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桶子鸡是哪里的特产
桶子鸡系开封特产名菜。它选用产自当地的优质笋母鸡，采用百年老卤汤煨制而成。色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香(开封)“马豫兴”是开封有名的传统食品老店，全名“清真马豫兴鸡鸭店”。
桶子鸡系开封特产名菜，它选用当地的优质筠母鸡，采用百年老汤煨制而成。色泽金黄，肥而不腻，鲜嫩脆香。马豫兴桶子鸡是开封久负盛名的传统风味食品，现由马豫兴鸡鸭店烹制经营。
河南农特产品有桶子鸡、洛阳宫灯、洛阳唐三彩、洛阳牡丹饼、大京枣等。桶子鸡：是开封特产名菜，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。其主料是鸡，主要烹饪工艺是煮。
童子鸡又叫桶子鸡，是开封特产名菜，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。其主料是鸡，主要烹饪工艺是煮。
说道桶子鸡，少不了开封百年老店“马豫兴”桶子鸡。“马豫兴”桶子鸡选料严格，制作精细，历经了一百多年仍经久不衰。除此之外，西郊济南路黄河路口往西路南的宜兴斋的桶子鸡也值得尝试。
桶子鸡怎么做
将鸡子放入盆中，加入适量的盐，胡椒，五香粉，再放入葱段，姜片和蒜片。在鲍鱼汁和叉烧酱中，加入适量的生抽，老抽和料酒搅拌均匀。将调好的汁倒入盘中。带上一次性手套将料汁充分按入到鸡中。
母鸡经初步加工后洗净，剁去爪，去掉翅膀下半截的大骨节，从右膀 桶子鸡 下开个5厘米长的月牙口，手指向里推断三根肋骨，食指在五脏周围搅一圈后取出；再从脖子后开口，取出嗉囊，冲洗干净。
童子鸡半只，姜片适量，葱段适量，啤酒一杯，油半杯，酱油半杯，白糖适量。做法 准备好所需食材。鸡肉切块焯水沥干备用。半杯油倒入锅里，炒香姜片和葱段。倒入鸡块煸炒微黄。
葱洗净切段，姜切片。童子鸡剪去指甲切去尾尖(鸡屁股)洗净，把葱和姜塞到鸡肚子里。
子鸡是什么?
1、植物的果实、 种子 ：菜子。瓜子儿。子实。 动物 的卵：鱼子。蚕子。 幼小的，小的：子鸡。子畜。子城。
2、鸡子是指鸡（公鸡）的睾丸，是鸡可供食用的内脏之一。性味甘平。在徽州（今黄山市、绩溪县、婺源县）方言中，徽州人把鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋分别叫做鸡子、鸭子、鹅子。
3、你好。鸡子黄家鸡的蛋黄。鸡蛋去壳，去净蛋白，留蛋黄用。能滋阴润燥，养血息风。治疗治心烦不得眠，热病痉厥，虚劳吐血，呕逆，下痢，胎漏下血，烫伤，热疮，肝炎，小儿消化不良。
4、中式烹饪中所用的童子鸡，是指生长刚成熟但未配育过的小公鸡；或饲育期在三个月内（依各品种不同稍有差异，最少只有饲养不到一个月）、体重达一斤至一斤半、未曾配育过的小公鸡后来也有专门的品种称为童子鸡。
桶子鸡好吃吗
因此，桶子鸡的口感非常鲜嫩，滋味也很醇厚。有多种吃法，可做成相对较干的口感，加上适量辣椒，或是加入各种时令蔬菜，或是一些肉类一同烹饪。无论如何搭配，桶子鸡总是能让人回味无穷。
此外，桶子鸡的制作也非常精细，每道菜都做工考究，让人一看就有食欲。其次，这家桶子鸡的口感非常好，无论是肉质还是味道都让人满意。
商丘的桶子鸡好吃，让人回味无穷。这家桶子鸡店位于商丘市中心，是当地人和游客的热门去处。在这里，您可以品尝到最正宗的桶子鸡，让您的味蕾得到极致的享受。这家桶子鸡店的特色在于鸡肉的新鲜和美味。
除此之外，桶子鸡还可以搭配其它的小吃美食一起享用，如豆皮、凉皮、鸡爪等等，更能增添食欲和乐趣。总之，桶子鸡是一道十分美味、令人爱不释口的传统菜品。
桶子鸡凉吃还是热吃
桶子鸡一般是热吃较多。但凉吃也可以。桶子鸡是河南省开封市的一道传统特色名菜，属于豫菜，以其色泽鲜黄，咸香嫩脆，肥而不腻，越嚼越香几大特点而出名。其主料是鸡，主要烹饪工艺是煮。
可以直接吃！但是因为鸡肉本身要热的比较好吃，如果是冷了的话，还是建议要弄热了之后再吃味道比较好。
桶子鸡最好是热着吃，因为热的桶子鸡更有香气。用手将鸡肉撕成丝状，加入芝麻、花生、细砂糖、醋、辣椒油、橄榄油拌匀食用，其中花生和糖可以去掉，香味也不影响。
天热了放冰箱里就可以至少两天。直接吃也可以，加热也可以。
最好是把鸡拿出来用微波炉专用的容器加热，比如微波专用的陶瓷碗、微波专用的耐热玻璃容器等。用微波炉专用的容器加热会更好一些的。加热鸡是可以的，注意加热鸡时别加热太久烤焦了就不好吃了。
童子鸡甘温，入脾胃经，具有补中益气，益气养血，补益肾精的功效，是气血不足，肾亏，体质虚弱人群上好的食疗佳品，不但可以改善气血不足的状态，还能补肾，缓解腰酸，增强体质，强壮人体，具有很好的作用。
童子鸡是什么鸡有多重
童子鸡是指7周龄左右的鸡，并且体重要保持在2千克左右，然后送到屠宰场进行屠宰的肉用仔鸡，这种鸡生长时间比较短，因此肉质比较嫩，因为容易饲养，所以有着较好的经济效益。
童子鸡一般是指7周龄左右、体重约2千克即出场屠宰的肉用仔鸡。民间有秋吃童子鸡的习惯，褪毛后还不会打鸣的小公鸡，从颜色上看，鸡冠呈淡红色，处理好以后的重量在一斤左右，又称为斤鸡。
童子鸡是什么鸡一般用多重的。童子鸡，便是还未会鸣叫声的公鸡，这类雄鸡还没有生孕过，但是其肉质地细嫩，即使熬成汤也不害怕汤油腻。
