本文目录一览：
- 1、羊肚汤的做法和配料
- 2、羊肚汤怎么做才好吃的做法步骤
- 3、羊肚怎么炖最好吃法
羊肚汤的做法和配料
1、羊肚汤的做法如下：用料：羊肚200g、大蒜籽5个、洋葱半个、花椒15粒、白胡椒粒15个、盐适量、香菜少许。羊肚洗净，冷水入锅煮沸后捞出，切丝。准备配料。
2、羊肚汤，羊肚和热水、香菜等熬成的汤。没有羊肉的膻气，但是要注意对羊肉过敏的尽量不要吃。做法编辑材料羊肚一个，蘑菇30克，白菜心150克。精盐55克，胡椒3克，味精2克，绍酒10克，葱15克，鲜姜5克，香菜适量。
3、准备用料：羊肚1个、羊肺1个、羊心1个、羊肝1个、葱30g、姜30g、蒜20g、料酒50ml、盐30g、花椒10g、大料20g、草果1个、豆蔻10g、丁香3粒、桂皮1块、甘草10g、小辣椒5颗、油适量、盐适量。羊杂洗净备用。
4、步骤：准备食材：羊肚已经初步处理好，将其切块。烧开水，下羊肚焯水，取出备用。羊骨请师傅帮忙剁开。羊骨洗净，冷水下锅。煮开以去除血水与膻味，取出羊骨待用。南姜和竹蔗洗净。
羊肚汤怎么做才好吃的做法步骤
1、做法：羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至羊杂九成熟后 捞出，沥干，切小块。
2、步骤：按配料表准备好四神的材料，干淮山可以用新鲜的铁棍山药代替，芡实可以用薏仁代替。芡实相对比较难熟，可以提前浸泡一下。羊肚清洗工作比较繁琐，需要用盐和面粉反复清洗，带走表面的大部分粘液。
3、做法如下：将羊肚过水，洗净，冷水煮开两三分钟就好。将羊肚放高压锅中，加入卤料包，加上10颗拍碎的胡椒粒，加适量开水，上锅大火煮开，再调成中火压20分钟，关火。
4、调料：盐5克，胡椒粉1克教您黄芪羊肚汤怎么做，如何做黄芪羊肚汤才好吃 将羊肚洗净切丝； 黄芪润透切片； 黑豆去杂洗净； 将羊肚、黄芪、黑豆、精盐同入锅内； 注入羊肉汤适量共煮煮至羊肚熟烂，调味即成。
5、羊杂洗净备用。然后分次焯水捞出趁热去掉表面黑色薄膜。放凉后切碎块在次焯水捞出备用。准备所有调味料。砂锅中放入清水，水开后把焯水羊杂碎放入锅中。加入料酒。在放入盐。
6、食材：羊肚、芋头、香菜、大蒜、生姜、食用盐、调味品、菜籽油。首先，我们将芋头削皮后，切成小块，香菜切成小段节。与此同时，将大蒜用刀切成一个个的小蒜片，生姜削皮后切成小片，待用。
羊肚怎么炖最好吃法
1、羊肚用盐和淀粉腌制10分钟左右，冲洗。热水下锅，加姜和少量酒煮3分钟左右，捞出，切条。冷水煮汤，放入羊肚同煮。汤料洗干净即可使用。与羊肚一起放入汤锅中。还需要加一小块姜和少量胡椒粒同放入汤锅中煮。
2、是用水煮。取新鲜羊肚洗净加工好后，加入清水，再加入香葱、生姜、大蒜等煮熟煮烂。羊肚洗净择去油，放八成开的水锅内烫一下，捞出放在案板上，用力刮去肚毛，羊肥肠反复洗净，用筷子穿翻后，盘起来，用绳挂住。
3、做法：羊心、羊肺、羊肚、羊肠分别洗净。锅中倒入适量清水烧沸，放入羊杂，加入花椒粒、大料、葱丝、姜片、蒜瓣、盐，煮至羊杂九成熟后 捞出，沥干，切小块。
4、羊肚洗净，冷水入锅煮沸后捞出，切丝。准备配料。铸铁锅或沙煲煮开水放入调料包（花椒、白胡椒粒、洋葱、大蒜、姜片），放入羊肚丝，煮沸后转小火炖。
