山药泥如何做的细腻
山药去皮，用蒸锅蒸20分钟蒸熟，蒸熟的山药趁热碾成泥状，趁热用一个小叉子会碾得很细腻。牛奶放入玻璃杯坐在热水里，温一下，放入酵母搅拌融化。
准备所需材料。将山药洗净，去皮后切成块状放入盘中，蒸锅中倒入水，用大火蒸20分钟，直到山药变软。山药蒸至没有硬芯，能用筷子戳透即可端出锅，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，加入淡奶、盐。
做法 山药去皮洗净后，上锅蒸至熟烂。把蒸好的山药倒干水份，辗碎成泥，加适量炼乳蜂蜜调味后拌匀，整个自个喜欢的形状。用叉子在上面轻轻的划出条纹，淋上草莓果酱加薄荷点缀即可。
用筛子把山药泥过滤。PS：这样把山药泥过滤可以让山药泥更细腻，口感也更好。这就是做好的山药泥了！PS：这个时候的山药泥是比较稀的状态。把略稀的山药泥放到锅中。将山药泥炒制浓稠。
山药肉泥怎么做 把猪肉和山药洗净，切成小块后，混合在一起剁成泥，放入碗里备用。将剁好的泥放入蒸锅蒸25-30分钟取出。蒸好之后，将山药肉泥放入过滤网里，用勺子背面进行研磨碾压。
没有蓝莓怎么做山药泥
1、山药放在蒸锅中蒸熟。山药削皮，切成块状。加入料理机的杯中，加入一勺白糖。再加入淡奶油。启动料理机的搅拌，功能，搅拌成泥状。准备一个裱花袋，放入自己喜欢花型的裱花嘴，放入山药泥。
2、做法：（1）山药去皮切小段，上锅蒸熟。（2）把蒸好的山药段加入搅拌机内，加入少许牛奶和食盐。（3）搅拌成山药泥，放入冰箱冷藏1-2小时。（4）蓝莓果酱勺出碗里，后加入蜂蜜。（5）搅拌至均匀即可。
3、做山药泥是要直接蒸，洗净削皮蒸，蒸软之后要压成泥，最好有料理机直接打成泥。下面分享一下我做过的一款美味又养生的小清新甜点——蓝莓山药的制作方法，这款酸甜可口、老少皆宜的甜点就是用蒸山药泥做的。
山药的做法做山药泥是蒸还是煮的更好
做法：山药蒸熟，去皮压成泥，和入糯米粉，上屉用旺火蒸熟。再放在烧热的猪油中炒，加上白糖炒至溶合即可。山药泥可以健脾和胃。适用于脾胃虚弱的便溏、腹泻等慢性肠胃病。是大众的滋补佳品。
如果选择做山药汤的话，尽量选择面山药会更好，选择山药的时候多观察山药外表的破损情况、根须情况，并且尽量选择稍微带上一点泥土的山药。
煮汤、煮粥，直接将山药丢进去煮吧煮吧，反正山药很耐煮，不过如果锅里的其他东西比加大会撞到山药的话，以防山药被撞断腰，最好出锅前10分钟左右在加山药喽。
