绿豆芽拌鸡丝怎么做
1、【鸡丝拌豆芽】所需材料：鸡胸肉1块、绿豆芽250克、香菜2棵、盐适量、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、大蒜3瓣、葱2段、姜3片、花椒10粒、大料1个，料酒1汤匙、白糖少许、绿豆芽挑去豆皮，投洗干净。
2、熟鸡脯肉拆碎；粉皮，黄瓜，胡萝卜切丝；粉皮、绿豆芽绰水，晾凉；找个大点的盆，放入所有料，放少许盐、糖、鸡精、生抽，先拌好。之所以用大盆，是为了让每样东西都均匀入味。
3、绿豆芽拌鸡丝 1 绿豆芽用开水焯一下 2 鸡脯肉切丝 3 黄瓜、葱切丝 4 将材料放在盆中，放醋、酱油、盐、鸡精、胡椒粉 5 滴入香油 6 撒上黑芝麻 7 拌匀即可 小贴士 绿豆芽焯水时间要短，不然就不脆了。
豆芽如何制作?
准备豆子 首先，我们需要准备好新鲜的黄豆。如果您没有黄豆，也可以使用绿豆、黑豆、花生等。选用时建议选择颗粒整齐，大小均匀的豆子，以便于萌芽同时长，口感更佳。
黄豆芽一斤，绿线椒一个，红线椒一个，大蒜一个，大葱一根，盐，味精，白糖，红醋，食用油，香油。具体制作方法。黄豆芽上边的豆子皮捡干净，倒入开水锅中煮至豆芽熟后捞出，用凉水冲凉，沥干水分放入盆中。
步骤：绿豆浸泡一夜，直到有小白芽冒出来为止。准备一个滤水盆，两张厨房纸巾和一根小毛巾。在滤水盆里铺上一张厨房用纸；若滤水盆孔洞很小，豆子漏不下去就不必垫纸，这样豆子更透气。把绿豆平铺在纸巾上面。
炝绿豆芽的做法与步骤
1、主料：绿豆芽200克，尖椒50克，胡萝卜50克，黄瓜50克。 辅料；花椒5粒，辣椒1个，盐3克，鸡精2克，糖2克，醋5克蒜碎适量，食用油适量。 把绿豆芽洗净，去掉根须。 黄瓜、尖椒、胡萝卜切丝。
2、准备好主要食材 2 开水下锅，焯烫至稍稍变软捞出控水备用。3 热锅凉油，油热依次放入干辣椒葱花等爆香，等葱香味儿出来后放入绿豆芽。4 放入米醋，生抽，白糖，盐，出锅前放入香油和辣椒油即可。
3、原料：绿豆芽500克。调料：精盐8克，花椒油25克，葱丝、姜末、香菜段、醋各适量。制法：①将绿豆芽择净，用清水洗净后，放入开水氽一下，捞出控干，盛入盘中。
4、才可以炒出豆芽不变色、不出水还脆响可口呢，和我一起学习吧流程如下所示：【炝炒绿豆芽】的家常做法。
5、做法 芝麻酱加盐和水搅拌成浓稀适度的芝麻酱。锅烧开水，加入胡萝卜丝和豆芽，烫软，然后过冷水，淋干备用。千张切丝，和粉丝一起倒入热水，煮烫一遍，捞出来，过冷水，然后淋干水备用。
6、用料 绿豆芽 150g 干辣椒 几个 盐 5小勺 炝炒绿豆芽的做法 绿豆芽洗净沥干，干辣椒切成段。锅内倒油烧热，爆辣干辣椒段至红黑色炝锅，然后下绿豆芽大火翻炒，加盐炒匀即可。
豆芽的做法大全
1、绿豆芽的十种家常做法：素炒绿豆芽、韭菜炒绿豆芽、桔皮绿豆芽、绿豆芽炒肉、香干炒绿豆芽、海兔炒绿豆芽、绿豆芽炒面、绿豆芽炒鸡蛋、绿豆芽炒粉条、红虾炒绿豆芽。
2、醋溜豆芽 食材：绿豆芽、青椒、花椒、葱、蒜、油、盐、白糖、味精、醋。做法：豆芽用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将水分控干备用。青椒切丝，蒜拍碎，葱切段。
3、做法：将韭菜择洗干净，切成3厘米长的段。绿豆芽去根，洗净。虾皮洗净，备用。炒锅上火，注入植物油烧热，放入虾皮爆香，加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下，烹入醋，加入精盐、味精，快速炒至熟即成。
4、黄豆芽的十种家常做法有：醋溜豆芽、豆芽拌粉皮、豆芽炒面、豆芽炒韭菜、豆芽炒蘑菇、肉丝炒豆芽、牛肚炒豆芽、豆芽炒胡萝卜、豆芽鲫鱼汤、豆芽排骨汤。肉丝炒豆芽 食材：绿豆芽、油、盐、醋、葱、姜。
凉拌豆芽菜的做法
1、准备一个盆，放入焯水的豆芽和彩椒，香菜洗净，切成4-5cm的块，放入盆中，加入盐、鸡精、醋、白糖、生抽、辣椒油、香油，拌匀即可食用。
2、凉拌黄豆芽的做法如下：黄豆芽清洗干净，沥干水。煮一锅水，水沸后放入适量食用盐和几滴油放入黄豆芽焯水。大约焯3～4分钟。豆芽熟后，捞出沥干水份待用。蒜米切蓉，辣椒切粒，香菜切段待用。
3、凉拌豆芽的做法 步骤1 辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁。绿豆芽用清水冲洗干净。锅中加适量水，烧开。步骤2 豆芽倒入开水中，立即关火。将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。
4、做法：红辣椒和大蒜，洗净剁碎。锅内下油，7分热，下辣椒、大蒜，小火翻炒7-8下，下盐，起锅，晾凉。豆芽洗净，焯水，晾凉。豆芽沥干水，加入香油，辣椒油，适当添加盐，鸡精即可。
5、绿豆芽350克，掐去根须，用清水泡一会，洗净备用，锅里水烧开，下豆芽烫熟，断生就可以捞出用水冲凉，沥干水分备用。
自己在家就能做的简单凉拌菜都有哪些?
1、把焯好的黑木耳放碗里，加蒜泥、辣椒水、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。用料：魔芋丝一盒、黄瓜一根、木耳10克、小红辣椒2个、香菜适量、盐2克、生抽5毫升、醋15毫升、鸡精2克、香油几滴 做法： 准备食材。
2、简单美味的凉拌菜 菠菜金针菇： 蒜末、小米辣、芝麻泼上热油。 加两勺生抽。 一勺蚝油。 两勺醋。 小半勺盐，搅拌均匀。 金针菇焯水6分钟左右。 菠菜焯水，3分钟左右。
3、凉拌青豆 凉拌青豆是一道消食、健脾的凉拌菜，不仅是色泽艳丽，而且营养价值也很不错哦。主料：青豆200g 辅料：干辣椒3个、辣椒酱、油2勺、生抽1勺、醋1勺、芝麻油1勺、少许糖。
4、蔬菜类凉拌菜：凉拌黄瓜、凉拌西红柿、凉拌豆芽等。这类凉拌菜清爽可口，适合夏季食用，含有丰富的维生素和矿物质。 豆类凉拌菜：凉拌黄豆、凉拌豆腐皮、凉拌蚕豆等。
5、一【花菜拌皮蛋】皮蛋可是夏日凉拌菜里不能缺少的美食，无论直接凉拌，还是搭配其他食材来凉拌，最主要的是凉拌汁，学会这个做法，可演变出很多皮蛋凉拌菜的做法，比如皮蛋拌黄瓜、皮蛋拌豆腐、皮蛋拌辣椒等等。
6、简单易做凉拌菜1 凉拌莴笋 【制作材料】：莴笋2根，红辣椒蒜2瓣、香油1勺、盐1勺、白醋1勺、生抽1勺、鸡精1勺 将莴笋去皮后洗净，将莴笋切成成细丝，放入大碗中，放水和1勺盐泡10分钟左右。
