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维生素Bt的功能及缺乏症状
其主要功能有： 与脂肪酸的运输和氧化有关； 与脂肪的合成有关； 与酮体的利用有关。 一般说来，肉毒碱在动物性食物中含量高，在植物性食物中含量低。
功效是从内做起，直接帮助肌肤对抗自由基、紫外线和污染物的侵害，防止肌肤老化，令肌肤滋润有弹性。加拿大的一项研究显示：服用维生素E的女性，其乳房组织变得更加丰富，且富有弹性。
缺乏：引起呕吐、抽筋等症状。单纯维生素B6缺乏比较少见，一般伴有多种B族维生素摄入不足的表现，临床有口炎、口唇干裂、舌炎、易激动、抑郁等症状。
牛肉里富含哪些微量元素
1、牛肉与猪肉相比，热量较低，钾、镁、铁等微量元素较高，并且牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，常吃牛肉能提高免疫力，增强抗病能力，适合大多数人群食用。
2、微量元素 牛肉中含有丰富的微量元素，含有丰富的钾元素、铁元素以及钙、锌、镁等多种微量元素，而微量元素对于人体的作用是非常大的，能够起到补充微量元素的作用，从而使的身体体质加强等。
3、牛肉的营养价值非常高，每100克牛肉中含维生素B约0.04毫克，维生素B2 约0.14毫克，维生素B3约6毫克。牛肉中还富含维生素B6和维生素B12，能促 进蛋白质和支链氨基酸的新陈代谢。
肉毒碱(化学式为C7H15NO3)是一种具有多种
1、肉毒碱，又叫维生素Bt，是一种类维生素。化学式C7H15NO3 它是动物组织中一种必需的辅酶，与脂肪代谢有关。在正常情况下，高等动物能在体内合成所需要的量，因此，不需在每天的食物都供应这种物质。
2、左旋肉碱是一种类氨基酸，属于季铵阳离子复合物。左旋肉碱（L-carnitine），又称L-肉毒碱、维生素BT，化学式是C7H15NO3，化学名称为(R)-3-羧基-2-羟基-N，N，N-三甲基丙铵氢氧化物内盐，代表药物有左卡尼汀。
3、L-肉碱一般指左旋肉碱。左旋肉碱（L-carnitine），又称L-肉毒碱、维生素BT，化学式是C7H15NO3，化学名称为β-羟基-γ-三甲铵丁酸，代表药物有左卡尼汀。
4、左旋肉碱开封后可以不放冰箱。可以放在低于25度避免阳光直射的阴凉通风处储存，需要尽快食用完毕。
