黄瓜的营养价值及功效与作用
黄瓜的营养价值黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B维生素C、维生素E和烟酸等营养物质。黄瓜富含钾盐，可以加速血液代谢，排出体内多余的盐分。因此，生黄瓜对于肾炎和膀胱炎患者有很好的康复效果。
抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。抗衰老：黄瓜中含有丰富的维生素e，可起到延年益寿，抗衰老的作用。黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。
黄瓜也可以减肥。黄瓜热量很低，也是一种高纤维食物。所以在生活中，不管我们怎么吃黄瓜，都不会发胖。其次，黄瓜中含有的高纤维还能促进人体胃的蠕动，有利于食物的消化吸收，还具有预防便秘的作用。
黄瓜的营养价值
1、黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B维生素c、维生素E及烟酸等营养素。 黄瓜所含的钾盐十分丰富，具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用，故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜，对机体康复有良好的效果。
2、黄瓜作为绿色蔬菜中的佼佼者，不仅含有丰富的水分，还富含维生素C、碳水化合物及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养元素。黄瓜有哪些营养呢？其实，黄瓜的营养价值体现在方方面面。
3、其次，黄瓜中含有的高纤维还能促进人体胃的蠕动，有利于食物的消化吸收，还具有预防便秘的作用。还有，黄瓜含有大量水分，多吃黄瓜可以补充体内水分。
4、营养丰富黄瓜水分多，含有丰富的钾盐、糖分以及微量的维生素C、胡萝卜素、无机盐、纤维素，对降低胆固醇和促进腐败食物的排泄起到一定作用。黄瓜的嫩子中还含有丰富的维生素E，有抗衰老的功能，并且有利于胎儿的生长。
5、黄瓜的营养价值在哪里1 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。
黄瓜有什么营养
黄瓜作为绿色蔬菜中的佼佼者，不仅含有丰富的水分，还富含维生素C、碳水化合物及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养元素。黄瓜有哪些营养呢？其实，黄瓜的营养价值体现在方方面面。
黄瓜作为最好的绿色蔬菜之一，不仅富含水分，还富含维生素C、碳水化合物和少量糖、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需营养素。黄瓜中含有瓜素C，能有效提高人体免疫力，抗肿瘤作用。
常吃黄瓜能补充纤维素，黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。黄瓜的食用价值：黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经。具有除热，利水利尿，清热解毒的功效。
黄瓜的营养价值在哪里1 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。
黄瓜的营养成分如下：黄瓜富含蛋白质、糖类和各种维生素：维生素C、维生素E、胡萝卜素，以及微量元素：钙、磷、铁等营养成分。
