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精炼植物油有害吗?
精炼植物油有害。
精炼植物油的危害有造成人体出现心血管疾病，Ⅱ型糖尿病，胆囊疾病，癌症，老年痴呆症等。因为精炼植物油中在炼制的过程中会产生一种反式脂肪酸的物质，这种物质比饱和脂肪酸的物质危害更大，反式脂肪酸会让人体中的胆固醇含量增加引发不同的疾病。
植物油注意事项
按照《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）和《食品安全国家标准 植物油》（GB 2716-2018），预包装食用植物油标签应包含以下内容：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等。
如产品执行标准中明确质量等级的，还应标示质量等级。对食用植物调和油，应在外包装上统一标注为“食用植物调和油”，标签上还要注明各种食用植物油的比例。
精炼植物油对身体有害吗
精炼植物油对人体是无害的，不过植物油在精炼的时候，在高温的处理下，会产生一些副产物，环氧丙醇就是其中一种。大家平常非常喜欢吃的奶油蛋糕、饼干、油酥饼、油炸干吃面、炸面包圈、薯片、巧克力、色拉酱、汉堡、炸薯条、炸鸡块、爆米花等美食，都含有精炼植物油。
有的厂家会在包装上明确标出使用了精炼植物油，而很多厂家根本就不标明成分。有些精炼植物油含有反式脂肪酸有些则没有，取决于精炼过程，已知反式脂肪酸对人体非常不利，消费者应该关心粮食制品反式脂肪酸的总含量。
植物油和精炼植物油的区别
精炼植物油是对毛油进行精炼，去除毛油中对食品和储存有害的杂质，得到符合国家质量标准的精炼油。植物油是一个“品类名称”，可以按照国家标准采用，一般不给孩子这种植物油。建议大家多吃以单不饱和脂肪酸为主的植物油。植物油还能作为厨房燃料来使用，能够用来代替市场上的液化气燃料，安全系度很高。
精炼植物油是对毛油进行精制 ， 把毛油中对食用 ， 还有贮藏等有害无益的杂质去掉而得到符合国家质量标准的成品油 。植物油是“类别归属名称” ， 是国家标准规定能采用的 ， 一般不给孩子吃这种植物油 。
配料表里的“精炼植物油”是反式脂肪酸吗？精炼植物油
1、精炼植物油不是反式脂肪酸。
2、反式脂肪酸，是含有反式非共轭双键结构不饱和脂肪酸的总称。而精炼植物油，是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物，所以精炼植物油不是反式脂肪酸。
3、植物油是国际市场上重要商品之一，随着我国改革开放和国民经济发展，进出口植物油脂的品种和数量都在逐年增加。出口植物油有豆油、花生油、菜籽油、棕榈油、蓖麻油等。
精炼植物油可能会含反式脂肪酸，但也不是必然，具体的看精炼的工艺，工艺加氢或者高温等就可能产生反式脂肪酸。
精炼植物油是一个很大的范围，日常食用的色拉油也属于精炼植物油。
精炼植物油并没有精确的定义，也没有相应的工业标准。
植物油是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂。如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。
植物油主要含有维生素E、K、钙、铁、磷、钾等矿物质、脂肪酸等。植物油中的脂肪酸能使皮肤滋润有光泽。
精炼植物油有害吗？
精炼植物油有害。反式脂肪人体无法正常代谢掉，是人根本不需要的东西。精炼植物油，在加工中可能产生反式脂肪精炼植物油没有经过氢化，但是在加工食品过程中可能会产生反式脂肪。所以如果在商品的配料表中看到精炼、精制植物油，那么也要提高警惕。
精炼植物油可能会含反式脂肪酸，但也不是必然，具体的看精炼的工艺，工艺加氢或者高温等就可能产生反式脂肪酸。精炼植物油是一个很大的范围，日常食用的色拉油也属于精炼植物油。有些精炼植物油含有反式脂肪酸，有些则没有，取决于精炼过程。
精炼植物油的用处
食用植物油精炼后一般用在餐饮业和食品加工行业。因为植物油精炼是将普通的压榨油经过，脱酸、脱脂、脱色、除臭等系列工艺流程处理后所得到的油。精炼植物油的主要特点是，色泽比普通油浅淡而清亮，烟点较高，一般在250度以上且不易氧化，便于保存。
精炼植物油就是反式脂肪酸，我们一般买的零食中经常会有这个，这个属于人工植物油，成本低一些，还有氢化植物油一般在速溶咖啡里头有，还有人造奶油起酥油，一般在点心中有，反式脂肪酸对人体非常不好。因为它不容易被代谢掉，时间久了就转化成脂肪了。
