板栗南瓜的皮可以吃吗
可以。南瓜皮含有丰富的胡萝卜素和维生素，因此最好连皮一起食用，如果皮较硬就用刀将硬的部分削去再食用。在烹调时，南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素，因此尽量要全部加以利用。
板栗南瓜的皮可以吃，南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼，护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。
板栗南瓜是不用去皮的，虽然它的表皮很厚，但可以将其食用，通常可以将板栗南瓜直接用清水清洗干净，然后放入锅中煮熟就可以了，也可以在煮的过程中，将它的表皮去掉，这样口感会更好一些，但营养价值会降低。
南瓜皮是可以吃的吗
南瓜皮可以吃。南瓜皮能吃，南瓜皮具有补脾胃、益气血、止咳定喘的功效，所以在有这方面需求的朋友不妨在做南瓜炖肉等南瓜菜肴时，不要进行去皮的这道工艺。
南瓜可以带皮一起吃，南瓜皮中含有丰富的膳食纤维、果胶、淀粉、糖分等。不仅可以吸附人体内重金属等毒素、美容养颜、保护肠胃，还可以起到防治糖尿病、降低血糖的功效。
南瓜皮可以吃吗嫩南瓜皮可以吃。南瓜皮中没有刺激性成分，还含有丰富的营养成分，如膳食纤维、维生素以及铁、钾、钠、磷、镁等微量元素。这些营养成分被人体吸收后，可以有效补充人体所需的营养。
吃南瓜要去皮吗
1、吃南瓜可去皮，也可不去皮。南瓜皮可以吃，有利尿的作用。
2、如果是老南瓜，如果是需要追求口感，那也可以去掉皮。如果是蒸南瓜，那就可以不去掉，可以保存外形的完整。南瓜需要削皮吗南瓜要不要去皮要看用南瓜做什么菜。如果是单纯的煮南瓜，为了追求口感可以把皮去掉。
3、南瓜最好不要去皮，连皮一起烹饪最佳。南瓜皮具有补脾胃、益气血、止咳定喘的功效，所以在有这方面需求的朋友不妨在做南瓜炖肉等南瓜菜肴时，不要进行去皮的这道工艺。
4、不去皮吃比较好。南瓜去籽去皮后，膳食纤维的含量并不高。南瓜本身是属于高血糖生成指数的食物(比西瓜、小米、土豆等都要高)，尤其煮小(大)米南瓜粥等的时候，会导致血糖升高德较快。
5、可以不去皮。南瓜皮功效 促消化、通便 南瓜皮有帮助排便的甘露醇元素、丰富的膳食纤维素，消化不良、排毒不畅的人可以适量吃南瓜皮。排出身体毒素 南瓜皮含果胶，有较好的吸附性。
