本文目录一览：
- 1、杠头是什么意思
- 2、杠头是什么食物
- 3、杠头的读音杠头的读音是什么
杠头是什么意思
1、杠头，在字典中的解释： 杠夫的头目。爱抬杠（争辩）的人。杠头的原意是杠子的两头，俩个人抬一根杠子，杠子中间担头重物，俩个人在杠子两头较劲。
2、这句话中的“杠头”是上海话中的一个俚语，意为“脑袋”，表示某人的想法或思考不够灵活、不够聪明。因此，“停在杠头上面”就比喻某人停滞不前、不够聪明、缺乏实际经验或对实际情况了解不足。
3、杠头，原意是杠子的两头，在上海话里可以理解为危险的地方、上不能上下不能下的尴尬的处境，在明显的地方当靶子。
杠头是什么食物
1、白面火烧。杠头又叫“小山东锅饼”，酥脆可口。制作时需用木杠子来压，反复将面劲压出来，才能制成小饼，最后上火烤熟。形状类似于馒头，但比东北馒头小，口感偏甜。白面火烧。杠头又叫“小山东锅饼”，酥脆可口。
2、杠头是白面火烧。杠头是一种白面火烧，又叫“小山东锅饼”，很酥，很面，一嚼就能掉干渣儿，又很有嚼劲儿。制作时需用木杠子来压，反复将面劲压出来，才能制成小饼，最后上火烤熟。
3、杠头的网络解释是：杠头杠头是一种白面火烧，又叫“小山东锅饼”，很酥，很面，一嚼就能掉干渣儿，又很有嚼劲儿。
4、北京人就简称其为“杠头”。前外廊房三条有个修表著名的“钟表张”，他就爱吃此物。他有个好友，是个小有名气的文人，也好吃此物。哥俩常一起以炒花生米就酒，吃杠头当饭。
5、杠子头又叫签子馍，俗称小山东锅饼。是一种起源于山东省寿光市王高地区的汉族传统面食。这是一种白面火烧，尺寸比巴掌稍大，外面都有一层金黄色的脆皮。因做杠子头火烧的面很硬，手揉不动，需用木杠翻压，故名。
杠头的读音杠头的读音是什么
杠头[gàng tóu]专横自是、好与人争论的人。杠夫[gàng fū]旧时称殡葬时抬运灵柩的工人。
杠头[gàng tóu]专横自是、好与人争论的人。杠杠[gàng gang]在阅读或批改文字中作标记而画的粗直线。高低杠[gāo dī gàng]一种体操器械。由两根一高一低的木杠，平行装置在铁制或木制的架上构成。
从中渔利。插杠子是一个汉语词语，读音是chā gàng zi，意思是比喻中途参与谈话或做事（多含贬义）。杠夫是汉语词语，拼音是gàng fū，意思指旧时称殡葬时抬棺的工人。一种较粗的棍子：杠子。杠杆。
杠的拼音 杠的解释 杠是什么意思 杠字的拼音是gàng ； 杠字的解释：(1)（名）桥。(2)（名）旗杆。
