菠萝鸡块,菠萝鸡块的制作方法

wangsihai 2025-10-04 04:15:03

甜口的菠萝鸡块怎么做

主要食材：菠萝、鸡腿、青椒。青椒切菱形块备用，切几片姜片备用。鸡腿去骨，去鸡皮改刀成块。切好的鸡块加入胡椒粉、少许食盐、料酒、淀粉、半个蛋清。鸡腿肉加入调料后用手抓匀腌制10分钟。

菠萝洗净切成块用盐水浸泡15分钟，不喜欢吃菠萝心的可以切掉。3黄彩椒，红彩椒洗净一起切成大小均匀的块状，蒜瓣切成薄片。4鸡肉洗净沥干水分5加入玉米淀粉，耗油，还有盐搅拌均匀，腌制入味。

鸡胸肉解冻，去除白色的筋膜。菠萝切块。鸡胸放胡椒粉、生抽、料酒开始腌制，盖上保鲜膜。最少腌1小时。腌好了鸡胸肉，放一个鸡蛋，2大勺面粉拌匀。起锅烧油。

主料：新鲜菠萝半个，鸡肉、红萝卜、白菜、青菜各180克，白芝麻50克，红椒丝、嫩姜丝、葱白、酸甜咸菜少许。配料：调味料：姜汁、盐、糖适量，花生酱、鱼露（虾油）各1汤匙。

第一步：先准备半只鸡，处理干净后砍小块；再准备一大块让人闻到就流口水的菠萝，菠萝只要肉不要那块硬硬的菠萝心哦，切小块备用；准备青红椒各1个去心切块，姜1块去皮切片。

1、菠萝鸡块的做法步骤鸡肉洗净、切块，鸡块稍大一点，因为烧完会缩很多，切大块点烧完鸡肉还是比较嫩的。用酱油，黄酒，姜片，胡椒粉腌制15至20分钟菠萝切块，大小和烧完的鸡块一致。

2、菠萝鸡的做法鸡腿去骨。鸡肉切成小块，用料酒、蚝油、生抽和糖腌制30分钟。菠萝切成小块，用温盐水泡一下。

3、菠萝洗净切成块用盐水浸泡15分钟，不喜欢吃菠萝心的可以切掉。3黄彩椒，红彩椒洗净一起切成大小均匀的块状，蒜瓣切成薄片。4鸡肉洗净沥干水分5加入玉米淀粉，耗油，还有盐搅拌均匀，腌制入味。

1、材料：土鸡一只、菠萝一个、蒜头3-4瓣、酱油、盐、白糖少许、白酒、花生油、鸡精、油。把买回来的土鸡洗净斩成小块（内脏什么的都不要哦），菠萝去皮洗净切小块，蒜头去皮拍扁。

2、菠萝炒鸡片的做法步骤7放入葱、姜、蒜、酱油、白糖、盐快速翻炒。

3、菠萝炒鸡块的做法步骤把材料准备好。鸡腿洗干净，切成块。加入所有调料，拌匀，腌制20分钟。菠萝切开（留取一半当碟子），削去另外一半的外皮和钉眼。

4、把买回来的土鸡洗净斩成小块（内脏什么的都不要哦），菠萝去皮洗净切小块，蒜头去皮拍扁。锅烧热倒入一点点花生油，把切好的菠萝倒入加盐翻炒几下后捞出。把锅烧热，倒入斩好的鸡块炒干水捞出。

菠萝鸡的做法鸡腿去骨。鸡肉切成小块，用料酒、蚝油、生抽和糖腌制30分钟。菠萝切成小块，用温盐水泡一下。

鸡胸肉解冻，去除白色的筋膜。菠萝切块。鸡胸放胡椒粉、生抽、料酒开始腌制，盖上保鲜膜。最少腌1小时。腌好了鸡胸肉，放一个鸡蛋，2大勺面粉拌匀。起锅烧油。小火炸鸡胸肉，炸好的放在盘子里备用。

鸡洗净，切块，用生抽、胡椒粉腌15分钟。菠萝切成小块备用。

菠萝鸡的做法鸡腿去骨。鸡肉切成小块，用料酒、蚝油、生抽和糖腌制30分钟。菠萝切成小块，用温盐水泡一下。

鸡肉洗净、切块，鸡块稍大一点，因为烧完会缩很多，切大块点烧完鸡肉还是比较嫩的。用酱油，黄酒，姜片，胡椒粉腌制15至20分钟菠萝切块，大小和烧完的鸡块一致。

鸡洗净，切块，用生抽、胡椒粉腌15分钟。菠萝切成小块备用。

步骤：鸡肉剁块，加入10克生抽，盐1克，胡椒粉1克，淀粉5克，料酒10克，抓匀腌制20分钟。菠萝和红甜椒切块，不用切得太小块，姜切丝。热锅下油，倒入鸡块，爆炒至两面焦黄。

做法：鸡腿去骨洗净，切成1厘米见方的小块，拌入A料，腌20分钟备用。取3片菠萝，每片对切成8等份的扇形小片；红萝卜去皮切成薄片。[美食杰]青椒洗净切块，加油，加盖，以微波高段火力煮1分30秒。

做法图1：鸡胸肉用刀斜片成片。图2：加入大半个蛋清和调料A拌匀腌制10分钟左右。图3：红辣椒切成象眼片，菠萝切方块，葱切段备用。图4：锅烧热入油，入鸡肉片滑开。图5：加入葱和红辣椒翻炒。

菠萝鸡块的做法步骤鸡肉洗净、切块，鸡块稍大一点，因为烧完会缩很多，切大块点烧完鸡肉还是比较嫩的。用酱油，黄酒，姜片，胡椒粉腌制15至20分钟菠萝切块，大小和烧完的鸡块一致。

菠萝一分两半，用小刀挖出肉切丝，果壳备用。鸡肉等均切丝，鸡肉用姜汁等腌10分钟，白芝麻炒香。炒菠萝丝、鸡丝、酸甜菜丝、嫩姜丝，加入盐和花生酱等调味，放入果壳内，撒下白芝麻，饰以红椒丝等即可。