本文目录一览：
- 1、哪几种菇类是寒性的
- 2、香菇是热性还是凉性
- 3、香菇属寒性还是温性食品
哪几种菇类是寒性的
平菇 平菇又叫侧耳、冻菌，其菌盖似贝壳或者舌状，又被人叫做耗菌，属于木腐菌类，有较强的分解有机物能力，营养来源广泛，抗性较强。该品种蘑菇，是我国产量最高的品种，平菇性温、味甘。
菌类是寒性的。菌类喜欢生长背阴潮湿的地方，而在背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。一般情况下，可以从食物的颜色、味道、生长环境等方面来辨别其寒热。
蘑菇是平性食物。平性食物：卷心菜、番茄、豇豆、四季豆、芋艿、鸡毛菜、土豆、花菜、花椰菜、黑木耳、刀豆、银耳、山药、松子仁、芝麻、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。
香菇是热性还是凉性
1、香菇性味甘、平、凉，属于温性食品。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
2、香菇是属于性平，既不是凉性也不是热性。香菇不属于性寒和性温，含有多糖、氨基酸、香菇素、维生素D、核酸类物质等营养成分，菇肉质肥厚细嫩、味道鲜美、香气独特、营养丰富，是一种食药同源的食物，有很高的食用价值。
3、香菇不属于热性也不属于凉性，而是平和。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。香菇素有山珍之王之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
4、香菇性平，不属于凉性和热性，香菇有益气健脾、和胃补虚的功效。
香菇属寒性还是温性食品
1、香菇是属于性平，既不是凉性也不是热性。香菇不属于性寒和性温，含有多糖、氨基酸、香菇素、维生素D、核酸类物质等营养成分，菇肉质肥厚细嫩、味道鲜美、香气独特、营养丰富，是一种食药同源的食物，有很高的食用价值。
2、香菇性平，不属于凉性和热性，香菇有益气健脾、和胃补虚的功效。
3、香菇属于凉性。香菇是生长在木材上的真菌，它是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，被誉为山珍。它的味道鲜美、营养丰富，是一种非常好的保健食品。香菇性味甘、平、凉，所以它属于凉性。
4、香菇属于凉性，它的养分含量非常高，富含多种氨基酸、碳水化合物以及维生素。具有提高人体免疫力，预防流行感冒，延缓衰老、抗癌防癌，降血压、降血脂、降胆固醇等功效。
5、香菇性味甘、平、凉，属于温性食品。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
