牛肉摆盘花样图片及做法
1、牛上脑放到盘中，以后最好摆一些多种颜色的蔬菜，让盘着丰富起来。
2、起油锅，倒入牛肉，炒至转色，淋入料酒，炒香。倒入蛋液拌炒至熟，撒入少许葱花，炒出葱香味，盛出，装盘即可。
3、这款摆盘的配菜具有美国西餐的元素，土豆和西兰花是牛排最常见的配菜。做法 ● 西兰花白灼。因为西兰花质地较硬，所以水煮的时间要久一点。● 土豆油炸。热锅后将切好的土豆块放入油中至金黄色，捞起来后撒上一些椒盐粉。
4、备用。（3）锅烧热倒入油，下入牛肉粒，煎制金黄。取出备用。（4）锅洗净入油，下入葱姜蒜煸炒出香味，倒入牛肉粒，下入自制黑椒酱翻炒均匀。随后倒入彩椒，翻炒一会，倒入薄荷，炒匀即可出锅。
5、火锅店新鲜牛肉需要采用牛肉片进行排盘，把分割好的新鲜牛肉片一片挨着一片码放在长方形的盘子里，要达到盘子翻过来肉片不掉，才是最均匀的肉片和码放方式，具体操作步骤如下：使用道具把肉块分割成肉片。
红酒牛排怎么做?
普通烤牛排红酒烤牛排芝士_牛排蒜香蜜汁烤牛排锡纸蜜汁烤牛排黑椒牛排普通烤牛排：材料：牛肉排、薯条、黄油、烧烤酱。
红酒牛排做法如下：牛排洗净沥干水，用刀背拍松后撒上10g左右的黑胡椒和盐，腌制十分钟后浸泡至红酒里面，这里红酒必须没过牛排，再腌制半小时。将柠檬切角、西兰花切小朵、胡萝卜切块备用。
步骤：洗干净的牛排两面用盐和黑胡椒抹匀，用红酒腌制15分钟。锅中放清水烧开，放去皮切块的土豆和胡萝卜，煮熟后捞出沥干水份。平底不粘锅烧热，放油至油热后放入腌好的牛排。牛排煎熟。
红酒煎牛排 1 平底锅入橄榄油或者黄油一块，摇均匀，持续加热 2 将牛排加入热锅中煎20秒左右，保持大火。可以轻轻的晃晃锅，保证加热均匀。3 翻面，继续煎20秒。然后再翻面。煎到牛排达到想要的熟度。
第八步：牛排起锅，放在已经摆好盘的盘子中，一道混合着浓厚香味的红酒牛排就做好了。另外给大家几点小提示便于做出更好的美味哦。在煎制牛排的时候，锅不要不停的翻动，以免牛排不能将红酒充分的吸收。
跟牛排搭配的绿色长条菜是什么
牛排配土豆、西蓝花、意面、煎鸡蛋、牛油果等最合适。土豆 土豆一般指马铃薯。马铃薯属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。
牛排旁边放的蔬菜叫什么 莴笋是牛排摆盘常用的配菜之一，口感较嫩，清甜可口。有时还会加上鸡腿菇，略有嚼劲，味道鲜美。牛排搭配西兰花时，一般都是将西兰花焯水后洒点现磨胡椒和盐即可，或者什么都不加，直接摆在旁边。
比如，烤番茄、烤洋葱和烤蘑菇等等，这些都是很好的配菜选择。在一些高档餐厅中，还会使用一些更加特殊的蔬菜，比如烤南瓜、烤甜椒和烤茄子等等，这些蔬菜都能为牛排提供更加丰富的味觉体验。
水里放油，盐，烧开后放入西兰花和胡萝卜焯水，焯好的西兰花和胡萝卜捞出，放凉。平底锅涂一层油，烧热；放入牛排小火煎制。
题主问的是牛排里面绿色的像笋一样的是什么吗？是芦笋。是西餐的一款常见的配菜，样子和竹笋很像，口感比较脆。
问题八：吃牛排配什么菜好吃 吃些水果绿菜叶最适合不过了，再就是红酒薯条 问题九：吃牛排配啥 在享受牛排的过程中，沙拉往往出现在很多场合里。最为常见的就是作为主菜的配菜，比如蔬菜沙拉。
