豆类蔬菜有哪些
豆类蔬菜：青豆、毛豆、扁豆、豌豆、蚕豆、四季豆、绿豆芽、豆苗、黄豆芽等。菇类蔬菜：香菇、草菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、小平菇等。瓜类的蔬菜：冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、菜瓜等。
豆类蔬菜属于豆科，主要有菜豆(芸豆)、豆角、毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆和刀豆。 这些种类中依其生物学特性不同，可分为喜温性豆类蔬菜(如菜豆、豆角、毛豆、扁豆、刀豆)和喜冷凉性豆类(如豌豆和蚕豆)两大类。
豇豆。 别名：角豆、姜豆、带豆、挂豆角 颜色形态：荚果细长为线形，下垂。四季豆 别名：架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆、眉豆、菜豆、四月豆 颜色形态：荚果条形，略膨胀。荷兰豆 。
豆类蔬菜有赤豆、毛豆、四季豆、豌豆、蚕豆、黄豆、红豆、绿豆、油豆、架豆、芸豆、豇豆等等。
四季豆 四季豆包括架豆、芸豆、刀豆、扁豆。最常见的为：芸豆和架豆，在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫豆角等，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。
蔬菜里面有豆类做的黄豆芽、绿豆芽，还有豆类蔬菜：豌豆、豇豆、四季豆、蚕豆、荷兰豆等等。加工产品里面有豆腐、香干、豆豉、豆瓣酱、纳豆、豆酸奶、熏干、豆皮、腐竹、豆腐、豆腐脑、油豆腐。
蔬菜中的豆类有哪些
豇豆。 别名：角豆、姜豆、带豆、挂豆角 颜色形态：荚果细长为线形，下垂。四季豆 别名：架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆、眉豆、菜豆、四月豆 颜色形态：荚果条形，略膨胀。荷兰豆 。
四季豆 四季豆包括架豆、芸豆、刀豆、扁豆。最常见的为：芸豆和架豆，在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫豆角等，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。
蔬菜里面有豆类做的黄豆芽、绿豆芽，还有豆类蔬菜：豌豆、豇豆、四季豆、蚕豆、荷兰豆等等。加工产品里面有豆腐、香干、豆豉、豆瓣酱、纳豆、豆酸奶、熏干、豆皮、腐竹、豆腐、豆腐脑、油豆腐。
豆类蔬菜有赤豆、毛豆、四季豆、豌豆、蚕豆、黄豆、红豆、绿豆、油豆、架豆、芸豆、豇豆等等。
豆科蔬菜品种有哪些1 豆类蔬菜属于豆科，主要有菜豆(芸豆)、豆角、毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆和刀豆。 这些种类中依其生物学特性不同，可分为喜温性豆类蔬菜(如菜豆、豆角、毛豆、扁豆、刀豆)和喜冷凉性豆类(如豌豆和蚕豆)两大类。
豆类蔬菜有哪些品种,豆科蔬菜品种名称大全
1、豆科蔬菜品种有哪些1 豆类蔬菜属于豆科，主要有菜豆(芸豆)、豆角、毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆和刀豆。 这些种类中依其生物学特性不同，可分为喜温性豆类蔬菜(如菜豆、豆角、毛豆、扁豆、刀豆)和喜冷凉性豆类(如豌豆和蚕豆)两大类。
2、豆类蔬菜有油豆、架豆、芸豆、豇豆（长豆角）、荷兰豆等。油豆：油豆属于中早熟蔓生品种，长势强；花紫色，嫩荚绿色，平均荚长20厘米，荚宽4厘米；无纤维，肉质面，商品性极佳，平均每亩达1600公斤。
3、豇豆。 别名：角豆、姜豆、带豆、挂豆角 颜色形态：荚果细长为线形，下垂。四季豆 别名：架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆、眉豆、菜豆、四月豆 颜色形态：荚果条形，略膨胀。荷兰豆 。
4、秋葵 秋葵是一种一年生草本植物，也叫黄秋葵咖啡黄葵，俗名羊角豆潺茄果荚脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特近年来，在日本台湾香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜豆角 豆角又名豇豆 长豇豆 带豆，属豆科属。
豆科蔬菜有哪些
1、豆荚类蔬菜有大豆豌豆蚕豆扁豆等，豆荚是豆科植物特有的果实类型，属于单果中的干果中的裂果的一种，由单雌蕊发育而成的果实，如豆目三科的果实许多豆荚以及其中包含的种子被人类当作蔬菜粮食或中药食用，豆科植物的。
2、豆类蔬菜属于豆科，主要有菜豆(芸豆)、豆角、毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆和刀豆。 这些种类中依其生物学特性不同，可分为喜温性豆类蔬菜(如菜豆、豆角、毛豆、扁豆、刀豆)和喜冷凉性豆类(如豌豆和蚕豆)两大类。
3、豆科类蔬菜。豆科类蔬菜分为大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、赤豆、豇豆、菜豆、藊豆、木豆、落花生等，长豆角属于豇豆类的一种，是豆科类蔬菜。长豆角是豆科豇豆属的一年生草本植物，深受美食爱好者的追捧。
4、豌豆是一种豆科攀援草本植物，根茎的攀爬性较强，生长速度快，并且豌豆中含铜、铬等微量元素，营养价值很高，主要分布在四川、河北、湖北、江苏等地区。
5、蚕豆又称为罗汉豆、胡豆、 兰花 豆等，为豆科野豌豆属一年生草本植物，它是粮食、蔬菜、饲料、绿肥兼用的作物，原产于欧洲地中海沿岸、亚洲西南部至北非地区。
6、豇豆。 别名：角豆、姜豆、带豆、挂豆角 颜色形态：荚果细长为线形，下垂。四季豆 别名：架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆、眉豆、菜豆、四月豆 颜色形态：荚果条形，略膨胀。荷兰豆 。
豌豆属于蔬菜还是豆类
豌豆按蔬菜分该分在豆类蔬菜一类，比如四季豆，长豆角，荷兰豆，豌豆，黄豆，扁豆，刀豆毛豆等都是豆类蔬菜。这类蔬菜不但口味好，还是预防治病的良药。
豌豆既是主食也是蔬菜，因为豌豆属于杂豆类，碳水化合物含量在60%~65%左右，比土豆还多，所以它不仅可以作为蔬菜食用，还适合当做主食吃。
豌豆不属于豆制品，而是属于豆类蔬菜。豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。
豌豆属于杂豆类，碳水化合物含量在60%~65%左右，比土豆还多，所以它不仅可以作为蔬菜食用，还适合当做主食吃。
豆类算不算蔬菜呢?
1、豆腐不属于蔬菜。蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，是一种绿色食品。豆腐属于豆制品类。 豆制品类食品是指豆类加工的食品，主要包括豆腐、豆干、百页、腐竹等。
2、豌豆属于豆类蔬菜。豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物，而豌豆是豆科一年生攀援草本，因此豌豆属于豆类。根据植物学分类，我国普遍栽培的蔬菜虽约有20多个科，其中豆科包括菜豆、豇豆、豌豆、蚕豆、毛豆、扁豆等。
3、毛豆和豌豆都算蔬菜的种类。毛豆是一种一年四季，全年生长的豆科植物，因此它是一种蔬菜。豌豆米属于蔬菜，也属于杂粮。豌豆属于经济作物中的小杂粮。豌豆属于经济作物，杂粮类。
4、毛豆既可以是蔬菜，还可以是碳水（一般指的是主食）。毛豆属于豆类的一种，豆类在很久之前，被人们当做主食，但是现在生活中，我们会将毛豆作为一道菜品摆放在餐桌上，所以这种食物还可以当成蔬菜。
5、这种大豆野生种广泛分布在我国东北、华北、整个长江流域，直到台湾，在湖畔水旁潮湿田野经常可见豆小而黑，酷似黑豆，尤其爱和芦苇一起生长。
6、不属于蔬菜。豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐 。
