意大利面有几种?
1、意大利面种类如下：传统宽面（Pappardelle)：意大利人在家中最为常做的自制宽面，适合各种酱汁来烹饪。它与牛肝菌等菌类搭配尤其能突显菇类香味。
2、来了意大利之后，才发现原来pasta只是意大利面的总称，按照它们的形状、大小、长短等等，意大利面目前一共可分为300多种，而且全部都有它们独特的名字。
3、意大利面的世界就像是千变万化的万花筒，数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面，是意大利的特色主食。
4、常吃的九款意大利面 弯管面(Macaroni)特色：「弯管面」就是香港人说的通心粉，呈管状弯曲，因为面体薄软，加上小巧好入口，成为最受小朋友喜爱的意大利面种，也很适合做汤品、凉拌或焗烤。适合酱料：红酱、白酱。
5、意大利面面条是用意大利的杜兰小麦为原料做的，这种小麦磨出的粉本来就是金黄色，而且做出的面条质地坚硬，非常耐煮。意面种类有实心特细面、实心扁面、实心细面、斜切通心粉、蝴蝶面、螺旋形以及面片，还有字母形等。
6、长形意大利面(PastaLunga)：最常被使用的面条种类，如Spaghetti，分有1118厘米粗细的面条，常用来搭配番茄口味的面酱。
意大利面的菜系种类
序言：意式千层面也是属于意大利的一种菜品，这种美食是用意识的面煮制而成的，现在随着市场上的发展，西餐厅也越来越多，市面上有各种各样的千层面，意粉，通心粉等，它们口感，味道和价格都是不一样的。
一般的意大利面。 茄汁肉酱意大利面所属菜系：意大利餐面包甜点原料：西红柿3个(其中1个炸成酱)、洋葱半个、黄油10克、罗勒(可以不放)、黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒做法：。
第一种：番茄虾仁意面。意面裹上浓香的番茄酱汁，不仅入味而且酸甜可口，弹口的虾仁入了酸甜的番茄汁也变革格外爽口，真的好吃到口水都流下来，而且用时用料都是短时间内能够完成的。
红酱是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的。青酱以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁。白酱以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面。
意面指的是什么面?
1、是西方国家的著名面食，有实心和空心之分。亦称通心面，国际上统称麦卡罗尼，是一种以小麦粉为原料的面制品。通心粉汁可以留在空心的通心粉里，吃起来比较不容易干。
2、意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。
3、意大利面英文为Pasta。pasta英式发音为 [pst]，美式发音为 [pɑ：st] 。意思是：面团（用以制意大利通心粉，细面条等），意大利面食。
意面的种类
蘑菇鲜意面（Fettuccine ai funghi)千层面（Lasagna)千层面通常也是新鲜面皮，中间夹肉馅，非常美味，要是到意大利游玩的话必须要尝尝。
斜管面(Penne)：Penne其斜口处类似鹅毛笔笔尖的造型，中空部分与表面浅刻纹可吸附水分较多的酱汁，特别适合搭配番茄面酱或意式肉酱。煮熟时间：6～8分钟。
短于4CM才叫通心粉哦，大了就是另外的种类了。Rotini (Spirals or Twists) -螺旋粉.一般短于4CM。Angel Hair， Capellini (Fine Hairs) - 天使面.细长如发丝，意大利人亲切地称之“天使的发丝”。
意面的种类有哪些？面食是我们日常生活中非常常见的面食。它是意大利人发明的意大利面。它在年轻人中很受欢迎，因为它不胖，不富有弹性，而且味道很好。那么，意大利面是淀粉类食物吗？意大利面是一种含淀粉的食物。
意大利面的种类,最好多一点,要英文,谢谢!
1、螺旋面(Fusil Ji)：其螺旋形状的面纹易于沾附面酱，搭配浓郁酱汁如奶油奶酪酱或肉酱最为适宜。煮熟时间：8～10分钟。
2、弯管面(Macaroni)特色：「弯管面」就是香港人说的通心粉，呈管状弯曲，因为面体薄软，加上小巧好入口，成为最受小朋友喜爱的意大利面种，也很适合做汤品、凉拌或焗烤。适合酱料：红酱、白酱。
3、意大利宽面（Fettuccine)Fettuccine一般都是湿面类型，形状有点像我们的河粉，相对口感柔软。蘑菇鲜意面（Fettuccine ai funghi)千层面（Lasagna)千层面通常也是新鲜面皮，中间夹肉馅，非常美味，要是到意大利游玩的话必须要尝尝。
4、意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好。
5、spaghetti n. 意大利式细面条；[电]绝缘套管。 pasta n. 意大利面。macaroni n. 通心粉。
