早上吃蛋炒饭会胖吗?
早上适量食用蛋炒饭不会发胖，蛋炒饭含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、卵磷脂和铁质等营养成分。其中卵磷脂被肠胃吸收之后，可促进血管中胆固醇的排除，有预防动脉粥样化的功用。
如果是适量食入或者是少量食入这些食品，这些物质会通过运动被消耗，不会导致肥胖。蛋炒饭中不仅还有制作食物必要的大米同时还含有大量的油脂，增加了摄入的热量。
所以，早上吃蛋炒饭，容易使肠胃负担加重，导致胃痛不舒服，且过多能量的摄入，会导致身体发胖。
蛋炒饭的热量是多少?
1、一碗蛋炒饭的热量是600大卡。每100克的蛋炒饭，热量为164大卡。而一碗蛋炒饭的重量大概在300克左右，但由于做炒蛋炒饭的时候，往往需要放很多油，再加上鸡蛋和调味料的热量，那么一碗蛋炒饭的热量就将近有600大卡左右了。
2、g的炒饭热量为172大卡。一碗炒饭按照300g计算的话，大约有516大卡的热量。这些数值只是炒饭的热量，如果在炒饭的时候，加入鸡蛋、腊肠之类的配菜，热量比这个要高。蛋炒饭，是一种常见菜肴。
3、每100克蛋炒饭的热量是164大卡。具体营养素含量如下：1，碳水化合物：176克。2，脂肪：88克。3，蛋白质：08克。4，纤维素：0.5克。
常吃蛋炒饭有什么危害
鸡蛋炒饭的烹饪温度往往超过120℃，米饭中的碳水化合物经受高温高油，会产生致癌物丙烯酰胺。丙烯酰胺是强致癌物质，可以通过呼吸道、消化道进入人体，能够导致胃癌、肺癌、肝癌等严重的癌症。
(3) 精神障碍与变态：吃蛋炒饭所致最突出的精神障碍是幻觉和思维障碍。他们的行为特点围绕蛋炒饭转，甚至为蛋炒饭而丧失人性。
另外，蛋炒饭内含有优质蛋白碳水化合物，吃多了容易导致肥胖，糖尿病的人群食用过多会致血糖增高。所以，无论什么好的食物，根据需要，定量食用有利于身体健康。
