。雪菜洗净，切段坐锅热油，放肉丝煸炒，变色即盛出。

食材：毛豆、雪菜、肉丝、大蒜、干红椒详细步骤：把雪菜洗净在水里浸泡半小时，去掉一部分咸味，再切成粒状。锅里放水，放一点盐再倒入几滴油，放入毛豆，煮熟后盛出。

锅里稍微多加点油，记住烧咸菜类油要适当多一些，先放姜丝后放蒜，等有蒜香了下肉丝翻炒。