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料豆秣草是什么
祭灶王爷的贡品有祭果，酒和菜，供的时候点香，点烛，送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果，清水，料豆，秣草，清水，料豆，秣草这三样是为灶王升天的坐骑备料。
秣草的意思：传说是为灶君升天的坐骑备下的料。腊月二十三，是北方地区传统的小年，南方地区的小年一般是在腊月二十四，也有的地方把正月十五或者正月十六当作小年。小年是传统的“祭灶”日，也就是民间百姓拜祭“灶神”的日子。
秣草传说是为灶君升天的坐骑备下的料。送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草；清水、料豆、秣草是为灶君升天的坐骑备下的料。
清水、料豆、秣草这三样是为灶王升天的坐骑备料，祭灶时，还要把关东糖用火融化，涂在灶王爷的嘴上。这样，他就不能在玉帝那里讲坏话了。汉族民间有“男不拜月，女不祭灶”的习俗，因此祭灶王爷，只限于男子。
祖母在灶王爷像前的桌案上摆上水饺、糖果、料豆和秣草，其中后两样是给灶王爷的坐骑准备的。国初冯胜弃宁夏，烧了二十余万石米麦料豆及军需，仅仅是惧怕回鹘骑兵而已。
清水、料豆、秣草等则是给灶神的坐骑的粮草，方便灶神回归天庭。扫尘(大扫除)既然是过年，就是辞旧迎新，因为祭灶节过后不久就是除夕，所以家里自然也得打扫干净，俗称扫尘。
料豆怎么做好吃又香
1、准备适量黄豆。把黄豆洗一下，捞出来晾干。干锅（不用放油）炒豆，小火不停的翻炒。炒到黄豆发黄，皮裂开盛出备用。在锅内倒入清水和适量白糖，中小火一个方向不停搅拌至糖浆全出冒出粘稠的大泡泡。
2、如果在炒制最后加上白糖炒化，将料豆包裹起来，口感就变得非常香甜，是小孩子非常喜欢吃的一种做法。有的人家也炒咸味的料豆儿，但需要将黄豆提前用盐水浸泡，工序比较麻烦。当然也是二月二炒料豆儿的主要材料。
3、黑豆、黄豆冲捡出坏豆冲洗干净，冷水浸泡4小时以上。山药洗净去皮切成小块。将浸泡后的黄豆、黑豆和处理好的山药放入破壁料理机的搅拌杯中，加入1000ml的水(注意别超过热汤的最高水位线)。
二月二炒料豆的做法
1、做法：准备适量黄豆。把黄豆洗一下，捞出来晾干。干锅（不用放油）炒豆，小火不停的翻炒。炒到黄豆发黄，皮裂开盛出备用。
2、二月二炒豆子的做法一 材料： 干黄豆、香叶、桂皮、八角、花椒、乾红辣椒、五香粉、食盐、橄榄油。做法：准备适量干黄豆。干黄豆放入冷水中，提前浸泡一个晚上。
3、”炒燎豆做法如下：黄豆加入白糖用清水浸泡一夜，然后捞出晾干备用。炒锅清洗干净，小火烧干放入黄豆，慢火炒。炒至黄豆基本恢复到没劲泡前的大小。找个透气好点的盖垫，倒上炒好的黄豆摊好凉透。
4、二月二炒豆子的做法步骤 1 准备适量黄豆。2 把黄豆洗一下，捞出来晾干。3 干锅（不用放油）炒豆，小火不停的翻炒。4 炒到黄豆发黄黄，皮裂开盛出备用。
5、二月二炒豆做法：提前几天用佐料把黄豆泡 好，晾干，这天炒好，相遇时 相互交换吃。也有用糖炒制的，但主料是黄豆。吃炒豆子(这种炒豆子被当地人成为“料豆”，又称“蝎子爪”。
