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西米怎样才能煮成透明状?
1、要把西米煮的透明，可以把西米先放在冷水中清洗一下。然后在锅里加入适量的清水，用大火把水烧开之后，把西米放进锅里，这时候把火调成小火。等到西米变得半透明之后，把火关掉，把锅盖盖上焖5分钟就好了。
2、要等水烧开了，再将西米放进锅里煮，煮15分钟左右，西米的边缘就会慢慢变透明了。西米边缘慢慢变透明的时候要不断地搅拌，以防西米粘锅变糊。
3、透明西米的煮法如下：材料准备：西米、水等。准备好西米。锅中加水烧开。将西米滚水入锅，煮10分钟左右。西米粘稠状态时关火，加盖焖15分钟左右。将西米滤出，冲冷开水，就会有很透明的西米了。
西米怎么煮才能熟透(西米怎样煮可以快点熟)
怎样让西米熟得更快 开水下锅法 在煮西米的时候，先将水煮开后再放入西米，在煮的时候要搅拌均匀，水的高温会让西米熟得更快。
锅中倒入适量的水烧开，西米一定要开水下锅，中火煮，时不时的搅拌一下，因为西米煮制的过程中粘稠的物质比较多，勤搅拌一下，以免粘锅。
我用压力锅做的，电饭锅也是可以哦，压力锅放入水煮开水。水开就倒入西米，记得是水开才倒西米，倒入西米用筷子轻轻搅动一下，不要让西米粘在一起。
西米怎么煮透明
1、想要西米煮得透明，要记住三个字：煮、焖、洗。煮。首先要在水煮开后再放入西米，边放边搅拌，这一步千万不能省略，否则不仅容易粘锅，西米还会结成一团。焖。盖上锅盖焖10分钟，焖的用意是让西米充分吸收水分。
2、煮好一锅开水，倒入西米煮沸腾后关火，焖20分钟后再次煮开，直到西米没有白白的夹生，变成一粒粒透明的样子。倒入凉水最好是冰水，就可以保持西米弹牙而且又可以避免粘成一团。
3、其实西米的主要成分是淀粉，淀粉干燥后，再吸水的话，就很慢，放在锅里闷一会就是让西米充分的吸足水分，然后就透明了。等到都是透明的了，用笊篱捞出来，放在冷水中冲洗一下。晶莹剔透的西米就煮好了。
4、锅中倒入适量的水烧开，西米一定要开水下锅，中火煮，时不时的搅拌一下，因为西米煮制的过程中粘稠的物质比较多，勤搅拌一下，以免粘锅。
西米怎么才能煮透明?
1、想要西米煮得透明，要记住三个字：煮、焖、洗。煮。首先要在水煮开后再放入西米，边放边搅拌，这一步千万不能省略，否则不仅容易粘锅，西米还会结成一团。焖。盖上锅盖焖10分钟，焖的用意是让西米充分吸收水分。
2、其实西米的主要成分是淀粉，淀粉干燥后，再吸水的话，就很慢，放在锅里闷一会就是让西米充分的吸足水分，然后就透明了。等到都是透明的了，用笊篱捞出来，放在冷水中冲洗一下。晶莹剔透的西米就煮好了。
3、煮好一锅开水，倒入西米煮沸腾后关火，焖20分钟后再次煮开，直到西米没有白白的夹生，变成一粒粒透明的样子。倒入凉水最好是冰水，就可以保持西米弹牙而且又可以避免粘成一团。
4、锅中倒入适量的水烧开，西米一定要开水下锅，中火煮，时不时的搅拌一下，因为西米煮制的过程中粘稠的物质比较多，勤搅拌一下，以免粘锅。
5、要等水烧开了，再将西米放进锅里煮，煮15分钟左右，西米的边缘就会慢慢变透明了。西米边缘慢慢变透明的时候要不断地搅拌，以防西米粘锅变糊。
西米怎么煮才能熟透
1、提前浸泡法 可以在煮西米之前，将西米放在干净的清水中浸泡一个晚上，这样可以让西米吸收更多水分，在煮的时候，西米就会熟得更快了。
2、舀出一点西米，将它倒入冰水中，看西米中间的白点是否消失。如果是，就西米盛入冰水中。这样西米就是熟透了。
3、准备好西米。起锅烧水（水和西米的比例是5：1），水开后下入西米。大火煮开，转小火煮15分钟左右，期间要不停的搅拌，以免糊底，如果太粘稠了，可以分次少量的加凉水。
4、西米煮15分钟左右边缘开始慢慢变透明，这个过程需要不断搅拌，防止粘锅、变糊，影响西米的品质与口感。 煮好西米后，把西米倒入过滤网中，用冷水冲洗掉表面粘稠物，沥干水分就可以直接加入甜品中享用了。
