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腐竹和鸡蛋同吃会中毒吗
不会。腐竹是含有丰富的蛋白质和钙，所以是有不错的补脑健脑的作用，而且是一种豆制品，所以滋补作用是非常的不错，鸡蛋非常营养滋补的食物，两者搭配也是非常不错的选择。
鸡蛋能和腐竹一起煮面，所含成分均不会发生不良反应。鸡蛋+茶叶：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收 。鸡蛋+鹅肉：一起吃伤元气 。
可以的，可以做成腐竹炒鸡蛋。准备材料：腐竹 200g、鸡蛋 2个、食盐 适量、葱 适量、调和油 适量。腐竹泡开后洗净切好备用，葱切末，如下图所示。
当然可以了。腐竹属于豆制品。营养丰富，含有多种氨基酸。鸡蛋属于蛋类食品。对人体健康非常好，可以一起食用。
可以的，不但可以一起炒，还可以一起煲汤。两者不相克的。
怎么做好吃,豆腐干腐竹炒鸡蛋的家常做法
1、主料：鸡蛋2个，枝竹200g，调料：食盐适量，调和油适量。鸡蛋腐竹的做法：腐竹提前泡发10分钟，腐竹捞起来，腐竹切断。鸡蛋，打到碗里，搅拌鸡蛋均匀。番茄洗净，番茄切片。热锅冷油，下入鸡蛋煎熟。
2、准备食材，腐竹温水泡发2小时切段，木耳泡发3小时，2个鸡蛋打散，洋葱和辣椒切片备用。水开后下腐竹和木耳，大火焯水2分钟捞出控干水份备用。油热后下鸡蛋炒散备用。锅中留少量油，下葱姜蒜炒香。
3、薏米洗净，沥干水分。锅中放入2000ml冷水，再放入洗净的干腐竹大火烧沸，接着放入白果、薏米小火煲煮1小时。将冰糖放入锅中，煮制完全融化。最后将鸡蛋放入另一只沸水锅中煮熟，剥去外壳，放入汤中一起食用即可。
腐竹鸡蛋家常做法
步骤：准备食材，腐竹温水泡发2小时切段，木耳泡发3小时，2个鸡蛋打散，洋葱和辣椒切片备用。水开后下腐竹和木耳，大火焯水2分钟捞出控干水份备用。油热后下鸡蛋炒散备用。锅中留少量油，下葱姜蒜炒香。
主料：腐竹120克，鸡蛋3个，辅料：青椒2个，小米辣3个，姜丝适量。120g左右的腐竹用温水泡发，挤干水分后切小段备用；青红线椒切圈，姜切丝；再准备3枚鸡蛋。腐竹入沸水，焯熟后捞出备用。
做法一：鸡蛋煮熟去壳；腐竹以沸水浸二十分钟，捞起沥干；开水五杯和生姜一起煮开，再加腐竹，用慢火煲半小时，加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。
步骤1 所需食材：腐竹80克、银杏20克、薏仁40克、熟鸡蛋1个、冰糖10克。步骤2 腐竹加入凉水泡软。步骤3 薏米提前浸泡2~3小时。步骤4 砂锅中水沸后放入银杏，薏米。步骤5 煲30分钟。
素烧腐竹能炒鸡蛋。 主料：腐竹200g、鸡蛋两个。 辅料：油、盐、酱油、辣椒面、小葱、蒜 提前把腐竹清清水浸泡软，并把泡发的腐竹和小葱切成小段，蒜切沫。
瘦肉和猪肝先清洗，再切片，越薄越好，尽量让它们的切面够大，这样可以把肉和猪肝中的物质释放到汤里。
