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冷面青稞酒手抓羊肉竹筒饭萨其马各是哪个民族的特色美食
打糕，朝鲜族风味面食。旧时农历三月祭祀时以之供神；用糯米或黄米以水淘洗净，黄豆炒熟磨咸细面备用。
傣族：傣族的牛肉、猪肉干巴、竹筒饭。傣族人喜欢把各种肉类风干做成各种美味小吃。朝鲜族：泡菜、冷面、年糕等。
藏族特色饮食：糌粑 糌粑是炒面的藏语译音，它是藏族人民天天必吃的主食，在藏族同胞家作客，主人一定会给你双手端来喷香的奶茶和青稞炒面，金黄的酥油和奶黄的曲拉（干酪素）、糖叠叠层层摆满桌。
食牛撒撇口感清爽，还可清热解毒。冷面 冷面是朝鲜族世代相传的特色食品，被看作是上等的佳肴之一，荞麦是冷面的重要组成成分。冷面口感清凉爽滑、筋道，因其甜、酸、辛、辣、香五味俱全而成为人们喜爱的美食。
竹筒饭是傣族食品，是具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品，又是一种珍贵的民族文化遗产，具有广阔的开发前景。大米做饭的方法是或焖或蒸，但在云南边疆傣族、景颇族等少数民族中还流行着一种用竹筒烧饭的特殊方法。
青海的饮食口味具有浓郁的高原特色和民族风格，作到色、香、味、形，都与各民族的古风乡俗，边塞风情融为一体。即使是一些源自内地的食品，在青海也经过创造和改良，融入一种浓厚的高原气息。
哈尼族的民族风情?
哈尼族的民风民俗体现在宗教、婚俗、丧葬、住房、利益禁忌等方面上。哈尼族的宗教信仰主要是多神崇拜和祖先崇拜。认为天地间存在着强有力的天神、地神、龙树神和具有保护神性质的寨神、家神等，必须定期祭祀，祈求保佑。
每逢节日到来，哈尼族少不了备有三样莱：沟边的水芹菜，田埂上的鱼腥菜、山上的柴花菜。此外还有凉伴生鱼和苔要拌蚯蚓两样名菜。过节期间、家家都割来芭蕉叶铺在桌子上，堆满各种菜肴。
哈尼族的民风民俗 哈尼族风俗习惯六月年 哈尼族的民族节叫“库扎扎”，时间为夏历六月二十六日，因此又叫“六月年”。
哈尼族的传统节日风俗 哈尼族的传统节日有十月年、六月年、吃新谷、姑娘节、敬老节、里玛主节、捉蚂蚱节、吃新米节。六月年 哈尼族的民族节叫“库扎扎”，时间为夏历六月二十六日，因此又叫“六月年”。
饮茶和喝酒是哈尼族的嗜好，所饮用的酒多是自家酿制的甜白酒，醇香、甜蜜；哈尼人喝鲜茶，鲜茶有一种苦涩味，但能消暑解渴。典型食品：哈尼族地区物产丰富，烹饪方法独特，具有本民族风味特点的典型食品很多。
香格里拉有哪些有民族风味的餐厅推荐?
热贡艺人阁香格里拉古城里面，有一家比较火的餐厅，那就是这家热贡艺人阁，这里的菜品大多都是比较清淡的，符合大部分人的口味。
向日葵餐厅除了提供用餐服务外，还提供私人景点介绍，来用餐的客人都会家境殷实。用餐需要提前预订，每天最多可以上四桌。地址云南省迪庆藏族自治州香格里拉县左瓜村电力小区后面电话13308875917交通靠近松赞林寺售票处，步行5分钟。
这家餐厅的特色菜酥油茶、玉米粑粑都很正宗，尤其是炒牦牛肉，真的很不错。香格里拉——【七彩雪域藏餐厅】，地址：香巴拉大道(汽车总站对面)，营业时间：9：00-22：00。这个炒牦牛肉真的很好吃，强烈推荐。
马尔代夫香格里拉岛的Dr. Alis餐厅有很多好吃的美食，尤其是越南河粉、香蒸全鱼、阿拉伯风味什锦烧烤、椰味干酪米饼、印度奶油鸡这几种，去这座岛的小伙伴一定要去体验一下。
蓉咖啡西餐厅拥有9个风格迥异的开放式厨房，提供缤纷国际美食。香宫——香格里拉的招牌中餐厅，被《美食美酒》杂志连续两年评为中国最佳50餐厅，主理经典粤菜、创新川菜。
蒙古族的特色风情是什么?
蒙古族的风俗有很多，像献哈达、唱歌、递鼻烟壶只是其中一部分风俗，还有摔跤、射箭、那达慕等风俗。礼仪风俗 蒙古民族对来客，不论是熟人还是陌生人，一见面总是热情问候：“他赛音百努。
一提起蒙古族很多人除了会想起烤全羊之外，还会对马头琴悠扬的琴声情有独钟。
蒙古族的风情民俗：白月 蒙古族把夏历正月称为“白月”，蒙古语为“查干萨拉”。蒙古族崇尚白色，把岁首之月称为白月，以示生活纯洁、美满、吉祥、幸福。在白月中，要举行多种形式的庆祝活动。
礼仪风俗 蒙古族人民热情好客，一般会邀请客人进蒙古包，全家老少围着客人坐下，用羊肉、黄油、奶皮、奶酒等食物招待客人，而且还会递鼻烟壶、献哈达等来表达欢迎之情。
蒙古族的特点和风俗有如下：献哈达，献哈达是过去蒙古族在晋见王公贵族、向亲友祝寿、会见尊贵客人时进行的一种传统礼节。敬酒，敬酒是蒙古族群众招待宾客礼节的主要一环。
民族饮食——傣族食俗
傣族的饮食文化是什么傣族主食以大米为主。德宏地区吃粳米，西双版纳等地爱吃糯米，通常是现舂现吃。傣族著名的香竹饭又称竹筒饭，即把糯米放在香竹筒里，用水浸泡15分钟后，用火烘烤而成的。
傣族一般嗜好草烟，食法有两种，一是将草烟切成细末渗入槟榔中嚼食，另一种是用烟杆吸食，傣族男子几乎人人都有用烟杆吸食草烟的嗜好。嚼食槟榔是各地傣族最为普遍的嗜好。
饮食 傣族主食以大米为主。德宏地区吃粳米，西双版纳等地爱吃糯米，通常是现舂现吃。酒为傣族人民所嗜爱，一般都是自家酿制，度数不高，味香甜。茶是当地特产，但傣族只喝不加香料的大叶茶。
傣族的饮食习俗：傣族大多有日食两餐的习惯，以大米和糯米为主食。通常是现舂现吃，很少食用隔夜米，习惯用手捏饭吃。 生、鲜、酸、辣、野是傣家菜的特点。
