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牛脸肉怎么做好吃(炒牛脸肉的家常做法)

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牛脸肉的家常做法 如何做牛脸肉

1、准备好食材:牛脸肉,大葱,生姜,大蒜,干辣椒

2、将牛脸肉洗净切片备用。

3、锅里烧油,放入辅料爆香。

4、再放入干辣椒继续煸炒至辣椒变色。

5、再放入牛脸肉煸炒。

6、待水干后,放入些许料酒,烧干后放入大蒜,鸡精调味装盘,美味的爆炒牛脸肉就做好了。

牛脸肉的家常做法

准备好食材:牛脸肉,大葱,生姜,大蒜,干辣椒 。

1.将辅料切好,干辣椒(与肉1:1的比例)洗净备用。

2.将牛脸肉洗净切片备用。

3.锅里烧油,放入辅料爆香。

4.再放入干辣椒继续煸炒至辣椒变色。

5.再放入牛脸肉煸炒。

6.待水干后,放入些许料酒,烧干后放入大蒜,鸡精调味装盘,美味的爆炒牛脸肉就做好了。

7.最后,将菜盛到碟中。

牛脸怎么做好吃

食材

主料

牛脸

250g

黄瓜

150g

辅料

葱姜蒜

各15g

豆豉

20g

香菜

1根

花椒面

少许

熟花生

75g

味达美酱油

20ml

老醋

20ml

白糖

15g

可选

步骤

1.1.熟牛脸切片,黄瓜切片。葱姜蒜切末,香菜切末,干辣椒掰碎,花生砸碎备用。

2.2.黄瓜铺在盘底,牛脸摆在黄瓜上。

3.3.葱姜蒜末,豆豉,辣椒碎放入碗中。锅坐在炉子上,倒入油加热,油八成热关火,将油倒在葱姜碗里,十秒钟后放入花椒粉,糖,醋,味达美。将这调味汁倒入牛脸盘中,放上香菜碎,花生碎。这道美味拌菜可以上桌了。

小贴士

味达美酱油是我家拌咸香味凉菜的必备,炒鸡的时候用它,也是特别的好吃,有兴趣的豆亲可以试一下,只是炒菜用时,颜色比较浅。

牛脸肉怎么做好吃 牛脸肉的烹饪方法

可以做香菜拌牛脸,具体做法如下:

1、牛脸肉300克、料酒适量、姜片三片。调味料:生抽、酱油共20克、糖3克、醋8克、辣椒油30克、蒜末适量、香油适量、花椒粉或花椒油适量、调味盐少许、味精少许、香菜、芹菜共40克、葱花适量。

2、牛脸肉洗净,锅中倒入没过牛脸肉的水,加姜片、料酒煮二十分钟至熟;捞出凉凉切薄片。

3、取一小碗,将所有调味料(香菜、芹菜、葱花后放)兑成调味汁。

4、将兑好的调味汁倒入装入牛脸肉里拌匀后再放入香菜花、芹菜花、葱花拌匀即可。

牛脸肉怎么做好吃

牛脸肉 3两

窝笋 一根

青椒 一个

豆瓣酱 2勺

生姜 5片

大蒜 3人

油 适量

盐鸡精 适量

生抽老抽 各2勺

方法/步骤

1

生姜大蒜剥皮洗干净切成片;

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窝笋削皮洗干净后切成片状;

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青椒用清水冲洗干净后切成丁状或片状、切成丝也可以;

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牛脸肉用清水洗干净后放开水里面烫煮三分钟左右;

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起锅,锅里放油油烧热后放盐;

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把辣椒先放下去炒到表在变色,这时大火烧的话很快就变色了;

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把窝笋放下去炒均匀后装盘备用;

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锅里放生姜、大蒜、豆瓣酱下去炒均匀并炒出香味;

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把牛脸肉放下去炒到表面上层;

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在把炒好的青椒和窝笋放下去炒均匀;

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放生抽老抽鸡精,在适当加点盐下去炒一分钟左右即可起盘吃了;

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