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西点和蛋糕有什么区别呢
1、一： 甜点：就是甜食（零食）与正餐相对。原料以面粉，油脂，鸡蛋，糖，乳品，果仁为主，制成的小点心。二：甜品：指一种，或多种甜点的制品。
2、西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。所以蛋糕是西点的其中之一，并且占据了主要地位。好的西点师要熟练掌握德式、法式、英式、俄式等西点的做法。
3、蛋糕、甜点和烘焙西点是甜食领域中的不同类别，它们在制作方法、成分和口感上有一些区别。蛋糕（Cake）是一种由面粉、糖、鸡蛋和油脂等原料制作而成的甜点。蛋糕通常是通过在烤箱中烘烤面糊而制成的，其质地松软、蓬松。
4、蛋糕是西点的一种！西点的英文名词为Baking food，是中国人对西式糕点的统称。西点是西式餐饮烹饪的重要组成部分，它以用料讲究、造型艺术、品种丰富等为特点，在西式餐饮中起着举足轻重的作用，是西方饮食文化的代表作品。
生日蛋糕的尺寸有哪些?
1、蛋糕尺寸有6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸、24寸等。6英寸为24cm，2-4人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。
2、英寸蛋糕：2-3人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。8英寸蛋糕：3-5人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。10英寸蛋糕：5-8人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
3、市面上生日蛋糕的大小是有统一标准的，一般有6寸、8寸、10寸、12寸、14寸、16寸、18寸、20寸、22寸、24寸等几种规格。
4、蛋糕尺寸 6英寸蛋糕：2-3人左右食用，适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。8英寸蛋糕：3-5人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。10英寸蛋糕：5-8人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。
西点具体都是要学些什么内容??
1、西点师学习内容肯定要包括蛋糕的制作，这是西点师必备的技能。
2、干点类制作；理论特色课程：素质修养课、烘焙工艺学、烹饪英语、美术与色彩搭配、西点概述、设备安全操作、设备使用与维护、素描等。
3、西点师学习内容首先要学习裱花，裱花是西点师制作蛋糕的基础装饰。
4、西点师主要是学法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等。
5、西点师学习裱花蛋糕这门课，需要掌握花边技术手法，了解裱花配方，制作各种花卉，实操卡通裱花等。
6、西点烘焙师要学面包的烘焙制作技术、蛋糕制作和西点行业管理和经营课程。
一般一个生日蛋糕多少钱
1、鲜奶蛋糕8寸138左右，增加一个尺寸价格相差50左右，所以以此类推，鲜奶蛋糕10寸鲜奶蛋糕188左右，鲜奶蛋糕12寸238左右，鲜奶蛋糕14寸288左右，鲜奶蛋糕16寸338左右，鲜奶蛋糕18寸388左右，鲜奶蛋糕20寸438左右。
2、这个不同的地方，价格也不同的，在我们这里，85度c的一个生日大蛋糕，大概售价300块钱左右的。也就是说，一般的情况下，这个价钱是可以预订的。
3、寸蛋糕价格一般在60-120之间。下面小编带你总结一个6寸蛋糕成本大约为多少。蛋糕胚8元。主要包括鸡蛋面粉等，这两年鸡蛋和面粉的价格你们都懂的，快涨上天了！奶油20元。
4、小蛋糕多少钱一个，一般蛋糕店是4-150元不等。例如我们平时吃的下午茶小蛋糕、糕点，还有婚礼上用的小蛋糕，这些都是和手掌大小差不多，价格是根据你选择的款式和材质相关。
10寸蛋糕参照物对比是什么?
1、英寸蛋糕的大小大约是A4纸长的那一边的长正方形。因此可以拿一张A4纸作参照物。10英寸蛋糕的直径是10英寸，一英寸等于54厘米，所以10英寸蛋糕的直径是10英寸×54厘米＝24厘米。
2、寸蛋糕参照物像我们平常一些水桶的直径差不多的。十寸蛋糕通常意义上是直径大小为24厘米左右的蛋糕。蛋糕的圆形直径为10英寸，制作蛋糕时都是以＂英寸＂为单位，不是使用中国古代的＂寸＂为单位。
3、寸蛋糕直径24CM，因此可以拿一张A4纸作参照物，和A4纸最长的那条边差不多大。
欧式生日蛋糕图片欧洲生日蛋糕图片
慕斯蛋糕出现在法国巴黎，慕斯蛋糕是用果胶凝固奶酪及淡奶油而成，无须烤制就可以服用。
品牌简介：黑天鹅蛋糕，国内著名烘焙企业好利来集团推出的顶级蛋糕品牌，也是好利来集团倾力打造的中国最顶级蛋糕。2010年11月1日，中国第一家黑天鹅专卖店在长春红旗街万达广场开业。此后，天津、沈阳、北京等城市也陆续开店。
哈根达斯：哈根达斯的冰淇淋是很多女生的最爱，是冰淇淋奢华体验的象征。这个品牌成立于1921年，发源地美国，蛋糕店十大品牌排行榜第一位。选用至臻品质的原料为消费者带来美味可口的蛋糕和甜品。
海绵蛋糕：海绵蛋糕是一种乳沫类蛋糕，构成的主体是鸡蛋、糖搅打出来的泡沫和面粉结合而成的网状结构。因为海绵蛋糕的内部组织有很多圆洞，类似海绵一样，所以叫作海绵蛋糕。
做慕斯蛋糕首先要准备牛奶，牛奶也是让慕斯蛋糕变得柔软湿润的关键所在，而且牛奶的营养价值是非常高的，也能够让慕斯蛋糕的口感变得更软。
中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
