鸡蛋糕怎样蒸又滑又嫩几分钟
1、想要制作一份又滑又嫩的鸡蛋糕，蒸的时间和温度十分关键。通常来说，蒸鸡蛋糕的时间要在15-20分钟左右。这个时间可以根据个人口感和蒸箱的温度来调整。同时，糕点的品质也受到了原料的影响。
2、蒸鸡蛋糕又滑又嫩的方法：搅拌蛋液需要轻力，这可以使鸡蛋糕口感更细腻。搅拌好蛋液后可以用滤网过一下气泡，然后加入温开水。蒸鸡蛋糕的时间在八到十分钟，蒸太久会使蛋羹变老。
3、蒸鸡蛋糕的方法：鸡蛋糕需要蒸10分钟。材料：鸡蛋3个（一个约35g）糖40克，低筋面粉60克，色拉油6克。常温的鸡蛋加入糖放入无油无水的容器中，隔温水用电动打蛋器打发至蛋糊变稠。
4、做法步骤：第1步、碗中打入三个鸡蛋。第2步、加点盐。第3步、把鸡蛋打散。第4步、加入凉白开水继续搅打均匀。第5步、漂出浮沫。第6步、盖上保鲜膜，用牙签扎眼，上蒸锅蒸10分钟。
5、蛋液用细筛网过滤2-3遍，然后静置10分钟。
怎样做出好吃的蒸鸡蛋糕?
1、将打发的蛋白分两次加入面糊中，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀。搅拌的时候要轻柔，不能用力过猛，以免蛋白霜消泡。步骤五：蒸制鸡蛋糕 将拌好的面糊倒入蒸盘中，用刮刀抹平表面。接着，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸15分钟左右。
2、把蛋糕粉放入溶器里加入2个鸡蛋开始打发至无干粉状态，然后快速打发8分钟左右。加入植物油或色拉油打发均匀即可。把蛋液倒入模具。放入烧开水的蒸锅内，转500的小火盖上蒸20分钟即可。完成了。
3、（做这个步骤的时候，切记，千万不要加冷水，一定要用凉白开，而且水的量要在鸡蛋的3倍左右，也就是说一个鸡蛋的话要添加30毫升的凉白开，照此计算，要是水太少的话蒸出来的鸡蛋糕会很硬，水的量太多蛋羹就会凝固不好。
4、家常蒸鸡蛋糕做的好吃的关键在于先把鸡蛋液调制好，然后加入水，放到锅里蒸，具体的做法如下：主料：鸡蛋2个 调料：食盐适量、调和油适量 碗内加盐。鸡蛋打入碗中。加水，一边用筷子搅拌鸡蛋液。
5、孩子吃这样一碗鸡蛋糕，既能补充营养又能补充维生素，何乐而不为呢？ 第三步：起锅，锅中加入适量的清水，之后加入蒸鸡蛋糕的支架，待水开之后将碗放入到支架上，盖上盖子，保持大火蒸七分钟左右。
蒸鸡蛋糕的做法
鸡蛋糕一般蒸7-8分钟即可，主要步骤如下：准备材料：鸡蛋2个，盐少许，凉白开大约100ml，酱油一勺，香油一勺。两个鸡蛋打散，加少许盐。加2到3倍鸡蛋液的水搅匀，水要用凉白开。
鸡蛋糕的做法 首先呢，准备好低筋面粉，白砂糖，鸡蛋和食用油。然后呢将鸡蛋打入，打入到一个没有油水的一个容器中，随后呢，将容器中再倒入白砂糖进行搅拌。这个时候呢，一定要充分的搅拌均匀。再往后呢，进行搅拌。
把蛋糕粉放入溶器里加入2个鸡蛋开始打发至无干粉状态，然后快速打发8分钟左右。加入植物油或色拉油打发均匀即可。把蛋液倒入模具。放入烧开水的蒸锅内，转500的小火盖上蒸20分钟即可。完成了。
蒸煮时间大概10－15分钟，此时的鸡蛋羹的香气也出来了，鸡蛋羹就蒸好了。最后，根据个人喜好在加些额外的调料，比如撒上葱花，加点白糖。综上就是蒸鸡蛋糕的步骤，小伙伴们可以在家尝试一下。
鸡蛋糕怎么蒸
1、把蛋糕粉放入溶器里加入2个鸡蛋开始打发至无干粉状态，然后快速打发8分钟左右。加入植物油或色拉油打发均匀即可。把蛋液倒入模具。放入烧开水的蒸锅内，转500的小火盖上蒸20分钟即可。完成了。
2、将鸡蛋打散，加入凉开水，加入盐搅匀；将蛋液过滤，放入蒸碗中，盖上保鲜膜，然后扎上几个小洞；蒸锅中水烧开后放入蒸碗，中小火蒸12分钟；将蒸好的鸡蛋糕取出后倒入少许香油，酱油，撒些尖椒碎即可。
3、鸡蛋糕一般蒸7-8分钟即可，主要步骤如下：准备材料：鸡蛋2个，盐少许，凉白开大约100ml，酱油一勺，香油一勺。两个鸡蛋打散，加少许盐。加2到3倍鸡蛋液的水搅匀，水要用凉白开。
4、微波炉蒸鸡蛋糕，如果用高火蒸，要盖上盖子，否则鸡蛋糕可能会扑出来。如果热水蒸1-2分钟就可以了，冷水蒸4分钟左右，温水就折中一点，2-3分钟就可以了。
5、正确的蒸鸡蛋糕的方法如下：操作材料：四个鸡蛋、清水、容器、葱花、生抽、豆油、蒸锅。准备四个鸡蛋，把鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅散。
